中国核桃仁价格坚挺，买家关注主要产地天气
中国、印度及美国核桃仁FOB价格在2026年7月初保持稳定。天气带来轻微走强风险，但全球供应充裕，短期上行受限。
Prices
所有价格按近期汇率大致折算为欧元，仅供趋势参考，并非实盘报价。
印度批发市场（mandi）带壳核桃价格报道约为每公担29,000卢比（≈ 3.10–3.20欧元/公斤），显示出较为坚挺的国内价格底部，帮助以欧元计价的核桃仁报盘保持稳定。 中国更广泛的坚果批发参考价显示核桃在每公斤约2.20欧元附近，与目前中国核桃仁具有竞争力的FOB报盘相一致，并对全球市场形成锚定作用。
Supply & Demand
全球核桃供应仍然充裕。近期行业供需平衡表显示，2025/26年度北半球有望再获大产，中国和美国仍将贡献全球产量的大部分，并携带充足库存进入新季。 这部分库存缓冲是当前核桃仁价格在天气噪音下仍维持窄幅波动区间的主要原因之一。
中国继续在核桃仁，尤其是工业级产品方面充当价格领头羊，其报价低于大多数竞争产地，吸引来自中东和南亚价格敏感买家的需求。 印度核桃需求主要由国内市场和高价值节庆消费驱动，带壳价格偏高及稳健的休闲零食需求吸收了供应，在当前核桃仁价格水平下减弱了以低价积极出口的动力。 美国核桃仁，特别是有机及高等级产品，在欧洲和高端亚洲市场仍有需求，但必须与价格更低的中国产地竞争，从而在短期内限制上行空间。
Weather Watch: CN, US, IN
市场参与者正关注主要产区7月份的天气。最新评论指出，尽管加州和中国部分地区曾出现季初高温时段，但过去一周内尚未出现针对核桃的重大减产性天气事件。 未来几天，美国核心核桃产区——加州中央谷地的短期预报显示气温为季节性偏暖但不极端，短期作物风险总体可控。
在印度，主要产区查谟和克什米尔的核桃果园本周位于季风洪水的主要风险区之外，最近几天也没有新的冰雹或强烈风暴损害果园的报道。 在中国，目前尚未出现7月初针对核桃的新的天气预警；市场更多关注夏季整体高温和降雨分布，但最新评估仍将2026/27季展望描述为“依赖天气”，而非已被明显破坏。 总体来看，天气仍是需要关注的因素，但在未来三天内尚不足以成为价格主导驱动。
Fundamentals & Market Sentiment
- Stocks: 全球库存充裕，尤其是美国库存，尽管核桃仁报价稳中略坚，但仍压制上行空间。
- Relative pricing: 中国核桃仁FOB价格明显低于印度和美国有机半粒仁，维持其竞争优势，并在成本敏感渠道吸引增量需求。
- Demand: 主要消费国的零售与休闲坚果需求总体平稳但不火爆，买家在新季信号更明朗之前，更倾向于按需少量补货。
- Currencies & logistics: 过去几天未出现剧烈汇率或运费冲击，使得以欧元计价的替换成本与6月下旬相比基本持平。
Trading Outlook (Next 3–7 Days)
- 中国核桃仁买家（CN）: 可考虑在当前欧元价位下，分批锁定有限现货或8–9月船期，尤其是浅色碎仁和四分之一仁；中国出口商之间竞争激烈、库存充裕，意味着短期若有反弹幅度也将有限。
- 印度有机半粒仁买家（IN）: 建议维持梯度采购策略；国内市场坚挺以及较高的带壳价格不支持出现大幅折扣，但相对中国产地的大额溢价也限制了短期上行，更适合逐步覆盖而非一次性大量买入。
- 美国有机半粒仁买家（US）: 可利用汇率或运费带来的小幅回调延长覆盖期；在库存庞大且尚未出现天气冲击的情况下，短期价格风险有限，但若加州高温在夏季后期加剧，后续上行空间可能重新累积。
- 卖家: 对所有产地而言，将报盘维持在当前水平附近相对合理；如无明确的天气或汇率驱动因素，大幅提价难以被市场接受。