स्पेन और अमेरिका में बादाम की कीमतों में नरमी, मौसम से मिल रहा सहारा
स्पेन और अमेरिका में बादाम की कीमतों में हल्की गिरावट, क्योंकि 2026 की फसल संभावनाएं और जल स्थिति अनुकूल बनी हुई हैं। अल्पकालिक दृष्टिकोण: सीमित दायरे में से लेकर हल्का नरम रुझान।
Prices
वर्तमान गिरी कीमतें (FOB/FAS, लगभग 1 USD = 0.92 EUR की दर से परिवर्तित) 2 जुलाई 2026 की स्थिति के अनुसार:
फ्रांस के रंजिस बाजार में जून अंत तक मानक ग्रेडों के लिए लगभग 2.61 EUR/kg के आसपास दर्ज स्पेनिश थोक बादाम कीमतें यह दिखाती हैं कि चयनित मारकोना और वेलेंसिया गिरी के लिए प्रीमियम मौजूद है, जो सामान्य बल्क रेफरेंस कीमतों से काफी ऊपर कारोबार कर रही हैं। स्पेन के औसत निर्यात इकाई मूल्य, जो 2025 में लगभग 6.77 EUR/kg के आसपास थे और वर्ष-दर-वर्ष बढ़ रहे हैं, प्रसंस्कृत, उच्च-मूल्य वाली उत्पाद श्रृंखलाओं पर मजबूत कीमतों की पुष्टि भी करते हैं।
Supply & Demand
वैश्विक स्तर पर आपूर्ति मुख्य रूप से कैलिफोर्निया, स्पेन और ऑस्ट्रेलिया में केंद्रित है, जिसमें निर्यात योग्य गिरी मात्रा पर अब भी कैलिफोर्निया का दबदबा है। 2023 से बेहतर जल उपलब्धता और लगातार कुछ अधिक वर्षा वाले सर्दियों के बाद कैलिफोर्निया की 2026 की फसल का दृष्टिकोण आम तौर पर अनुकूल बताया गया है, जिससे राज्य में औपचारिक सूखे की स्थिति लगभग समाप्त हो गई है। यह 2026/27 सीजन के लिए पर्याप्त अमेरिकी निर्यात क्षमता को समर्थन देता है और कीमतों में आक्रामक रैलियों पर अंकुश लगाता है।
स्पेन एक बड़े उत्पादक और दुनिया के दूसरे सबसे बड़े बादाम निर्यातक के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत कर रहा है, जहां 2024 में निर्यात वर्ष-दर-वर्ष 24% से अधिक बढ़े और वैश्विक व्यापार का लगभग 12% हिस्सा रहे। स्पेन और व्यापक ईयू के स्नैक और बेकरी क्षेत्रों में घरेलू खपत संरचनात्मक रूप से ऊंची बनी हुई है, लेकिन ईयू के नट आयात आंकड़े 2026 की पहली तिमाही में खर्च में नरमी दिखाते हैं, जो ऊंचे दामों पर अधिक सतर्क खरीदारी की ओर इशारा करते हैं। मीडियम-टर्म की मजबूत मांग और निकट अवधि की मांग में इस राशनिंग के संयोजन से ही स्पॉट ऑफ़र में वर्तमान हल्की नरमी समझ में आती है।
Weather & Crop Conditions (ES, US)
स्पेन (ES): जून मध्य तक की हालिया मौसम रिपोर्टें दिखाती हैं कि देश में, खासकर मध्य और दक्षिणी स्पेन में, जुलाई जैसी तापमान के साथ सामान्य गर्मी की स्थिति लौट आई है। सीजन की शुरुआत में कुछ स्थानों पर अत्यधिक नमी दर्ज की गई थी, लेकिन कुल मिलाकर स्पेन में अनाज और पेड़ वाली फसलों, जिनमें बादाम भी शामिल हैं, के लिए दृष्टिकोण व्यापक रूप से सकारात्मक आंका गया था। जुलाई की शुरुआत के लिए, अंदालूसिया, आरागोन और कैटालोनिया जैसे प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में किसी भी तीव्र पाला या हीट-शॉक जोखिम की सूचना नहीं है, जो उत्पादन के लिए तटस्थ से लेकर हल्के रूप से सहायक संभावनाओं की ओर इशारा करता है।
