توازن محدود في إمدادات التين المجفف يُبقي الأسعار التركية والإسبانية قوية
أسعار التين المجفف التركي والإسباني تبقى قوية وسط شح المخزونات، وطقس حار داعم، وطلب تصديري مستقر. النظرة القصيرة الأجل: مستقرة إلى أقوى قليلًا.
الأسعار
أسعار فوب إزمير للتين التركي العضوي «ليريدا» رقم 4 تدور حول 14.8–15.0 €/كجم، مع التين العضوي «بروتوبن» رقم 4/5 قرب 15.4 €/كجم، والتين العضوي الصغير قرب 16.1 €/كجم. التين التقليدي المفروم الكامل رقم 8/9 يتداول حول 10.7–10.8 €/كجم، بينما مكعبات التين العضوي تحافظ على مستويات قريبة من 9.6–9.7 €/كجم. التين المجفف الإسباني "Spanish Gold" فوب إسبانيا يُشار إليه عند مستويات أعلى قليلًا من 10.8 €/كجم، ما يترك خصمًا قدره 4–5 €/كجم مقارنة بأعلى الدرجات العضوية التركية، لكنه يمثل علاوة متواضعة على التين التركي التقليدي «ليريدا ملاطية» للأحجام المتوسطة.
العرض والطلب
إمدادات التين المجفف العالمية ما زالت مقيدة بعد محصول تركي ضعيف في 2024/25 بلغ نحو 60,000 طن، ما دفع أسعار التصدير إلى مستويات قياسية في 2024. وتشير أحدث الميزانيات الدولية إلى تعافٍ في 2025/26، مع توقع وصول الإنتاج العالمي إلى نحو 156,400 طن، والإنتاج التركي إلى حوالي 70,000 طن، ومع ذلك يُتوقع أن تبقى المخزونات الختامية متواضعة، ما يمنع أي هبوط حاد في الأسعار.
تظل إسبانيا أكبر منتج للتين في الاتحاد الأوروبي، بإنتاج يدور حول 10,200–12,000 طن ومتركز في إكستريمادورا. وقد اكتسب المنشأ الأوروبي حصة في سوق التين بالاتحاد الأوروبي مع تنويع المصدّرين الأتراك وجهاتهم نحو أمريكا الشمالية والشرق الأوسط وشرق آسيا، ومع مواجهة المشترين في الاتحاد الأوروبي لشح أكبر في الإمدادات التركية وضوابط صارمة على الأفلاتوكسين/OTA. هذا التحول يدعم الأسعار الإسبانية رغم علاوتها على بعض المناشئ من خارج الاتحاد الأوروبي.
الطقس وظروف المحصول (تركيا، إسبانيا)
في إزمير، وهي منطقة رئيسية للتين المجفف التركي، من المتوقع خلال الأيام الثلاثة المقبلة (14–16 أغسطس) طقس حار ومشمس في الغالب، مع ارتفاعات نهارية حول 33–36 درجة مئوية، وظروف جافة تعزز تجفيفًا متجانسًا وضغطًا منخفضًا للأمراض. أما ملاطية، وهي مركز آخر للفواكه المجففة في تركيا، فيُتوقع أن تشهد طقسًا دافئًا وغائمًا جزئيًا مع ارتفاعات قريبة من 28–32 درجة مئوية، ومخاطر محدودة فقط لحدوث عواصف رعدية متفرقة يوم الأحد، وهو ما لا ينبغي أن يؤثر جوهريًا في تقدم عملية التجفيف بشكل عام.
تواجه إكستريمادورا في إسبانيا موجة حر شديدة، مع ارتفاعات حول 35–38 درجة مئوية وتحذير من الحر في أجزاء من المنطقة، لكن مع استمرار ظروف جافة ومشمسة تدعم نضج التين وتجفيفه. إجمالًا، الطقس على المدى القصير في كل من تركيا وإسبانيا داعم إلى حد كبير للجودة ولإنجاز أعمال الحقل والتجفيف، مما يعزز النبرة القوية الحالية للأسعار.
الأساسيات ومحركات السوق
- مخزونات محدودة من المحصول القديم: انخفاض إنتاج تركيا في 2024/25 ومستويات البداية المتواضعة لموسم 2025/26 يحدان من الكميات المتاحة ويجعلان المصدّرين أكثر حذرًا في المبيعات الآجلة.
- الضغوط التنظيمية: المناقشات المستمرة بين الاتحاد الأوروبي وتركيا بشأن OTA والأفلاتوكسين في التين المجفف تواصل تشكيل استراتيجيات التصدير وترفع تكاليف الامتثال للجودة، خصوصًا للمنتجات المتجهة إلى الاتحاد الأوروبي.
- تنويع الطلب: انتقال المصدّرين الأتراك نحو أسواق خارج الاتحاد الأوروبي يقلص الأحجام المتاحة لأوروبا، ما يدعم أسعار المنشأ الأوروبي (بما في ذلك الإسباني) داخل السوق الموحدة.
- العملة والشحن: ضعف الليرة مقابل اليورو يحسن القدرة التنافسية للصادرات التركية، لكن شح الإمدادات الهيكلي يعني أن معظم مكاسب العملة يتم استيعابها من قِبل المصدّرين بدلًا من تمريرها بالكامل للمشترين.
آفاق التداول ونظرة أسعار 3 أيام
- المشترون (المعبئون في الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة): يُنصح بالنظر في تغطية الاحتياجات قصيرة الأجل الآن في الشحنات التركية والإسبانية التقليدية؛ يبدو أن احتمالات الهبوط محدودة في الأسابيع المقبلة ما دام الطقس داعمًا والمخزونات شحيحة.
- المستخدمون الصناعيون: بالنسبة للدرجات العضوية والمتخصصة (ليريدا، بروتوبن، صغير)، من الأفضل تجزئة المشتريات وتجنب البقاء مكشوفين بالكامل في السوق الفورية؛ العلاوات السعرية مرتفعة لكنها مبررة بسبب شح المعروض من أعلى درجات الجودة.
- المصدّرون في تركيا وإسبانيا: يُفضل الحفاظ على موقف عروض قوي للشحنات القريبة، مع البقاء مرنين في المواصفات ونوافذ الشحن لتأمين الحجم في بيئة طلب أوروبية ما زالت حساسة للسعر.
التوجه السعري لثلاثة أيام (يورو، فوب):
- تركيا (إزمير، ملاطية): من المتوقع أن تبقى أسعار التين المجفف العضوي والتقليدي مستقرة إلى أقوى قليلًا، مع ترجيح تحركات ضمن ±1–2% فقط، حيث يدعم الطقس الحار والجاف الجودة.
- إسبانيا (إكستريمادورا / Spanish Gold): من المتوقع أن تظل الأسعار مستقرة، مدعومة بالحرارة المحلية الشديدة التي تساعد في التجفيف، لكن يكبحها نمو محدود في الطلب على المدى القريب.