随着泰国和越南供应进入旺季，芒果干价格保持稳定

截至6月中旬，来自泰国和越南的芒果干价格整体保持稳定，仅部分越南FOB报盘略有走软。短期供应看起来充足，区域雨季基本处于正常范围内，加工节奏平稳，物流大体顺畅。 来自欧洲和亚洲的现货需求被描述为稳定但不过热，过去几天泰国和越南都未出现重大天气或贸易冲击。泰国的季风形势正在建立，出现典型阵雨，但目前尚无严重洪涝预警；而越南湄公河三角洲则呈现温暖、潮湿、局部小雨的天气，有利于芒果生长和干制条件。

价格与市场氛围

当前芒果干基准价格（必要时按约1.08 EUR/USD 折算为欧元）显示市场整体持平至略偏软：

泰国产品以FCA条件进入荷兰的价格，目前明显低于越南FOB河内的报盘，反映出较低的加工及原料成本，以及泰国产品在加糖芒果干细分市场中的强劲竞争力。最新贸易数据和全球展望仍将泰国与越南列为主要芒果及热带水果出口国之一，凸显结构性供应基础扎实。

供应、天气与物流（泰国、越南）

泰国 (TH)

泰国气象局最新发布的7天预报（2026年6月11日发布）显示，季风槽位于中南半岛北部，西南季风在泰国呈中等强度，带来分散至广泛的阵雨，但未提示异常极端天气。包括尖竹汶在内的东部沿海地区——重要的水果产区——预计将保持温暖（白天最高气温在30℃出头），未来几天以间歇性降雨和高湿度为主，而非持续性强降雨。

这一格局有利于持续采收鲜果并运输至干制工厂，尽管不排除短时天气干扰，但尚无明显风险溢价体现在价格中。目前泰国中部和东部的公路及港口物流整体正常，尚未出现影响芒果干出口的新瓶颈或限制措施。

越南 (VN)

在重要芒果种植及加工区——湄公河三角洲同塔省，当地7天预报显示出典型雨季格局：白天最高气温约31–34℃，湿度较高，并有反复出现的小到中雨或阵雨。降雨频繁但总体为小到中等强度，短期内尚未达到威胁果园或运输线路的严重洪涝程度。

越南气象部门与环境部提示，从2026年中期起出现厄尔尼诺的概率较高，意味着年内晚些时候可能出现水资源短缺风险。但就目前来看，天气仍属季节性正常范围，加工企业运营尚未受到重大天气因素的制约。任何中期厄尔尼诺影响尚未反映在当前芒果干价格中，但对于2026年末的产量与加工成本而言是一个需要关注的风险点。

基本面与需求信号

2026年4月末及5月更新的全球芒果市场报告显示，一些产地的鲜果芒果产量表现不均（例如印度部分高端品种减产明显），但由于拉美和东南亚多元化供应的支撑，全球整体供应仍然充足。 就芒果干而言，泰国和越南仍受益于强大的加工产能和具有竞争力的单位成本，从而对冲了其他地区作物波动的影响。

在需求端，过去几天尚未出现针对泰国或越南芒果干的重大政策或贸易冲击。近期的贸易扰动，例如日本因植物检疫问题暂停进口印度鲜芒果，主要局限于鲜果及印度供应，目前对东南亚芒果干板块的外溢影响有限。

短期展望（3天）与交易观点

与天气相关的3天市场观察（泰国、越南）

• 泰国（东部与中部地区）： 阵性降雨和雷暴，预计至2026年6月16日的降雨强度处于正常季风区间。主要水果产区尚无大范围洪涝预警，鲜芒果向干制厂的供应及汽运总体应保持正常。
• 越南（湄公河三角洲，包括同塔省）： 未来三天炎热潮湿，伴随反复的小到中雨，可能对日晒干制带来短暂中断，但预计不会对工业化干制流程或出口物流造成实质性干扰。

交易展望与策略

• 买方（进口商、食品制造商）： 在价格稳定且泰国/越南暂无严重天气威胁的背景下，可考虑现在锁定三季度的近期需求，同时关注厄尔尼诺对年末价格上行的潜在风险。成本敏感、偏好加糖产品的订单可优先考虑泰国货源，而对规格要求较高的切片/丁块则可偏向越南货源。
• 卖方（加工商、出口商）： 维持报盘纪律；在当前天气和需求环境下，没有必要进行激进降价。对于有采购需求的客户，可按当前价位签订远期合同，但也应保留一定可调节的现货或远期数量，以防2026年后期因厄尔尼诺推高鲜果成本。
• 贸易商： 短期内市场呈现区间震荡格局。未来一周的机会更可能出现在产地套利（泰国 vs 越南芒果干）以及不同等级价差上，而非单纯的方向性押注。

未来3天价格方向指引（欧元计价）

• 越南芒果干 FOB 河内： 5.50–5.75 EUR/kg，基调横盘略偏软，反映供应充裕、需求稳定。
• 泰国芒果干 FCA 荷兰（进口）： 约4.50 EUR/kg，预计保持稳定，短期内缺乏明显驱动因素。