Цены на турецкую курагу остаются устойчивыми на фоне улучшения перспектив нового урожая

Цены на турецкую курагу в целом стабильны: предложения FOB Мала́тья на стандартную курагу целым плодом сосредоточены в диапазоне верхних однозначных значений EUR/кг, а изменения котировок по позициям FCA в Европе остаются умеренными. На фоне начавшегося сбора урожая‑2026 и жаркой сухой погоды в Мала́тье, краткосрочный дефицит, связанный с практически полностью распроданными остатками предыдущего урожая, контрастирует с более комфортными ожиданиями среднесрочного предложения. После сильных заморозков в прошлом сезоне и минимальных переходящих запасов продавцы в Мала́тье действовали осторожно, однако последние сообщения указывают на более здоровый урожай 2026/27 и более спокойный темп экспорта. Стабилизировавшаяся волатильность валютного курса и высокая внутренняя инфляция в Турции подталкивают экспортеров к сохранению маржи в евро, а не к наращиванию объёмов. В ближайшие дни ясные тёплые условия в Мала́тье должны поддержать качество сушки, закрепляя представление о стабильных ценах, а не вызывая краткосрочные коррекции.

Prices

Котировки FOB Мала́тья на стандартную курагу целым плодом, с диоксидом серы и без него, удерживаются в узком диапазоне около 7,3–8,7 EUR/кг, при этом органическая продукция торгуется с премией 15–25% в зависимости от калибра и спецификации. Готовые к экспорту запасы в Северо‑Западной Европе (склады FCA в Нидерландах и Польше) торгуются с заметным дисконтом к уровню происхождения — около 5,2–6,5 EUR/кг по основным калибрам, что отражает более раннюю закупку дорогого урожая и продолжающуюся распродажу складских остатков.

Внешние бенчмарки подтверждают, что цены на турецкие абрикосы в 2026 году остаются исторически высокими. Оценочная цена свежих и переработанных абрикосов в Турции составляет около 1,63 USD/кг с хозяйства (ex‑farm) в июне, что более чем на 50% выше в годовом выражении, подчёркивая общую жёсткость по всей цепочке добавленной стоимости ещё до учёта маржи на сушку и переработку. 

Supply & Demand

Турция остаётся доминирующим игроком на мировом рынке кураги, обеспечивая около 85% мирового производства; на одну только Мала́тью приходится примерно 95% выпуска кураги в стране.  Местные экспортёры подчёркивают прямые отношения с фермерами и круглогодочное управление запасами, что позволяет им предлагать продукцию и за пределами непосредственного послерубежного периода.

Фундаментальная напряжённость проистекает из резко сокращённого урожая‑2025: отраслевые отчёты отмечают, что по сути Турция в 2025 году практически не имела собственного урожая кураги и опиралась на переходящие запасы 2024/25, которые сейчас в основном распроданы.  Экспортёры фиксировали резко сниженные объёмы отгрузок в начале 2026 года, и к моменту, когда новый урожай полностью поступит в коммерческие каналы, ожидаются незначительные конечные запасы. 

Вперёд смотря, картина спроса смешанная. Ключевые направления — Россия, Германия и рынки Ближнего Востока — продолжают активно закупать турецкую продукцию, в то время как высокие цены стимулируют частичную замену поставок альтернативными странами происхождения и другими видами сухофруктов.  В совокупности это даёт сбалансированный, но слегка напряжённый рынок в ближайшей перспективе, при этом ожидается улучшение доступности к концу III кв. и в IV кв. 2026 года по мере наращивания объёмов нового урожая. 

Fundamentals & Weather

Погодные условия в Мала́тье сейчас благоприятны как для сбора свежего урожая, так и для сушки. Прогноз на 25–27 июня предполагает жаркую, сухую и преимущественно солнечную погоду с дневными максимумами около 30–34°C и прохладными ночами — это оптимально для естественной сушки на солнце и снижения давления заболеваний.  По данным турецких источников, основная фаза сбора урожая абрикосов 2026 года должна начаться примерно 20 июня, что совпадает с этим благоприятным погодным окном. 

Структурно ущерб насаждениям от экстремальных холодов в 2025 году означает, что заметная доля садов безвозвратно потеряна: по оценкам, 20–25% деревьев в отдельных районах Мала́тьи либо выкорчеваны, либо не плодоносят.  Тем не менее отсутствие серьёзных заморозков во время цветения 2026 года и хороший завязь плодов поддерживают ожидания, что производство кураги в сезоне 2026/27 может превысить уровень предыдущего сезона более чем на 50%, при условии отсутствия поздних погодных шоков. 

Макроэкономическая ситуация в Турции также влияет на ценообразование. Турецкая лира в последние месяцы демонстрирует сниженную краткосрочную волатильность, тогда как инфляция остаётся высокой, а ключевые ставки — повышенными.  Это побуждает экспортёров ориентироваться на стабильные ценовые бенчмарки в EUR или USD, а не проводить агрессивные скидки в национальной валюте, что помогает удерживать уровни FOB жёсткими, даже по мере улучшения физической доступности товара.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

В ближайшие три дня ожидается стабильная, сухая погода в Мала́тье, что будет способствовать бесперебойным работам по сбору и сушке урожая; на горизонте не просматривается немедленных перебоев с поставками из‑за погоды.  В этих условиях рынок кураги, вероятно, останется в боковом диапазоне, с лишь незначительными корректировками по калибрам и качеству по мере того, как первые крупные партии урожая‑2026 будут сопоставляться со спецификациями покупателей.

• Импортёры / фасовщики (ЕС, Великобритания): Рассмотрите возможность закрыть краткосрочные потребности сейчас, пока предложения FCA Europe всё ещё отражают высокую себестоимость старого урожая, а цены на уровне происхождения остаются стабильными. Сосредоточьтесь на обеспечении ключевых калибров (№ 1–4) и органических объёмов, где структурные потери насаждений могут поддерживать повышенные премии.
• Производители продуктов питания: Воспользуйтесь текущей фазой бокового движения рынка, чтобы зафиксировать контракты на IV кв. 2026 года и начало 2027 года. Использование более экономичных калибров (№ 5–8) или резаной продукции в смесях может частично компенсировать высокие ориентиры по ценам без ущерба для функциональных характеристик.
• Турецкие экспортёры: При практически нулевых переходящих запасах и всё ещё неопределённом фактическом размере урожая придерживайтесь сдержанной политики по форвардным продажам. Привязывайте контракты к EUR, чтобы снизить риск внутренней инфляции и валютных колебаний, и отдавайте приоритет давним контрагентам.

3-Day Directional Price Indication (EUR)

• Мала́тья FOB, стандартная курага целым плодом с диоксидом серы (основные калибры): Боковое движение в очень краткосрочной перспективе; ожидается торговля примерно в текущем диапазоне 7,5–8,5 EUR/кг.
• Мала́тья FOB, несульфитированная и органическая: Стабильно с возможным лёгким укреплением; премии на уровне около 1,0–1,8 EUR/кг к стандартной продукции, вероятнее всего, сохранятся на фоне конкуренции покупателей за ограниченные сертифицированные объёмы.
• Запасы NL / PL FCA: Возможен небольшой восходящий уклон до ~1–2% по мере того, как на цены продолжают воздействовать логистические и финансовые издержки, однако значительные складские остатки ограничивают потенциал резких движений.