اشتداد موجة ارتفاع الكركم مع تصاعد مخاوف الرياح الموسمية في الهند وتقلص المعروض
أسعار الكركم في إيرود والأسواق التصديرية ترتفع بسبب مخاوف الجفاف وتراجع الكميات الواردة وقوة العقود الآجلة. شح الإمدادات قد يُبقي الأسعار مرتفعة حتى 2027.
الأسعار
في السوق الفعلي في إيرود، ارتفع سعر الكركم الإصبع من نحو 157.93 دولارًا أمريكيًا إلى قرابة 205.51 دولارًا أمريكيًا للقنطار، بينما صعد الكركم الدرنة من حوالي 145.47 دولارًا أمريكيًا إلى 183.20 دولارًا أمريكيًا للقنطار خلال فترة زمنية قصيرة، ما يعكس مشتريات فورية قوية وتراجع الكميات الواردة. ويُترجم ذلك إلى قفزة تقارب 30% لكركم الأصابع و26% لكركم الدرنات، ما يبرز السرعة التي أعاد بها السوق تسعير مخاطر الجفاف والإمدادات.
عروض التصدير الموجهة للخارج من الهند ترتفع هي الأخرى تدريجيًا. العروض الأخيرة للكركم المجفف المزدوج التلميع من تيلانجانا تقف قرب 1.33–1.48 يورو/كجم فوب، مع الكركم العضوي الكامل حول 2.34 يورو/كجم ومسحوق الكركم العضوي بالقرب من 3.18 يورو/كجم فوب نيودلهي، وكلها أعلى قليلًا من مستويات منتصف يوليو. الارتفاع المتوازي في أسعار أسواق الجملة المحلية وعروض التصدير يشير إلى اتجاه صعودي واسع القاعدة مدفوع بالعوامل الأساسية، وليس مجرد موجة مضاربية بحتة.
العرض والطلب
على جانب العرض، المحرك الرئيسي هو انتهاء موسم التسويق الأساسي. الكميات الواردة إلى إيرود وغيرها من أسواق الجملة تنخفض بشكل حاد، ولا يتوقع التجار وصول إمدادات جديدة كبيرة قبل فبراير 2027. الجزء الأكبر من محصول 2025/26 تم تسويقه بالفعل، ما يحد من قدرة المزارعين على الاستجابة لارتفاع الأسعار عبر طرح مخزونات إضافية.
الأوضاع الشبيهة بالجفاف ومرحلة الرياح الموسمية الضعيفة عبر مساحات واسعة من الهند فاقمت المخاوف. فكمية الأمطار على المستوى الوطني منذ أوائل يونيو أقل من المعدل الطبيعي بشكل ملموس، وتشير التوقعات إلى استمرار ضعف الأمطار في العديد من مناطق الجنوب والوسط حتى أواخر يوليو، بما في ذلك أجزاء من تيلانجانا، أندرا براديش وماهاراشترا. هذه الولايات، مع تاميل نادو، تعتبر حاسمة لإنتاج الكركم، وبالتالي فإن الإجهاد الرطوبي حاليًا قد يحد من كلٍّ من إمكانات الغلة في نهاية الموسم وقرارات الزراعة الجديدة.
على جانب الطلب، يظل الاستهلاك المحلي في الهند مستقرًا إلى قوي، مدعومًا بدور الكركم الأساسي في تصنيع الأغذية والاستخدام المنزلي. الطلب الدولي من أوروبا والشرق الأوسط وآسيا ما زال يفضل المنشأ الهندي لجودته وسلاسلة التوريد الراسخة. ومع محدودية البدائل القريبة بالحجم الكافي، يُبدي المستوردون استعدادًا لتحمل تكاليف إحلال أعلى لتأمين احتياجاتهم حتى الربع الرابع من 2026 وأوائل 2027.
الأساسيات وهيكل السوق
التشدد في الأسواق الفورية ينعكس في قوة العقود الآجلة. عقود الكركم في بورصة NCDEX للتسليم أواخر 2026 تتداول عند مستويات مرتفعة، مع تداول العقود القريبة فوق 20,000 روبية هندية للطن، ما يعني مكاسب سنوية بأكثر من 60% خلال الاثني عشر شهرًا الماضية. هذه الإشارات القوية من السوق الآجلة تعني أن السوق تتوقع استمرار حالة الشح الحالية بدلًا من انحسارها سريعًا.