संयुक्त राज्य (US, कैलिफोर्निया): कैलिफोर्निया में हाल की टिप्पणियां इस बात पर जोर देती हैं कि मजबूत हिम-भंडार और वर्षा के बाद पिछले कुछ वर्षों से राज्य बड़े पैमाने पर सूखे से मुक्त रहा है। बागों के लिए जल उपलब्धता इसलिए दशक की शुरुआत में गंभीर सूखे के वर्षों की तुलना में बेहतर है, जबकि अधिक कुशल सिंचाई पर चल रहे शोध कुल जल उपयोग को प्रबंधित करने में मदद कर रहे हैं। जुलाई की शुरुआत के लिए ऐसा कोई तात्कालिक मौसम झटका दिखाई नहीं देता जो इस समय 2026 की फसल की दिशा को भौतिक रूप से बदल दे।
Fundamentals & Market Drivers
- इन्वेंटरी और फसल की अपेक्षाएं: वैश्विक बादाम भंडार 2024 के मध्य तक सख्त हो गए, जिससे कीमतों को बहुवर्षीय निचले स्तरों से उबरने का अवसर मिला। अब, 2026 की सम्मानजनक कैलिफोर्निया फसल और मजबूत स्पेनिश उत्पादन के साथ, आपूर्ति पर्याप्त दिखती है, जिससे तेज तेजी वाली धारणा की रफ़्तार कुछ कम हो गई है।
- व्यापार प्रवाह: अंतरराष्ट्रीय व्यापार का फोकस अब भी ईयू, भारत और चीन को गिरी और इन-शेल उत्पाद की आपूर्ति पर है। इन बाजारों से मजबूत मांग जारी है, लेकिन ऊंची कीमतें और आर्थिक अनिश्चितता का मतलब है कि खरीदार अधिक चयनात्मक हो गए हैं और प्रतिस्पर्धी मूल और ग्रेड को प्राथमिकता दे रहे हैं।
- ईयू नीति परिप्रेक्ष्य: दिसंबर 2025 से प्रभावी यूएस बादाम पर ईयू का 25% प्रतिशोधी शुल्क, मूल्य के लिहाज से स्पेनिश और अन्य गैर-अमेरिकी मूल के बादाम को यूरोप में समर्थन देता रहता है, भले ही खरीदार बेहतर मूल्य की तलाश में हों।
- उपभोक्ता मांग: स्पेन के नेतृत्व में ईयू उपभोक्ता अभी भी प्रमुख बादाम उपयोगकर्ता हैं, जहां प्रति व्यक्ति खपत लगभग 4.6 किग्रा/वर्ष है, लेकिन खुदरा और फूडसर्विस चैनलों में मूल्य-उन्मुख बदलाव दिख रहे हैं, जो जहां संभव हो अधिक मानक ग्रेडों के उपयोग को प्रोत्साहित कर रहे हैं।
Short-Term Trading Outlook
- खरीदार (रोस्टर, कन्फेक्शनरी, स्नैक निर्माता): स्पेनिश मारकोना/वेलेंसिया और अमेरिकी नॉनपेरिल/कारमेल ऑफ़र में चल रही हल्की गिरावट का उपयोग कर Q3 तक के लिए सीमित रूप से कवरेज बढ़ाएं, जबकि मौसम जोखिम कम है, तब लचीली शिपमेंट विंडो को प्राथमिकता दें।
- विक्रेता (उत्पादक, सहकारी समितियां): प्रीमियम मारकोना और ऑर्गेनिक नॉनपेरिल पर आक्रामक कट-थ्रोट छूट से बचें; ऑफ़र अनुशासन बनाए रखें क्योंकि संरचनात्मक ईयू मांग और सहायक व्यापार नीतियां अब भी इन सेगमेंटों को आधार प्रदान करती हैं।
- ट्रेडर: उच्च-मूल्य स्पेनिश गिरी और अधिक प्रतिस्पर्धी कीमत वाले अमेरिकी गिरी के बीच आर्बिट्राज पर ध्यान दें, खासकर गैर-ईयू गंतव्यों के लिए, जहां अमेरिकी उत्पाद पर ईयू-स्तरीय शुल्क का बोझ नहीं है।
3-Day Price Direction (ES, US)
- Spain FOB (Marcona, Valencia, Guara): अगले तीन दिनों में सीमित दायरे में से लेकर हल्का नरम रुझान, जहां स्थिर मौसम और आरामदायक आपूर्ति खरीदारों के सतर्क व्यवहार को प्रोत्साहित करती है।
- US FOB/FAS (Nonpareil, Carmel): हल्का नकारात्मक पूर्वाग्रह, क्योंकि निर्यात प्रतिस्पर्धा मजबूत बनी हुई है और कोई तात्कालिक मौसम या नीतिगत झटका मौजूद नहीं है।