随着天气风险加大，中国荞麦价格小幅走高

中国荞麦出口报价温和走高，散装有机和常规北京FOB报价均较6月下旬以欧元计上涨约2–5%。国内需求坚挺、陈作农户售粮趋紧以及华北主产区早期天气风险，共同支撑市场。欧洲价格仍远高于中国水平，使中国在全球荞麦出口中保持高度竞争力，尽管中欧贸易摩擦整体升温。 进入盛夏阶段，中国荞麦市场基本面偏温和看涨。夏粮整体供应在丰收带动下总体宽裕，但在新作上市前，农户惜售限制了荞麦这一细分品种的实际供应。近期及预报显示，华北地区高温叠加局地降雨，令即将到来的收成在产量和品质方面存在不确定性，从而支撑近月价格。同时，全球荞麦价格在东欧带动下已进入新一轮上行周期，间接支撑中国出口报价，并缩小与欧洲价格之间的差距。

Prices

以下所有价格如需均已按约1美元 = 0.92欧元折算为欧元；为参考水平。

• 进入7月上旬，中国国内粮食批发价整体持稳略升，为荞麦等小众谷物营造了略偏坚挺的环境。（）
• 中国荞麦在农户/批发环节的平均价格约为0.39美元/公斤，意味着在当前FOB报价水平下，出口导向的清理去壳产品仍有利润空间。（）
• 欧洲荞麦市场维持高位，区域评论指出，在东欧带动下，荞麦正进入更广泛的上涨周期，间接支撑中国出口报价水平。（）

Supply & Demand

中国整体夏粮收获进展顺利，截至6月中旬夏粮收获已超过90%，产量基础较好。这在一定程度上缓解了土地和物流资源的竞争，但并未改变荞麦等规模相对较小作物的紧平衡格局——相关种植面积有限，且高度集中在北方省份。（）

在需求端，荞麦在国内食品及大健康产品领域的地位保持稳定，同时来自欧洲及小众市场的出口兴趣持续。2023年贸易数据显示，中国向众多目的地出口荞麦，凸显其作为全球低成本供应方的角色，并在当前与欧洲的价差下，支撑持续的询盘需求。（）

欧盟—中国贸易紧张局势依然突出，但最新欧盟措施主要集中在机械、车辆及部分食品制成品等领域，而非原料荞麦，因此目前对荞麦的直接贸易壁垒仍然有限。尽管如此，布鲁塞尔对北京更为强硬的态度，可能在本季稍后通过加强监管、审查等非关税手段，提升农食产品流向的潜在风险。（）

Weather & Crop Conditions (China)

6月下旬至7月上旬的农业气象更新显示，华北地区作物总体墒情良好，但内蒙古及东北部分地区出现阶段性强降雨和高温天气。这类条件在7月较为常见，但会提高荞麦倒伏和病害风险，尤其是在开花期较为敏感。（）

7月6–21日的全国气候展望显示，华北地区气温偏高，并伴有局地较强对流降雨。对于内蒙古以及吉林、辽宁部分荞麦产区而言，这一组合意味着土壤水分总体充足，但若强对流天气叠加关键生长期，局部产量损失或品质问题的风险加大。因此，天气为陈作及早期新作的价格预期带来温和上行风险。（）

Fundamentals & Market Drivers

• 陈作偏紧：农户库存有限且在新季收获前惜售，使得北京一带现货FOB报价获得支撑，尤其是高纯度和有机等级。
• 全球上行周期：对东欧市场的分析显示，2026/27年度荞麦正进入新一轮全球上行周期，主因需求稳健而供应增幅受限；这支撑了国际价格预期，也增强中国出口商的报价信心。（）
• 宏观与贸易：更广泛的中欧贸易紧张及汇率波动仍是重要观察点，但过去几天尚未出现针对荞麦的新措施；当前贸易流更多仍由价格竞争力和物流因素主导。
• 竞争作物：全球油籽和粮食市场仍受持续的美中贸易摩擦影响，但作为小宗作物的荞麦，更多是通过种植面积和农户利润预期等间接渠道受到影响，而非直接的政策行动。（）

Trading Outlook & 3‑Day Price Indications

• 对买家（欧洲、亚洲）：短期内中国FOB价格略偏上行。建议在7月内适度锁定短期采购需求，同时关注内蒙古天气演变以及任何可能升级的中欧贸易言论，这些因素可能影响物流或单证要求。
• 对中国出口商：维持坚挺报价，但在装运期方面保持灵活。与欧洲货源的巨大价差，仍为针对大单或长期合同提供选择性折扣留出空间，尤其是在新作产量信号尚不明朗之前。
• 对欧洲生产商：全球上行周期信号叠加中国具竞争力的报价，提示需保持有纪律的远期销售策略；在本地产量前景更加明朗、以及来自中国的进口竞争得到更清晰量化之前，避免过度承诺销售量。

简要3日方向性观点（2026年7月10–12日，参考，欧元/公斤）：

• 北京FOB，中国去壳有机：≈0.62欧元/公斤，偏向：横盘略升，受天气风险及需求平稳支撑。
• 北京FOB，中国去壳黄粒：≈0.55欧元/公斤，偏向：小幅上行，因常规需求对价格更敏感，同时对全球上行周期消息有所反应。
• 荷兰多德雷赫特FCA，波兰产地（常规与有机）：≈1.12 / 1.61欧元/公斤，偏向：大体稳定，任何波动主要由欧洲荞麦整体情绪驱动，而非中国价格短期变化。