एल्मंड शिपमेंट्स हल्के बढ़े, जबकि एल नीनो का खतरा नई फसल पर मंडरा रहा है
कैलिफ़ोर्निया की बादाम शिपमेंट्स मई में बढ़ीं, जबकि भारत की मांग नरम पड़ी और एल नीनो बाग़ों के लिए खतरा बना हुआ है। EUR में कीमतों, सप्लाई–डिमांड और अल्पकालिक आउटलुक का सारांश।
Prices
मुख्य निर्यात संदर्भों में कर्नेल की कीमतें हल्की मजबूती दिखा रही हैं, जिसकी वजह स्थिर निर्यात मांग और नई फसल से पहले स्पॉट उपलब्धता का तंग होना है। वॉशिंगटन डी.सी. (अमेरिकी ओरिजिन, FAS/FOB-समतुल्य, यूरो में) में स्टैंडर्ड नॉन-ऑर्गेनिक कार्मेल SSR ग्रेड लगभग EUR 6.50–6.60/kg पर आंके जा रहे हैं, जबकि ऑर्गेनिक नॉनपरेल लगभग EUR 9.20/kg के आसपास है। स्पेनिश ओरिजिन का माल (FOB मैड्रिड) समान से थोड़ा ऊंचे दायरे में ट्रेड हो रहा है, जहां मुख्यधारा वेलेंसिया और मार्कोना किस्में मोटे तौर पर EUR 6.50 से EUR 8.75/kg के बीच केंद्रित हैं, जबकि प्रीमियम ऑर्गेनिक नॉनपरेल EUR 11/kg से ऊपर है।
पिछले तीन हफ़्तों में, सूचीबद्ध अधिकांश ग्रेड लगभग EUR 0.05/kg की क्रमिक बढ़त दिखा रहे हैं, जो तेज़ रैली के बजाय धीरे–धीरे कड़ी होती बाज़ार स्थितियों की ओर इशारा करता है। यह उस उद्योग टिप्पणी के अनुरूप है कि जून और शुरुआती जुलाई में तंग होते कर्नेल सप्लाई और विशेष रूप से यूरोप से मज़बूत मांग के कारण बादाम की कीमतें बढ़ीं, भले ही भारत के कुछ खरीदारों ने यह उम्मीद करते हुए पीछे हटने की कोशिश की कि 2026 की फसल बड़े पैमाने पर शिप होने के बाद उपलब्धता अधिक सहज हो जाएगी।
Supply & Demand
कैलिफ़ोर्निया की बादाम शिपमेंट्स मई 2026 में 214.4 मिलियन पाउंड तक पहुंच गईं, जो साल-दर-साल 3% की वृद्धि है। निर्यात 5% बढ़कर 169.1 मिलियन पाउंड हो गया, जो विदेशों से बनी मज़बूत मांग की पुष्टि करता है, जबकि घरेलू अमेरिकी खपत लगभग 6% घटी, जो अधिक कीमत-संवेदनशील और संतृप्त घरेलू बाज़ार को रेखांकित करता है। निर्यात के भीतर, सबसे बड़े एकल गंतव्य भारत को भेजी गई शिपमेंट्स 9% घटीं, जबकि दक्षिण–पूर्व एशिया, विशेष रूप से वियतनाम, ने उल्लेखनीय रूप से अधिक वॉल्यूम दर्ज किए।
यह पुनर्वितरण उच्च भारतीय कैरी-इन स्टॉक्स और आयातकों द्वारा खरीद की जानबूझकर धीमी गति को दर्शाता है, क्योंकि वे नई फसल के साथ बेहतर उपलब्धता की उम्मीद कर रहे हैं, साथ ही बदलते व्यापार गलियारों को भी, जहां दक्षिण–पूर्व एशियाई हब क्षेत्रीय पुनर्वितरण में मजबूत भूमिका निभा रहे हैं। इस बीच, यूरोप अभी भी एक एंकर मार्केट बना हुआ है, और 1 जुलाई से ईयू में बड़ी मात्रा में अमेरिकी ट्री नट्स के लिए ड्यूटी-फ्री एक्सेस देने वाले हालिया टैरिफ बदलाव यूरोपीय आयात को और सहारा दे सकते हैं और मध्यम अवधि की मांग को मज़बूत कर सकते हैं।
Fundamentals & Weather
2026 की कैलिफ़ोर्निया बादाम फसल के शुरुआती संकेत लगभग 2.7 अरब पाउंड की ओर इशारा करते हैं, जो आधिकारिक प्रोजेक्शनों और 2.65–2.7 अरब पाउंड की रेंज में निजी उद्योग के अनुमानों के broadly consistent हैं। बियरिंग एकरेज अपेक्षाकृत स्थिर है, इसलिए साल-दर-साल उत्पादन में बदलाव मुख्य रूप से उपज और बढ़ती व कटाई के मौसम के दौरान खेत में होने वाले नुकसानों पर निर्भर करेगा। फिलहाल, बाज़ार पिछले साल के क़रीबी आकार की फसल मानकर चल रहा है, जो तब तक तेज़ सप्लाई स्क्वीज़ या स्पष्ट अधिशेष की गुंजाइश सीमित करता है जब तक कि मौसम कटाई को गंभीर रूप से बाधित न करे।
