انقسام أسواق البازلاء: أسعار قوية في المملكة المتحدة وعروض منهارة في أوكرانيا

ترتفع أسعار البازلاء في المملكة المتحدة بشكل طفيف بينما تبقى القيم الأوكرانية تحت ضغط قوي بسبب اختناقات التصدير حول أوديسا وتوافر الإمدادات المحلية بكثرة. والنتيجة هي اتساع فجوة الأسعار بين بازيلاء المملكة المتحدة عالية القيمة المخصصة للاستهلاك البشري، والبازلاء الأوكرانية ذات الخصم العميق الموجهة للأعلاف والمعالجة، مع تحول اللوجستيات والطقس إلى المحركات الأساسية في الأجل القصير. في المملكة المتحدة، ارتفعت أسعار البازلاء الخضراء وبازلاء الماروفات على أساس فوب لندن بشكل متواضع مع بدء المشترين في تغطية احتياجاتهم القريبة وتحول الطقس المحلي إلى حالة أكثر تقلبًا خلال المراحل المتأخرة من الحصاد. في الوقت نفسه، يظل سوق البازلاء في أوكرانيا مثقلًا بالطاقة التصديرية المقيدة عبر موانئ حوض أوديسا الموسع وبطء اللوجستيات عبر الممرات البديلة، مما يجبر المزارعين على البيع بأسعار داخلية منخفضة بشكل حاد. من المتوقع أن تسمح الأجواء الدافئة والجافة في الغالب حول أوديسا، إلى جانب توقعات مختلطة وممطرة في شرق إنجلترا، بتقدم الحصاد، لكنها قد تضيف قدرًا من التقلب قصير الأجل في تقييم الجودة والعروض القريبة.

الأسعار

جميع الأسعار تقريبية، معبّر عنها باليورو/طن، ومحولة من العملات المحلية.

تبقى أسعار الجملة المحلية للبازلاء الطازجة في شريحة خدمات الطعام بالمملكة المتحدة مرتفعة (ما يعادل عدة آلاف من اليورو/طن على أساس وزن المنتج)، مما يبرز القيمة الأعلى بكثير لقنوات الاستهلاك البشري مقارنة بأسواق تصدير البازلاء الجافة السائبة.

محركات العرض والطلب

لا تزال الصادرات الزراعية الإجمالية لأوكرانيا في أغسطس أقل بكثير من الأحجام المطلوبة، مع شحن حوالي 0.64 مليون طن فقط من المنتجات الزراعية في النصف الأول من الشهر. الهجمات المتكررة عطلت العمليات في موانئ بيفديني–أوديسا–تشورنومورسك (POC)، ما أدى إلى تأخير تدفقات الحبوب والبقوليات والحد من الصادرات البحرية.

مع تقييد الطاقة في البحر الأسود، تتكدس الحبوب والبقول—including البازلاء—داخل البلاد وفي الصوامع. يعتمد المصدّرون بشكل أكبر على السكك الحديدية والأنهار والمسارات البرية عبر الاتحاد الأوروبي، وهي أبطأ وأكثر كلفة. هذا المزيج يفرض ضغطًا هبوطيًا قويًا على أسعار المزرعة في أوكرانيا للمحاصيل السائبة، بما في ذلك البازلاء، بينما يسعى المزارعون إلى السيولة قبل زراعة الخريف.

في المملكة المتحدة، يكون عرض البازلاء الموجهة لشرائح الوجبات الخفيفة المميزة والتعليب أكثر محدودية ومعزولًا عن التدفقات العالمية السائبة. تظهر بيانات الجملة المحلية للخضروات أسعارًا قوية في عدة فئات خلال أغسطس، بما يتسق مع محدودية الإتاحة وثبات الطلب في أسواق البستنة الأعلى قيمة.

الطقس وظروف الحصاد (المملكة المتحدة، أوكرانيا)

في شرق إنجلترا (مثل سوفولك كنموذج لمناطق زراعة البازلاء الرئيسية)، يتوقع مكتب الأرصاد الجوية نمطًا غير مستقر حتى أوائل الأسبوع المقبل، مع زخات مطر—أحيانًا غزيرة ورعدية—وظروف رياح نشطة على السواحل الشرقية. قد يعطل هذا الطقس أعمال الحقل لكنه لا يُتوقع أن يسبب أضرارًا مادية للمحاصيل في هذه المرحلة؛ بل يمكن أن يخلق نوافذ توقف واستئناف قصيرة لأي حصاد متبقٍ وعمليات متأخرة في الموسم.

