استقرار أسعار مكعبات التفاح المجفف مع بقاء الإمدادات الصينية مريحة

أسعار مكعبات التفاح المجفف في دوردريخت (FCA، منشأ صيني) تظل مستقرة بعد مكاسب محدودة في أوائل يوليو، دون مؤشرات فورية على شح في السوق القريب. لا يزال التداول الفوري هادئًا، لكن المصنّعين يراقبون بحذر أحوال الطقس في مناطق محصول التفاح بالصين وحركة أسعار الصرف. يتجه حزام التفاح في الصين إلى فترة أكثر رطوبة من المعتاد في أواخر يوليو، بينما تستمر الخدمات اللوجستية وتدفقات الصادرات إلى أوروبا دون تعطّل كبير. ومع بقاء اليوان قويًا نسبيًا أمام اليورو، تبقى العروض الصينية تنافسية لكنها ليست منخفضة الأسعار بشكل عدواني، مما يبقي مشتري التفاح المجفف في أوروبا في حالة ترقّب للموسم الجديد.

الأسعار

اعتبارًا من 23 يوليو 2026 (FCA دوردريخت، هولندا، منشأ صيني، غير عضوي):

تتحرك الأسعار بشكل جانبي منذ 17 يوليو، بعد زيادات طفيفة في وقت سابق من الشهر مع قيام المشترين الأوروبيين بتغطية احتياجات الصيف. تعكس المستويات الحالية الارتفاع الأخير لليورو مقابل اليوان الصيني، مع تداول زوج اليورو/يوان حول 7.70–7.75 هذا الأسبوع، وهو ما يعوّض جزئيًا أي ارتفاع في العروض المقوّمة باليوان عند تحويلها إلى اليورو. 

العرض والطلب

لا تزال الصين المصدّر العالمي المهيمن للتفاح المجفف، حيث تؤكد بيانات الجمارك والإحصاءات التجارية الأخيرة قوة تدفقات التصدير في هذه الفئة.  ويشير المصدّرون إلى أن تشغيل المصانع طبيعي، مع توافر جيد لمخزونات المادة الخام من محصول 2025/26، لذلك لا توجد فجوة هيكلية في الإمدادات.

من جانب الطلب، لا يزال المشترون الأوروبيون حذرين، مع سحب مستقر لكن غير لافت من قطاعات المخبوزات والحبوب والوجبات الخفيفة. ولا توجد دلائل تذكر على عمليات تغطية آجلة عدوانية، إذ يثق المستخدمون في الإمدادات الصينية ويفضّلون الانتظار لمؤشرات أوضح بشأن حصاد التفاح الطازج القادم وعروض التفاح المجفف للموسم الجديد.

الطقس وآفاق المحصول (الصين)

تشير الإرشادات المناخية الرسمية لأواخر يوليو وأوائل أغسطس إلى هطول أمطار أعلى من المعدل في مناطق رئيسية بشمال الصين، بما في ذلك أجزاء من شاندونغ وخنان وآنهوي وغيرها من المقاطعات الزراعية.  تُعد هذه المناطق مهمة لإنتاج التفاح ومعالجته، ويثير النمط المتوقع الأشد رطوبة والأدفأ بعض مخاطر زيادة الضغط المرضي في البساتين إذا تأخرت إدارة الحقول.

كانت تقارير الأرصاد الزراعية لشمال الصين هذا الصيف قد أبرزت بالفعل ميلاً لظروف حرارة ورطوبة مرتفعة، مع نصح المزارعين بتعزيز رصد الآفات والأمراض.  وتواصل الحكومات المحلية، مثل مدينة ويلهـاي (شاندونغ)، الترويج لتوسيع قدرات التصنيع العميق للتفاح استجابة للطلب القوي على المنتجات المجففة عالية القيمة، ما يشير إلى أن المصنّعين سيسعون لتأمين كميات كافية من الثمار حتى إذا تسبب الطقس في بعض التقلبات في الغلة أو الجودة. 

الأساسيات وعوامل التكلفة

• المادة الخام: تُظهر أحدث تعليقات المحصول الوطنية أوضاعًا مستقرة عمومًا للحبوب والمحاصيل الحقلية، بما يعني عدم وجود ضغط زراعي عام في هذه المرحلة.  ورغم أن التقرير غير مخصص للتفاح، إلا أنه يشير إلى أن العمليات الزراعية وتوفر المدخلات في المجمل ضمن النطاق الطبيعي.
• الطاقة المعالجة: يدعمُتحديثُ السياسات الإقليمية الأخيرة في شاندونغ خطوطَ التصنيع العميق للتفاح (بما يشمل التجفيف) مع التركيز على المنتجات الأعلى قيمة مضافة.  وهذا يعزز قدرة التصدير المتوسطة الأجل لمكعبات التفاح المجفف.
• أسعار الصرف والعوامل الكلية: ظل اليوان قويًا نسبيًا في 2026، لكن اليورو يبقى قويًا بما يكفي للحفاظ على أسعار السلع الصينية باليورو في نطاق تنافسي عمومًا للمشترين في الاتحاد الأوروبي، مما يحد من زخم الصعود في عروض التفاح المجفف. 

نظرة التداول وتوقعات الأسعار لـ3 أيام (المنطقة: إمدادات الصين إلى الاتحاد الأوروبي)

• اتجاه الأسعار قصير الأجل (الأيام الثلاثة المقبلة): جانبي. مع استقرار العروض، وسير الخدمات اللوجستية بشكل طبيعي، وعدم وجود صدمة طقس حادة، من المرجح أن تظل أسعار FCA دوردريخت لمكعبات التفاح المجفف الصينية ضمن نطاق 4.30–4.50 يورو/كجم.
• للمشترين: يمكن التفكير في تغطية احتياجات الربع الثالث القريبة بالمستويات الحالية، مع إبقاء جزء من الكميات مفتوحًا للربع الرابع تحسبًا لأي ضغوط نزولية مرتبطة بالطقس على أسعار التفاح الخام بعد الحصاد.
• للبائعين: حافظوا على انضباط عروض الأسعار؛ لا تبرر الأساسيات الحالية تقديم خصومات، لكن يجدر الاستعداد لتسعير أكثر تنافسية إذا ما أدت أمطار أواخر يوليو إلى زيادة أو انخفاض تكلفة المعروض من التفاح الطازج.

توقعات إقليمية إرشادية لثلاثة أيام (استنادًا إلى الإمدادات الصينية، FCA هولندا، 24–26 يوليو 2026):