ارتفاع طفيف في أسعار التفاح الصيني المجفف مع استقرار الطلب من الاتحاد الأوروبي

شهدت أسعار مكعبات التفاح الصيني المجفف تسليم FCA دوردريخت ارتفاعًا طفيفًا، حيث زادت جميع الأحجام بنحو 0.05 يورو/كجم خلال الأسبوع الماضي، مواصلة اتجاهًا تصاعديًا تدريجيًا طوال أغسطس. الطلب من الاتحاد الأوروبي لا يزال محدودًا لكنه مستقر، ومستويات أسعار التفاح الطازج في الصين ما زالت قوية، ما يدعم عروض الأسعار، بينما لا توجد حتى الآن صدمة حادة في الطقس أو المحصول. لا يزال التداول الفعلي هادئًا نسبيًا في أواخر أغسطس، لكن المشترين في الاتحاد الأوروبي بدأوا في النظر إلى التغطية للربع الرابع، بينما يراقب المعالجون الصينيون أسعار الفاكهة الطازجة المحلية والخدمات اللوجستية للتصدير. وتُذكر تقارير أن أسعار التفاح الطازج في الصين أعلى بكثير على أساس سنوي، ما يشير إلى ارتفاع تكاليف المواد الخام بالنسبة للمجففات. في الوقت نفسه، تراجعت مؤشرات الجملة العامة للفواكه في الصين قليلًا في أغسطس، ما يلمح إلى مقاومة انتقائية من المستهلكين قد تحد من ارتفاعات إضافية في الأسعار.

الأسعار

أحدث المؤشرات تسليم FCA دوردريخت لمكعبات التفاح الصيني المجفف (غير عضوي) بتاريخ 27 أغسطس 2026:

يُقدَّر سعر التفاح الطازج في الصين بنحو 1.58 دولار أمريكي/كجم عند المزرعة، أي ما يقارب 1.45 يورو/كجم، بزيادة سنوية تتجاوز 20%، ما يشير إلى ارتفاع هيكلي في تكاليف المواد الخام مقارنة بالمواسم السابقة .

العرض والطلب

تظل الصين مصدرًا رئيسيًا للتفاح الطازج عالميًا، مع توسع أحجام الصادرات في المواسم الأخيرة ودعم استمرار استخدام قدرات المعالجة للأشكال المجففة . وتشير التحليلات متوسطة الأجل إلى أن المحصول العالمي من التفاح الطازج ما زال أقل من الذروات السابقة، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تقييد الإنتاج في الصين وتركيا، ما يُبقي المعروض العالمي في حالة توازن بدلًا من فائض عرض واضح .

على جانب الطلب، يواصل الاتحاد الأوروبي استيراد كميات كبيرة من الفواكه المجففة، مع متوسط أسعار استيراد لفئات مرجعية مثل الزبيب (Sultanas) عند نحو 2.24 يورو/كجم في السنوات الأخيرة . وفي هذا السياق، تأتي مكعبات التفاح الصيني المجفف عند 4.5–4.6 يورو/كجم ضمن شريحة أكثر تميزًا وذات طابع خاص، لكن المستويات الحالية تبدو منسجمة مع التضخم الأوسع في أسعار الفواكه المجففة وتكاليف النقل المعدلة للشحن.

الطقس وظروف المحصول (الصين)

تشير النشرات الرسمية الأخيرة للأحوال الجوية الزراعية في شمال الصين، بما في ذلك منطقة بكين (كنقطة مرجعية لمناطق الفاكهة الشمالية)، إلى أن درجات حرارة يوليو كانت أعلى من المتوسط بنحو 0.7–0.9 درجة مئوية دون حدوث انحرافات مناخية حادة، مع أنماط هطول أمطار ضمن نطاق يمكن إدارته في البساتين . وتُشدد التوجيهات الإقليمية على إدارة صيفية روتينية — مثل الري، والتحكم في المظلة الورقية، ورصد الآفات — بدلًا من استجابات طارئة لأضرار طقس كبيرة .