حول أوديسا، تشير توقعات 7 إلى 14 يومًا إلى طقس دافئ أواخر الصيف، مع درجات حرارة نهارية في أواخر العشرينات مئوية، ورياح خفيفة إلى معتدلة وهطول محدود. هذه البيئة داعمة إجمالًا لاستكمال الحصاد وتجفيف البازلاء والبقوليات الأخرى المخزنة، لكن في غياب طاقة تصديرية فإنها تسهم أساسًا في تسريع تراكم المخزونات القابلة للتسويق، ما يعزز الضغط على الأسعار المحلية.

أساسيات السوق

من المتوقع أن يكون إنتاج أوكرانيا الكلي من الحبوب والبقوليات في 2026 قويًا مقارنة بالمستويات المتدنية زمن الحرب، لكن صادرات موسم 2026/27 قد تنخفض بشكل حاد إذا استمر الحصار على موانئ حوض أوديسا الموسع. وتشير تقديرات الحكومة والصناعة إلى احتمال انخفاض إجمالي الصادرات الزراعية إلى النصف مقارنة بالتوقعات السابقة، مع كون اللوجستيات قيدًا ملزمًا أكثر من توافر الإمدادات.

يؤدي فائض العرض المحلي الناتج إلى دفع الأسعار الداخلية للمحاصيل الموجهة للتصدير إلى مستويات «منخفضة غير مسبوقة». تهدف الاستجابات السياسية—مثل خفض أسعار التصدير الدنيا وبرامج القروض المدعومة بالحبوب—إلى توفير السيولة أكثر من دعم الأسعار الفورية الأعلى، لذا من المرجح أن تبقى قيم البازلاء الأوكرانية منخفضة ما لم تعُد الممرات البحرية إلى طبيعتها أو تتوسع الممرات البديلة بشكل أكبر.

في المقابل، تستهدف بازيلاء المملكة المتحدة للاستهلاك البشري أسواق الطعام والوجبات الخفيفة الأعلى هامشًا مع طلب غير مرن نسبيًا. كما تنافس البازلاء محاصيل بقولية مميزة أخرى ومحاصيل متخصصة؛ ومع ثبات الأسعار في فئات بستنة أخرى بالمملكة المتحدة، لا يوجد حافز كبير للمزارعين أو التجار لخفض أسعار البازلاء بقوة، خاصة عندما تكون الجودة مطابقة للمواصفات.

التوقعات التجارية ونظرة الأسعار خلال 3 أيام

التوقعات التجارية (خلال 1–2 أسبوع)

• المشترون (أعلاف ومعالجة، الاتحاد الأوروبي/منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا): توفر البازلاء الأوكرانية FCA أوديسا خصومات كبيرة مقارنة بالمؤشرات العالمية. يُنصح بالنظر في تجميع كميات بشكل متدرج طالما أن نوافذ اللوجستيات (السكك الحديدية/الدانوب) متاحة، مع تسعير مخاطر الموانئ والعبور وتجنب الاعتماد المفرط على ممر واحد.
• المشترون في صناعة الأغذية والوجبات الخفيفة بالمملكة المتحدة: مع ارتفاع أسعار البازلاء الخضراء وبازلاء الماروفات على أساس فوب لندن، يُستحسن التغطية المبكرة لاحتياجات الربع الرابع. الطقس غير المستقر في المملكة المتحدة ومحدودية الإمدادات ذات الجودة المميزة يدعمان الحفاظ على تغطية آجلة لا تقل عن المتوسط.
• المنتجون في أوكرانيا: في ظل ضعف الأسعار الفورية وغموض تدفقات التصدير، يجدر استكشاف خيارات التخزين مع التحوط/الاتفاقات الآجلة حيثما وُجدت الأطراف المقابلة، مع متابعة وثيقة لأي إعادة فتح أو دعم تأميني لموانئ حوض أوديسا الموسع قد يطلق تحسنًا في أساس السعر.

مؤشر الاتجاه السعري خلال 3 أيام (يورو، نوعي)

• أوكرانيا، بازيلاء FCA أوديسا (صفراء وخضراء): الانحياز: جانبي إلى أضعف قليلًا. المخزونات الكبيرة في المزارع واستمرار تعطل الموانئ يفوقان دعم الطقس الملائم للحصاد؛ لا يوجد محفز واضح للانتعاش في الأجل القريب جدًا.
• المملكة المتحدة، بازيلاء خضراء وبازلاء ماروفات FOB لندن: الانحياز: مستقرة إلى أقوى قليلًا. الطقس غير المستقر، وثبات أسعار الجملة للخضروات، وصلابة الطلب في قنوات الأغذية الأعلى قيمة تدعم نبرة صعودية معتدلة، رغم أن التحركات الحادة غير مرجحة خلال بضعة أيام فقط.