随着季风降雨趋于正常，印度竹芋粉价格保持稳定

印度有机竹芋粉出口价格整体持稳，与8月上旬水平相比仅略有走软，也没有出现明显供应紧张迹象。季风相关风险仍需关注，但北印度近期降雨缓解了对原料根茎供应以及新德里周边物流的短期担忧。买家可将当前市场视为基本平衡，下行空间有限，若更广泛的卡里夫作物前景恶化，则存在温和上行风险。 在连续数周全国媒体聚焦西南季风偏弱及卡里夫作物可能承压之后，德里及周边地区8月上旬出现多次降雨过程，降水已恢复正常。这有助于稳定小众块根类作物及相关淀粉品种的市场情绪。尽管与厄尔尼诺相关的印度降雨缺口在2026年仍是结构性风险，但良好的水库蓄水水平以及近期区域性降雨，使竹芋在短期内遭遇供应中断的可能性降低。来自北印度的贸易流向依然顺畅，出口商表示库存充足，仅对部分优质货源收取选择性、质量驱动的溢价。

Prices

目前，印度出口、有机、99%竹芋粉新德里FOB价格评估约在1.85–1.95欧元/千克，与上周基本持平，仅较8月上旬略有回落；报价系将美元指示价按当前汇率折算为欧元之后形成。市场参与者称询盘稳定但不火爆，北印度枢纽并未报告重大装运瓶颈。

从月初水平小幅回落，主要反映在此前“弱季风”舆论背景下，供应商试探性报出更高报价之后的价格回归。由于来自欧洲和东亚的需求被描述为“常规”而非激进，买家在批量成交上仍保留一定议价空间，而特色有机货仍可获得小幅溢价。

Supply & Demand

印度2026年西南季风在厄尔尼诺背景下开启，全国6月降雨量较常年偏少约43%，促使政府针对多种卡里夫作物制定应急预案。 不过，入季前水库蓄水量明显高于正常水平，为灌溉作物及一些小宗作物提供了缓冲。 对于竹芋等小众根茎作物而言，其往往集中种植于小片区域，有时还享有部分灌溉条件，这有助于避免季初即出现压力。

近期，气象社区的报告显示，8月上旬德里—哈里亚纳—西北方邦一带再度出现较为普遍的阵雨过程，多轮降雨预计将超过40毫米。 德里本地观察者也指出，至8月第二周期间该市持续出现降雨过程。 这些降水有利于剩余块根类作物的营养生长，改善土壤墒情，并减轻对后期田间作业及德里周边清洗/加工用水的担忧。

在需求方面，竹芋依然属于小众特色淀粉板块。近期贸易交流并未显示来自食品、无麸质烘焙或营养保健品领域的需求突然激增。由于主要大宗买家当前备货较为充足，增量需求主要来自常规整箱订单，而非大规模投机性采购，这为当前价格横向盘整的走势奠定基础。

Fundamentals & Weather

从宏观气候信号看，2026年印度整体环境仍偏不利，分析研究指出，与厄尔尼诺相关的季风降雨可能低于正常值，约为长期均值的90%，且全国大部分地区将出现不同程度降水偏少。 更长期的研究也显示，多个东部流域的季风降水呈现逐步减弱趋势，为依赖雨养的作物带来结构性波动。 虽然竹芋并非这些研究中的主要田间作物之一，但总体格局强化了在采购策略上适应天气变化的重要性。

就新德里地区而言，8月在气候统计上属于季风核心月份，降雨潜力较高，而2026年迄今的实际情况看来要比季初“偏弱开局”的叙事更为潮湿。 在超短期（未来3–5天）内，预计该区域仍将出现零星阵雨和温和气温，有助于维持适宜的土壤墒情，支持竹芋等作物在任何正在进行的收获与加工阶段保持稳定作业条件。

Short‑Term Outlook & Trading Strategy

• 价格展望（1–3周）：在基本面平衡且北印度未出现重大天气冲击的背景下，新德里FOB竹芋粉价格大概率在当前区间窄幅波动；若物流趋紧或更广泛的淀粉市场走强，价格可能略偏坚挺。
• 买方：对第四季度至下一年第一季度有需求的食品和营养保健品买家，可在当前稳定价位下锁定部分体量，同时保留一定灵活度，以便在季风进一步改善且运费维持温和时把握现货机会。
• 卖方：印度出口商可维持当前报价水平，但应准备在大单成交上给予小幅折扣，以保证货物流转顺畅，尤其在竞争性淀粉价格偏软、集装箱供应仍较宽松的情况下。
• 需关注的风险因素：若全印季风推进再度明显恶化、水资源使用政策出现调整，或运费突然扰动，供应可能很快趋紧，并支撑价格在第三季度末走高。

3‑Day Regional Price Indication (IN, FOB New Delhi)

• 第1天（2026年8月15日）：市场评估约为1.88–1.93欧元/千克，横盘；本地有阵雨，但运营正常。
• 第2天（2026年8月16日）：预计1.88–1.95欧元/千克，如假期后询盘回升则价格稳定略坚挺；更广泛区域季风降雨延续。
• 第3天（2026年8月17日）：可能在1.90–1.95欧元/千克之间，仍在区间内波动；预计新德里及周边不会出现重大天气相关供应约束。