नए सीज़न की निर्यात खिड़की खुलते ही तुर्की के सूखे खुबानी के दाम स्थिर बने हुए

तुर्की के सूखे खुबानी के दाम शुरुआती सितंबर तक समग्र रूप से स्थिर हैं, जहां FOB मलात्या और अंकारा ऑफ़र गर्मियों की शुरुआती समायोजन के बाद अब एक दायरे में सुदृढ़ हो चुके हैं। मज़बूत निर्यात कार्यक्रम और EU से मज़बूत मांग किसी भी महत्वपूर्ण गिरावट को रोक रही है, जबकि सीमित गुणवत्ता संबंधी चिंताएँ और गर्म, शुष्क मौसम विक्रेताओं का विश्वास बनाए हुए हैं। बाज़ार 2026/27 की निर्यात खिड़की में संतुलित लेकिन कड़े रुख के साथ प्रवेश कर रहा है। नीदरलैंड और पोलैंड के यूरोपीय गोदामों में स्टॉक अभी भी तुर्की FOB स्तरों की तुलना में साफ़ छूट पर कारोबार कर रहे हैं, जो ढुलाई, स्टॉक रोटेशन और प्रतिस्पर्धी क्रॉस‑फ्रूट डायनेमिक्स को दर्शाता है। उत्पत्ति पर, सल्फ़रयुक्त और नेचुरल (बिना सल्फ़र) ग्रेड स्थानीय बेंचमार्क संकेतों 8–8.2 EUR/kg FOB के क़रीब ही बैठे हैं, ग्रेडों के बीच केवल मामूली अंतर और ऑर्गेनिक पर स्थिर प्रीमियम के साथ। मलात्या और अंकारा में आने वाले दिनों के लिए मौसम अनुकूल रहने और EU की ओर निर्यात बुकिंग्स सक्रिय रहने के साथ, खरीदारों को ऐसा बाज़ार सामना करना पड़ रहा है जो नरम से ज़्यादा साइडवेज़ है, जिसमें केवल सेकेंडरी ग्रेड पर चुनिंदा तौर पर बातचीत की गुंजाइश है।

Prices

हाल के मलात्या रेफ़रेंस इंडिकेटर मानक सल्फ़रयुक्त सूखे खुबानी को लगभग 8 EUR/kg FOB और नेचुरल (बिना सल्फ़र) ग्रेड को लगभग 8.2 EUR/kg FOB पर रखते हैं, जो सन‑ड्राइड उत्पाद के लिए सीमित प्रीमियम और शुरुआती जुलाई के बेंचमार्क के सापेक्ष हफ़्तावार लगभग सपाट प्रोफ़ाइल की पुष्टि करते हैं, जो अभी भी मौजूदा ऑफ़र के अनुरूप हैं। डॉर्ड्रेख्ट (नीदरलैंड) और लॉज़ (पोलैंड) जैसे प्रमुख हबों में तुर्की मूल के लिए EU वेयरहाउस दाम तुर्की FOB से नीचे बने हुए हैं, जो यूरोप स्थित इन्वेंटरी पर ताज़ा निर्यात सौदों की तुलना में लगातार छूट को रेखांकित करते हैं।

स्पॉट EU टर्मिनल कोटेशन हाल के हफ्तों में केवल कम एकल‑अंकीय प्रतिशत चालों के साथ शांत मूल्य परिवेश का संकेत देते हैं। घरेलू स्तर पर मानक सल्फ़रयुक्त सूखे खुबानी के संकेत लगभग 338 TRY/kg और निर्यात बेंचमार्क लगभग 8 EUR/kg पर यह दर्शाते हैं कि पिछले साल की तंग फ़सल के बाद मुख्य सुधार चरण अब बाज़ार के पीछे छूट चुका है, और वर्तमान स्तर अब बड़े पैमाने पर रिप्लेसमेंट कॉस्ट और फ़्रेट को दर्शा रहे हैं।

Supply & Demand

तुर्की यूरोपीय संघ का प्रमुख सूखा खुबानी सप्लायर बना हुआ है, जो 2024 में EU के सूखे खुबानी आयात मूल्य का लगभग 93% हिस्सा रखता है (154.5 मिलियन USD में से 143.5 मिलियन USD), जो वैश्विक व्यापार प्रवाह में मलात्या‑उत्पत्ति फल की केंद्रीय भूमिका को रेखांकित करता है। हाल के ट्रेड‑डेटा अपडेट 1 सितंबर 2026 तक HS 081310 के तहत तुर्की से सक्रिय निर्यात शिपमेंट की पुष्टि करते हैं, जहां नामित यूरोपीय खरीदार लगातार वॉल्यूम खींच रहे हैं।