لكن توزيع المكاسب على طول سلسلة القيمة غير متساوٍ. فقد باع العديد من المزارعين كميات كبيرة في وقت سابق من الموسم عند أسعار أقل، لذا فإن موجة الصعود الحالية تعود بالفائدة بشكل غير متناسب على التجار وأصحاب المخزون. في الوقت نفسه، قد تؤدي شح المياه وحالة عدم اليقين بشأن الرياح الموسمية إلى تثبيط المزارعين عن توسيع المساحات المزروعة بالكركم رغم جاذبية الأسعار. إذا استمر هذا المزاج حتى نافذة الزراعة المقبلة، فقد يرسخ أساسيات مشددة تتجاوز سنة التسويق 2026/27.
التوقعات الجوية للمناطق الرئيسية
تبدو التوقعات القصيرة الأجل للرياح الموسمية مختلطة بالنسبة لأحزمة الكركم. على مستوى البلاد، دخلت الرياح الموسمية الجنوبية الغربية في الهند مرحلة أكثر جفافًا في يوليو، مع تحذير هيئة الأرصاد الجوية الهندية من أمطار دون المعدل على مساحات واسعة من جنوب شبه الجزيرة ووسط الهند خلال النصف الثاني من الشهر. ويتماشى هذا النمط مع عجز في الأمطار بنحو 24% عن المعدل الطبيعي المُبلغ عنه في منتصف يوليو.
بالنسبة لماهاراشترا والولايات الوسطى المجاورة، تشير نماذج التنبؤ إلى موجة قصيرة من زخات الرياح الموسمية الأشد من أواخر يوليو مع تحرك منخفض خليج البنغال إلى الداخل، ما قد يحسّن مستويات رطوبة التربة في بعض مناطق الكركم. ومع ذلك، قد تشهد تاميل نادو، أندرا براديش وتيلانجانا أمطارًا متفرقة وغير منتظمة فقط، ما يبقي المخاوف من الجفاف قائمة. وبذلك يظل الطقس عامل مخاطرة صعوديًّا رئيسيًا: فأي إخفاق مستمر للأمطار في أغسطس سيزيد من الضغوط على توقعات الغلة وزراعة الموسم المقبل.
آفاق التداول ونظرة ثلاثة أيام
- الأجل القصير (الأسبوعان إلى الأربعة أسابيع المقبلة): مع انخفاض الكميات الواردة موسميًا وعدم توفر محصول جديد قبل فبراير 2027، يُرجح بقاء الأسعار الفورية في إيرود وغيرها من أسواق الجنوب الهندي مستقرة إلى أعلى، خاصة إذا ظلت أمطار الرياح الموسمية غير منتظمة في الأحزمة الرئيسية المنتجة.
- للمستوردين: يُنصح بالنظر في تغطية جزء من احتياجات الربع الرابع 2026–الربع الأول 2027 عند المستويات الحالية باليورو، مع إعطاء أولوية للأصناف عالية الجودة من كركم الأصابع والمنتجات العضوية المعتمدة. ينبغي تجزئة المشتريات لإدارة التقلبات، لكن دون الاعتماد على تصحيح كبير في الأسعار في الأجل القريب.
- للمصدرين والمصنّعين: يُفضل تثبيت الهوامش قدر الإمكان عبر عقود آجلة أو تحوط جزئي في بورصة NCDEX، إذ توفر العقود الآجلة حاليًا مستويات ربحية مقارنة بتكاليف الشراء المتوسطة في وقت سابق من الموسم.
- للمنتجين وأصحاب المخزون: من لا يزالون يحتفظون بمخزون فعلي في موقع قوة؛ وقد تحقق مبيعات تدريجية مستهدَفة الأسعار خلال موجات الصعود أداءً أفضل من محاولة توقيت القمة المطلقة في ظل حالة عدم اليقين المرتبطة بالطقس.
خلال أيام التداول الثلاثة المقبلة، من المتوقع أن تحافظ أسعار الكركم المحلية في أسواق الجملة الهندية على ميل صعودي مقومًا باليورو، مدعومة بشح المعروض الفعلي وقوة عقود الكركم في بورصة NCDEX. ومن المرجح أن تواكب عروض فوب التصديرية للكركم الهندي المجفف (التقليدي والعضوي) هذا الزخم، مع تحقيق مكاسب طفيفة يومًا بعد يوم أو على الأقل الحفاظ على مستويات مستقرة، ما لم يطرأ تحسن مفاجئ في أمطار الرياح الموسمية فوق الولايات الأساسية المنتجة.