बादाम की कीमतें मजबूत, अमेरिकी शिपमेंट धीरे‑धीरे बढ़े, स्पेनिश प्रीमियम ऊंचे बने रहे
स्पेन और अमेरिका में बादाम की कीमतें स्थिर हैं, जबकि मई के शिपमेंट में सुधार और गर्म, शुष्क मौसम प्रीमियम और ऑर्गेनिक गिरी के लिए थोड़ा मजबूत रुख को सहारा देते हैं।
कीमतें
नीचे दी गई सभी कीमतें 26 जून 2026 तक की सांकेतिक स्पॉट स्तर हैं, जिन्हें ~0.93 EUR/USD का उपयोग करके EUR में बदला गया है:
मध्य‑जून में प्रमुख स्पेनिश एक्सचेंजों पर रिपोर्ट की गई स्पॉट मारकोना कीमतें (अल्बासेते में मारकोना के लिए लगभग 7.30 EUR/kg) FOB संकेतकों के साथ व्यापक रूप से मेल खाती हैं, जो घरेलू उच्च‑गुणवत्ता गिरी के लिए स्थिर लेकिन मजबूत प्रीमियम की पुष्टि करती हैं।
आपूर्ति और मांग के कारक
- अमेरिकी निर्यात मांग में सुधार: हालिया उद्योग रिपोर्टों के अनुसार मई 2026 में कैलिफोर्निया बादाम शिपमेंट लगभग 217 मिलियन पाउंड रहे, जो साल‑दर‑साल करीब 2.6–2.8% की वृद्धि है, जो कमजोर अमेरिकी घरेलू उठान के बावजूद निर्यात मांग में धीरे‑धीरे सुधार का संकेत देती है।
- बदलते व्यापार प्रवाह: रिपोर्ट्स के अनुसार निर्यात मांग भारत से हटकर तुर्की और पश्चिमी यूरोप के कुछ हिस्सों की ओर शिफ्ट हो रही है, जो भूमध्यसागरीय गंतव्यों (स्पेन सहित) के लिए कंटेनर उपलब्धता और माल भाड़ा लागत को बदल सकती है।
- प्रीमियम ग्रेड में तंगी: मार्केट टिप्पणी शीर्ष नॉनपरेल और इसी तरह के प्रीमियम ग्रेडों की उपलब्धता में तंगी को रेखांकित करती है, जो ऑर्गेनिक और उच्च‑स्पेक गिरी की मजबूती में योगदान दे रही है, जबकि मानक SSR ग्रेड अपेक्षाकृत नरम हैं।
- स्पेनिश घरेलू समर्थन: मारकोना और कोमूना के लिए स्पेनिश बेंचमार्क कीमतें सालाना आधार पर कुछ ऊंची रही हैं, जिन्हें सीमित किसान बिक्री और भूमध्यसागरीय बादाम क्षेत्रों में संरचनात्मक जल तथा लागत दबावों से समर्थन मिला है।
बुनियादी कारक और मौसम
कैलिफोर्निया अभी भी वैश्विक स्तर पर प्रमुख आपूर्तिकर्ता बना हुआ है, और हालिया विश्लेषण शिपमेंट गति में सुधार की ओर इशारा करता है, लेकिन मध्यम अवधि की आपूर्ति के लिए अधिक सतर्क दृष्टिकोण भी दिखाता है, क्योंकि जल संबंधी बाधाएं, नियामकीय दबाव और बागानों की कटाई (ऑर्चर्ड रिमूवल) आगे की क्षेत्रीय वृद्धि को सीमित कर रहे हैं। दीर्घकालिक शोध में अनुमान लगाया गया है कि 2020 के दशक के उत्तरार्ध के बाद कैलिफोर्निया बादाम की पैदावार एक उच्च स्तर पर पहुंचकर धीरे‑धीरे घटने लगेगी, जिससे बाजार पहले के अति‑आपूर्ति वाले वर्षों की तुलना में अधिक संतुलित रहेगा।
2026 की शुरुआत में आधिकारिक और व्यापारिक विश्लेषण से संकेत मिलता है कि कैलिफोर्निया में वसंत मौसम सामान्य तौर पर फूल आने और परागण के लिए अनुकूल रहा, जिसने कई अस्थिर सीज़नों के बाद 2026 की फसल की संभावनाओं को सहारा दिया है, हालांकि पहले के गर्म दौर और जारी जल चिंताएं अंतिम पैदावार में अनिश्चितता बनाए रखती हैं।