मांग की तरफ, यूरोप का सूखे फलों का बाज़ार मुख्य रूप से आयात पर निर्भर बना हुआ है, जहां तुर्की के सूखे उत्पाद – जिनमें खुबानी शामिल हैं – सप्लाई बेस की रीढ़ हैं। सितंबर के लिए तुर्की घरेलू कीमतों की सूचनाएँ पुष्टि करती हैं कि खुबानी अब भी मज़बूत नेट‑एक्सपोर्ट फ़सल बनी हुई है, जो विदेशी बाज़ारों में प्रतिस्पर्धी है। जबकि कुछ गंतव्य बाज़ारों में वैल्यू ग्रोथ की रफ़्तार धीमी हुई है, EU और उससे परे फैले व्यापक खरीदार आधार से निर्यात चैनल अच्छी तरह भरे हुए हैं।

Fundamentals & Weather

2026 की मलात्या खुबानी फ़सल 2025 की गंभीर पाले वाली वर्ष के बाद आई है, जिसने निर्यात को काफ़ी कम कर दिया था और पहले की क़ीमतों को मज़बूत सहारा दिया था। मौजूदा सीज़न के लिए, बाज़ार रिपोर्टें कहीं बेहतर फ़सल और अधिक सामान्यीकृत उपलब्धता की ओर इशारा करती हैं, जो आज के स्तरों पर सूखे दामों को स्थिर रखने में मदद कर रही हैं, बजाय इन्हें और ऊपर धकेलने के।

अगले तीन दिनों (4–6 सितंबर 2026) में मलात्या के गर्म और शुष्क रहने का पूर्वानुमान है, अधिकतम तापमान लगभग 31–34°C और साफ़ आसमान के साथ, जो अंतिम सुखाने और वेयरहाउस लॉजिस्टिक्स के लिए आदर्श है। अंकारा में भी 29–32°C के आसपास धूप और गर्म मौसम रहेगा, जिससे भंडारण या आउटबाउंड ट्रांसपोर्ट पर किसी तात्कालिक मौसम‑संबंधी जोखिम में कमी आएगी। ये स्थितियाँ गुणवत्ता को स्थिर सहारा देती हैं और निकट अवधि के शिपमेंट पर अचानक सप्लाई व्यवधान या नमी‑संबंधी दावों की संभावना को न्यूनतम करती हैं।

Trading Outlook (3–5 days)

• उत्पत्ति पर ख़रीद: उन आयातकों के लिए जिन्हें Q4 कवरेज की ज़रूरत है, मुख्यधारा सल्फ़रयुक्त और नेचुरल ग्रेड के लिए मौजूदा 8–8.2 EUR/kg FOB रेंज रिप्लेसमेंट के सापेक्ष उचित दिखती है और कम से कम आंशिक हेजिंग के लिए विचार योग्य है।
• EU वेयरहाउस: जिन खरीदारों के पास लचीलापन है, उन्हें नीदरलैंड और पोलैंड में FCA स्टॉक में वैल्यू मिल सकती है, जहां दाम तुर्की FOB से अर्थपूर्ण रूप से नीचे बने हुए हैं, ख़ासकर मिड‑साइज़ और स्टैंडर्ड क्वालिटी लॉट्स के लिए।
• प्रीमियम और ऑर्गेनिक: ऑर्गेनिक और टॉप‑स्पेक नेचुरल (बिना सल्फ़र) पर प्रीमियम के मज़बूत बने रहने की उम्मीद करें; इन श्रेणियों में विक्रेता रियायत देने की संभावना कम है, क्योंकि मांग अभी भी अच्छी है और वास्तव में क्लीन लॉट सीमित हैं।

3‑Day Regional Price Direction

• FOB मलात्या (सल्फ़रयुक्त और नेचुरल): साइडवेज़ से हल्का मज़बूत; गर्म, शुष्क मौसम और सक्रिय EU मांग निकट अवधि में नरमी की संभावना के ख़िलाफ़ संकेत देते हैं।
• FOB अंकारा: स्थिर; मलात्या बेंचमार्क को क़रीबी तौर पर ट्रैक कर रहा है और स्वतंत्र मूल्य कार्रवाई की कम संभावना है।
• FCA EU (नीदरलैंड हब): ज़्यादातर साइडवेज़; यदि निर्यात बुकिंग तेज़ होती हैं और स्थानीय स्टॉक कसे तो हल्का ऊपर का जोखिम है, लेकिन बहुत अल्पावधि में FOB के मुकाबले वर्तमान छूट बरक़रार रहने की संभावना है।