扁豆走势平稳但上行风险加大，因澳大利亚鹰嘴豆产量大幅下滑
扁豆市场分析：整体价格平稳，绿扁豆走软而红扁豆偏坚挺，同时澳大利亚鹰嘴豆大幅减产及印度节日需求带来价格上行风险。
Prices
加拿大 FOB 报价折算为欧元（大致为加境出口价，由近期 CAD/US¢ 水平换算）显示，过去三周整体横盘为主，绿扁豆略有走软，而红扁豆基调偏强：
来自加拿大西部的最新市场信息印证了这一结构：大粒和小粒绿扁豆主要在低 20 美分/磅区间成交，而红扁豆则维持在中 20 美分/磅，随着收割进度落后于常年，红扁豆收购报价甚至略有改善。
Supply & Demand
在整个豆类复合体中，印度的 chana（desi 鹰嘴豆）板块起着关键作用。印度港口进口 chana 库存估计约 17.5 万吨，坦桑尼亚到港有限，澳大利亚新作 9–10 月船期报价约 690 USD/t CNF，11–12 月约 705 USD/t CNF，均高于坦桑尼亚约 685 USD/t CNF 的水平。节日期间的需求叠加更高的进口成本，预计会在当前回调后重新推升 chana 价格。
预计澳大利亚 2026/27 年度鹰嘴豆产量同比将下滑约 52%，仅略高于 100 万吨，主因新南威尔士州北部及昆士兰州播种面积缩减、单产下降。 desi 鹰嘴豆供应的急剧收缩收紧了更广泛的南亚豆类供需平衡，如果印度及周边市场的替代性消费加大，将通过替代效应间接支撑扁豆。
形成鲜明对比的是，澳大利亚 2026/27 年度扁豆产量预计将再增约 5%，连续第二年创纪录，接近 230 万吨，较 10 年均值翻倍以上，主要受播种面积继续扩大以及南澳和维多利亚州种植条件极佳驱动。 上一季大丰收带来的高结转库存叠加出口销售迟缓，自年中以来压制了全球扁豆价格，尤其是绿扁豆，即便与此同时鹰嘴豆正在收紧。
加拿大依然是关键出口国，目前正在消化可观库存。市场报告显示，在供应充裕的背景下绿扁豆价格有所走弱，而红扁豆则受近月需求较强及农户销售放缓支撑。 全球来看，扁豆需求总体平稳，但南亚及中东北非等价格敏感买家正在利用当前绿扁豆走软的机会补库，同时密切关注鹰嘴豆 / chana 市场动态。
Fundamentals & Weather
从全球来看，北美豆类播种面积数据表明整体豆类面积小幅回落，但与美国其他部分豆类相比，扁豆面积保留情况相对较好。 与此同时，加拿大作为主导出口国的地位因 2024–26 年强劲的产量增长而得到巩固，不过 2025–26 年期间农场售价曾走低，本季以来已趋于企稳。
在澳大利亚，气象局最新展望显示，南澳部分地区春季降雨量低于常年的概率偏高，但到目前为止，冬季条件对南澳和维州扁豆生产总体较为有利。 若晚春出现高温或水分胁迫，可能会略微压缩单产潜力，但除非天气明显恶化，否则不太可能改写“创纪录丰收”的基本格局。
在印度，季风推进和夏季作物（kharif）长势将被密切关注。国内豆类行业组织已表示，在进口有限、贸易商惜售以及澳大利亚减产的背景下，chana 价格在节日期间将保持坚挺。 更强势的 chana 市场将抬高包括扁豆在内的替代豆类的价格底部，尤其是对于依赖进口的买家而言。
Short-Term Outlook & Trading Ideas
在澳大利亚扁豆供应创纪录、加拿大库存沉重而鹰嘴豆供应收紧的组合下，扁豆市场的风险平衡正在从偏空转向更为中性至略偏多，持续到第四季度末。
- 进口商 / 欧洲与中东北非买家： 利用当前加中产地绿扁豆价格平稳偏软的窗口，将采购覆盖延伸至 2027 年第一季度。重点关注大粒绿扁豆（Laird），其相对红扁豆贴水最大，但在澳大利亚供应创纪录的背景下，避免过度累库。
- 印度及南亚买家： 密切关注 chana 价格走势及澳大利亚 CNF 报价。如果节日推动 chana 价格加速走强，可考虑择机用扁豆替代部分 chana，尤其是在加拿大绿扁豆对 desi 鹰嘴豆价格更具吸引力的情况下。
- 生产者（加拿大）： 在红扁豆基调偏强且收割进度落后于常年的背景下，可在价格走强时逐步分批卖出红扁豆，而对绿扁豆则可更为耐心，尤其是对有望在后市获得溢价的高品质货源。
- 生产者（澳大利亚）： 在创纪录产量及偏软价格下，除非天气明显走弱或印度需求显著加速，否则价格上行空间有限。若收获后因鹰嘴豆情绪带动扁豆出现反弹，可考虑在反弹中进行远期销售。
3‑Day Directional Outlook (EUR-based)
- 加拿大（FOB，所有扁豆品种）： 震荡偏稳至略偏强；红扁豆上行倾向更明显，绿扁豆以欧元计价整体持稳。
- 澳大利亚（出口扁豆报价）： 以欧元计价略有下行压力，因收获压力及创纪录产量预期抵消了来自强势鹰嘴豆的支撑。
- 印度（进口扁豆 CIF/CNF 折算价）： 以欧元计价稳定至略偏强，跟随 chana 情绪走强以及澳大利亚对鹰嘴豆和扁豆更高的 CNF 报价。