अल्पकालिक मौसम पूर्वानुमान (अगले 3 दिन)
- कैलिफोर्निया (अमेरिका): सेंट्रल वैली के बादाम क्षेत्र अगले तीन दिनों में मौसमी रूप से गर्म और ज्यादातर शुष्क रहने की संभावना है, दिन के समय तापमान 30°C से काफी ऊपर और कोई महत्वपूर्ण वर्षा नहीं। यह सिंचाई‑आधारित फसल विकास को सहारा देता है, लेकिन जल उपयोग की निगरानी और भविष्य की संभावित नियामकीय जोखिमों को भी बनाए रखता है।
- स्पेन: प्रमुख स्पेनिश क्षेत्र (अंडालूसिया, अरागोन, कैटालोनिया, वेलेंसियन समुदाय) मौजूदा यूरोपीय गर्मी पैटर्न के तहत गर्म से बहुत गर्म परिस्थितियों का सामना कर रहे हैं, तापमान व्यापक रूप से मौसमी मानकों से ऊपर और वर्षा सीमित है। अल्पकाल में यह सिंचित बागों में गिरी भरने के पक्ष में है, लेकिन सीमांत वर्षा‑आधारित बागानों में तनाव बढ़ाता है।
3‑दिवसीय मूल्य परिदृश्य और ट्रेडिंग मार्गदर्शन
ट्रेडिंग आउटलुक (अगले 3–7 दिन)
- खरीदार (रोस्टर, कन्फेक्शनरी, पेस्ट उपयोगकर्ता): मानक अमेरिकी कार्मेल SSR ग्रेडों में निकट अवधि की जरूरतें कवर करने पर विचार करें, जब तक कीमतें फ्लैट हैं और निर्यात प्रतिस्पर्धा धीरे‑धीरे ही मजबूत हो रही है; जहां तंगी अधिक स्पष्ट है, उन प्रीमियम नॉनपरेल और ऑर्गेनिक गिरी के लिए अधिक सावधानीपूर्वक, चरणबद्ध खरीद दृष्टिकोण अपनाएं।
- स्पेनिश खरीदार: चूंकि घरेलू मारकोना और वेलेंसिया वैरायटीज़ आयातित अमेरिकी गिरी की तुलना में स्पष्ट प्रीमियम बनाए हुए हैं, कुछ औद्योगिक उपयोगों के लिए आंशिक रूप से अमेरिकी मूल की ओर प्रतिस्थापन का आकलन करें, खासकर यदि स्पेन की ओर माल भाड़ा लागत प्रबंधनीय बनी रहती है।
- उत्पादक और हैंडलर (ES/US): मजबूत आधारभूत धारणा और सहायक निर्यात आँकड़ों को देखते हुए, तात्कालिक अवधि में उच्च‑गुणवत्ता वाले स्टॉक पर डिस्काउंट देने का दबाव कम है; कीमतों में तेजी के समय चुनिंदा फॉरवर्ड बिक्री, आक्रामक स्पॉट बिक्री की तुलना में अधिक उपयुक्त हो सकती है।
3‑दिवसीय दिशात्मक मूल्य दृष्टिकोण (EUR, प्रमुख संकेत)
- अमेरिकी मूल, FAS/FOB (कार्मेल SSR, नॉनपरेल): EUR शर्तों में स्थिर से थोड़ा मजबूत, स्थिर USD कीमतों और हल्के रूप से सहायक शिपमेंट डेटा से समर्थित।
- स्पेनिश मारकोना/वेलेंसिया (FOB मैड्रिड / घरेलू एक्सचेंज): स्थिर, ऊपर की ओर झुकाव के साथ; प्रीमियम आपूर्ति में तंगी और उत्पादक क्षेत्रों में गर्म, शुष्क मौसम से सहारा मिलता है।
- ऑर्गेनिक गिरी (ES और US): मजबूत; संरचनात्मक रूप से सीमित आपूर्ति और यूरोपीय विशेष खरीदारों से अच्छी मांग को देखते हुए निकट अवधि में राहत की उम्मीद नहीं।