وأشارت المسوح في وقت سابق من الموسم إلى عقد ثمرية طبيعية إلى جيدة في عدة مقاطعات شمال غربية، مع توقع أن تسجل بعض المناطق معدلات أعلى لتغليف الثمار (bagging) وإنتاجًا أقوى بعد عام سابق أخف إنتاجًا . وبشكل عام، تشير المعلومات الحالية إلى محصول تفاح طازج صيني متوفر بشكل كافٍ لموسم التسويق 2026/27، ما يدعم استقرار توافر المواد الخام للمجففات، رغم استمرار انعكاس ارتفاع تكاليف العمالة ومدخلات الإنتاج في أسعار المنتجات المصنعة.

الأساسيات وتدفقات التجارة

تُظهر أسواق الفاكهة الأوسع في الصين بعض الضعف، إذ تراجع مؤشر أسعار الفواكه بالجملة على المستوى الوطني بنحو 2% خلال آخر 30 يومًا حتى منتصف أغسطس، ما يشير إلى أن الموزعين في المراحل اللاحقة من السلسلة حذرون في تمرير كل زيادات التكاليف إلى المستهلكين . ومع ذلك، بالنسبة للتفاح المجفف الموجه للتصدير، يظل المشترون في الاتحاد الأوروبي وأسواق خارجية أخرى المحرك الأساسي للأسعار، حيث تُسعَّر العقود غالبًا بعملات صعبة وأقل تأثرًا بديناميكيات تجارة التجزئة المحلية.

على صعيد الخدمات اللوجستية، تراجعت أحجام الشحن الجوي من البر الرئيسي الصيني إلى أوروبا بشكل طفيف، مع انخفاض الأحجام في يوليو بنحو 3% على أساس شهري و6% على أساس سنوي . ورغم أن التفاح المجفف يُنقل في الغالب بحرًا، إلا أن ضعف أحجام الشحن الجوي إلى أوروبا يبرز بيئة تصدير أقل ازدحامًا عمومًا مقارنة بسنوات ذروة الجائحة، ما يساعد في استقرار تكاليف النقل لشحنات الفواكه المجففة مرتفعة القيمة.

نظرة سعرية لثلاثة أيام (يورو، FCA دوردريخت)

• مكعبات 5–7 مم: ميل إلى الاستقرار مع إمكانية ارتفاع طفيف حول 4.55–4.65 يورو/كجم، مع اختبار البائعين لعروض أعلى في مواجهة حذر في الشراء الفوري.
• مكعبات 8–10 مم: مرشحة للبقاء قرب 4.45–4.55 يورو/كجم؛ سيولة محدودة على المدى القريب دون مؤشرات على خصومات.
• مكعبات 10–12 مم: متوقعة للتداول في نطاق ضيق بين 4.50–4.60 يورو/كجم، متتبعة معنويات أسعار المواد الخام والنقل.

التوقعات التجارية

• المشترون في الاتحاد الأوروبي: يُنصح بالنظر في توزيع تغطية جزئية للربع الرابع عند المستويات الحالية؛ إذ يبدو أن مخاطر الاتجاه الصعودي الناجمة عن ارتفاع أسعار التفاح الطازج في الصين أكبر من مخاطر الهبوط على المدى القريب.
• المعالِجون الصينيون: يُستحسن تثبيت عقود التصدير عندما تغطي هوامش الربح تكاليف الفاكهة الطازجة المرتفعة، مع تجنب الإفراط في الالتزام قبل توافر مؤشرات أوضح على حجم المحصول الرئيسي والطلب في الاتحاد الأوروبي بعد الصيف.
• التجار: متابعة تحركات أسعار التفاح الطازج في الصين وأي تغير في أسعار استيراد الفواكه المجففة في الاتحاد الأوروبي؛ إذ يمكن لارتفاع أوسع في أسعار الفواكه المجففة أن يدفع مكعبات التفاح المجفف سريعًا نحو الحد العلوي للنطاق الحالي.