एक मज़बूत एल नीनो विकसित हो रहा है और इससे दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में अधिक बारिश, नमी और गर्मी आने की उम्मीद है। इससे रोग दबाव, कीट चुनौतियों और कुछ बाग़ों में कटाई में देरी का जोखिम बढ़ जाता है। जबकि अधिक गीला पैटर्न जलाशयों के स्तर और दीर्घकालिक जल सुरक्षा के लिए फ़ायदेमंद हो सकता है, निकट अवधि की चिंता गुणवत्ता है: कटाई के आसपास ऊंची नमी सुखाने को जटिल बना सकती है, जबकि अतिरिक्त कीट और फफूंद दबाव से सॉर्टिंग लॉस बढ़ सकता है और गुणवत्ता डाउनग्रेड हो सकती है। फिलहाल ये जोखिम ज्यादातर मौसम से जुड़े "ऑप्शंस" हैं, न कि वास्तविक नुक़सान, लेकिन ये आगे की कीमतों में साफ़ जोखिम प्रीमियम जोड़ते हैं।
Short Weather Outlook (Key Growing Regions)
- सेंट्रल और साउदर्न कैलिफ़ोर्निया: पूर्वानुमान आने वाले दिनों में सामान्य से अधिक तापमान और ऊंची आर्द्रता की अवधियों की ओर इशारा करते हैं, जो शुरुआती एल नीनो पैटर्न के अनुरूप है। उत्पादक सिंचाई, कीट नियंत्रण और हुल स्प्लिट के समय पर क़रीबी नज़र रखेंगे।
- भूमध्यसागरीय यूरोप (स्पेन): मौसमी ग्रीष्मकालीन गर्मी जारी है; निकट अवधि में किसी बड़े मौसमीय झटके के संकेत नहीं हैं, जिससे स्पेनिश उत्पादन व्यापक रूप से ट्रैक पर बना हुआ है।
Market & Trading Outlook
थोड़ी ऊंची शिपमेंट्स, व्यापक रूप से स्थिर फसल आउटलुक और बढ़ते मौसम जोखिमों का संयोजन 2026/27 सीज़न की शुरुआती अवधि में सावधानीपूर्वक कड़े दामों वाले माहौल की ओर इशारा करता है। यूरोप और दक्षिण–पूर्व एशिया में मांग के मज़बूत बने रहने की उम्मीद है, जबकि भारत की खरीद नई फसल की उपलब्धता और लैंडेड कॉस्ट पर अधिक स्पष्टता आने तक सामरिक रहने की संभावना है। घरेलू अमेरिकी मांग नरम दिख रही है, लेकिन इसे निर्यात की मजबूती से अधिक से अधिक संतुलित किया जा रहा है, खासकर यदि ईयू टैरिफ राहत और प्रतिस्पर्धी EUR कीमतें स्नैक्स, कन्फेक्शनरी और प्लांट-बेस्ड डेयरी में अतिरिक्त उपयोग को प्रोत्साहित करती हैं।
Trading Recommendations
- यूरोप और MENA के आयातक: Q4 2026 और Q1 2027 की ज़रूरतों का एक हिस्सा मौजूदा EUR स्तरों पर कवर करने पर विचार करें, विशेष रूप से प्रीमियम ग्रेड और ऑर्गेनिक नॉनपरेल के लिए, क्योंकि एल नीनो से जुड़े जोखिम उल्लेखनीय रूप से कम दामों का इंतज़ार करने के ख़िलाफ़ तर्क देते हैं।
- भारतीय खरीदार: चरणबद्ध खरीद रणनीति बनाए रखें। मई में भारत को शिपमेंट्स पहले ही 9% कम हैं और स्थानीय स्टॉक अभी भी पर्याप्त हैं, इसलिए दाम में गिरावट के समय चुनिंदा अग्रिम कवर downside जोखिम और संभावित मौसम-प्रेरित रैलियों के बीच संतुलन बना सकता है।
- कैलिफ़ोर्निया के उत्पादक और हैंडलर: अपेक्षित उत्पादन के एक हिस्से पर फॉरवर्ड कॉन्ट्रैक्ट्स या संरचित प्राइसिंग के ज़रिए मार्जिन लॉक करने के लिए मौजूदा मजबूती का उपयोग करें, जबकि कुछ एक्सपोज़र बरकरार रखें, ताकि अगर एल नीनो से जुड़ी समस्याएं सप्लाई को और तंग करें तो उसका लाभ मिल सके।
- स्पेनिश प्रोसेसर: अमेरिकी और स्पेनिश ओरिजिन के बीच सापेक्ष स्प्रेड पर नज़र रखें; यदि अमेरिकी कर्नेल की कीमतें तेज़ी से मज़बूत होती हैं, तो स्पेन नज़दीकी यूरोपीय मांग में शेयर बढ़ा सकता है, जो घरेलू दाम के निचले स्तर को सहारा देगा।
3-Day Price Indication (Directional)
- अमेरिकी एक्सपोर्ट रेफरेंस (EUR/kg, कर्नेल, FAS/FOB): साइडवेज़ से थोड़ा मज़बूत; लिक्विडिटी पतली है लेकिन मूलभूत बिड इंटरेस्ट किसी बड़े नरमी को रोकना चाहिए।
- स्पेनिश FOB मैड्रिड (EUR/kg): ज़्यादातर स्थिर, जबकि मार्कोना और ऑर्गेनिक नॉनपरेल जैसे गुणवत्ता-संवेदनशील ग्रेड पर हल्का ऊपर की ओर झुकाव है।
- फिजिकल होलसेल यूरोप (थोक बादाम): प्रमुख हब में स्थानीय थोक बेंचमार्क अंतरराष्ट्रीय स्तरों के अनुरूप बने हुए हैं और अगले तीन दिनों में स्थिर ट्रेड होने की उम्मीद है।