随着油厂需求走强且卖方惜售，斋浦尔芥菜籽价格走坚

在油厂需求增强以及生产者限售的带动下，斋浦尔芥菜籽价格走坚，现货报价徘徊在每公担略低于€84附近。与近几周相比，整体基调明显更具支撑性，而姜黄则呈现相反的走弱格局。短期来看，油厂补库买盘及有限到货预计将为芥菜籽价格提供底部支撑，不过从更广泛的拉贾斯坦邦价格来看，区域之间仍存在一定分化。 在斋浦尔，豆类和油籽——尤其是鹰嘴豆（chana）、卡布利鹰嘴豆（kabuli chickpeas）、木豆（arhar）以及芥菜籽——重新受到加工商关注，推动卖方惜售，等待更高价位。芥菜籽报价约在每公担$89.43–$89.69，相当于斋浦尔辖区巴西（Bassi）市场近期每公担₹8,095左右的行情，基本与近期曼迪报价一致。 虽然姜黄大幅回调，但芥菜籽基本面相对偏紧，油厂为在主要消费季来临前锁定原料，正加快采购步伐。

Prices

斋浦尔芥菜籽报价接近每公担$89.43–$89.69，按参考汇率$1 = €0.935折算，大致相当于每公担€83.5–€84.0。斋浦尔周边当地曼迪数据（如巴西APMC）显示，主流价格在每公担₹8,095附近运行，印证了市场偏强基调。

从拉贾斯坦邦范围看，芥菜籽平均价格略低——约每公担₹6,993–₹7,248——表明斋浦尔因本地需求旺盛、现货供应偏紧而相对全邦均价存在溢价。 只要油厂在有限的近月供应下继续积极采购，这一溢价预计将得以维持。

Supply & Demand

在需求端，油厂是主要驱动力量，在此前一段相对清淡期后增加采购，收紧了斋浦尔近月供应。这一由油厂主导的买盘在豆类和油籽板块较为广泛，鹰嘴豆（chana）、卡布利鹰嘴豆和木豆（arhar）的提货量也有所改善，表明加工环节的产能利用正在回升。

在供应端，农户和贸易商有意在斋浦尔减少现货报盘，推高了整体价格基调。从全邦层面看，拉贾斯坦各曼迪数据显示，以较低价格仍有充足货源流通，但目前按斋浦尔价位出货的意愿有限，这更像是一种局部挤仓，而非全邦性供应短缺。

Fundamentals & Weather

从基本面看，芥菜籽的供需平衡相对一些其他香辛品种更为紧张，尤其是姜黄，在优质货源上市增加且加工需求滞后之下，价格出现明显下跌。芥菜籽的相对坚挺反映了其在食用油产业链中的地位，只要压榨利润保持为正，油厂便有动力锁定原料。

在天气方面，关于拉贾斯坦邦本季早期的评论指出，今年季风雨量存在波动且部分地区出现雨量偏差，如果这一局面在未来几周得到确认，可能压制即将展开的油籽播种产量预期，并进一步强化对芥菜籽的支撑基调。 不过，真正的产量影响还要等到下一季的播种及作物进展报告发布后才会更加明朗。

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• 观点偏向：斋浦尔芥菜籽温和看多——在油厂积极买入、卖方惜售的背景下，斋浦尔近月价格预计将保持坚挺，若无到货突然放量，向每公担约€82以下回调的空间有限。
• 加工商（油厂）——可考虑在价格回调时分批锁定部分近月籽料需求；若季风担忧持续，斋浦尔对拉贾斯坦邦均价的溢价可能延续。
• 农户/囤货商——在当前偏强市况下，宜采取渐进、分批卖出策略，而非一次性大量抛售，鉴于需求面偏多及天气相关消息可能为价格提供进一步支撑。
• 贸易商——关注斋浦尔与拉贾斯坦邦均价之间的价差；若价差通过全邦均价上行而非斋浦尔回落来收窄，可能出现短期跨曼迪套利机会。

3-Day Price Indication (EUR)

• 斋浦尔（芥菜籽）：未来2–3天大致横盘至略偏强，预计每公担约€83–€85，前提是油厂需求保持稳定且到货没有明显激增。
• 拉贾斯坦邦均价：从当前每公担约€72–€75水平起，预计企稳至温和走高，跟随巴西、科塔（Kota）等重点曼迪的市场情绪。
• 风险因素：若降雨和播种前景突然改善，或政府在油籽领域出台政策干预，短期内可能限制价格上行空间。