Грецкие орехи в Чили: более высокая урожайность, спрос со стороны Индии и устойчивые цены на ядро

Рынок грецких орехов в Чили входит в 2026/27 маркетинговый год с немного более высоким объёмом производства и явным смещением в сторону Индии, тогда как погодные риски, связанные с Эль-Ниньо, и более слабый спрос в Европе сдерживают резкий рост цен. Ожидается, что значительный рост урожайности и улучшение водообеспечения приведут к увеличению производства и экспорта чилийских грецких орехов примерно на 3%, несмотря на продолжающееся сокращение площади садов. Торговые потоки меняются: Индия быстро наращивает свою долю как направление поставок, компенсируя резкое сокращение отгрузок в Германию. Устойчивые или немного более высокие цены на ядро в Китае и на органическую продукцию указывают на рынок, который сбалансирован лучше, чем в предыдущие годы избытка предложения, но по-прежнему чувствителен к колебаниям погоды и спроса.

Цены

Котировки FOB на ядро грецкого ореха в последние дни немного выросли, отражая более ограниченное предложение с ближайшими сроками поставки и улучшение спроса в преддверии маркетингового сезона в Северном полушарии:

Этот умеренный и повсеместный рост цен на продукцию из Китая и органическое сырьё указывает на более устойчивый рыночный фон, поскольку покупатели готовятся к поступлению урожая нового сезона из Чили и Северного полушария.

Предложение и спрос

Прогнозируется, что производство грецких орехов в Чили в 2026/27 маркетинговом году составит около 170 000 тонн, увеличившись на 3% с 165 000 тонн годом ранее, несмотря на сокращение площади насаждений на 3,5% — примерно до 40 323 гектаров. Ожидается, что более высокая урожайность и улучшение водообеспечения после зимних дождей компенсируют продолжающееся структурное сокращение площади садов.

Экспорт, по прогнозам, приблизится к 165 000 тонн, также увеличившись примерно на 3%. Индия стала наиболее заметным растущим рынком: поставки в январе–июле выросли на 91,6%, до 15 717 тонн, что помогло компенсировать более слабый спрос со стороны традиционных европейских покупателей; экспорт в Германию за тот же период сократился примерно наполовину. Это свидетельствует о явной переориентации торговых потоков чилийских грецких орехов на чувствительные к цене и быстрорастущие потребительские рынки.

Внутреннее потребление в Чили остаётся небольшим по сравнению с объёмом производства, поэтому результаты экспорта продолжат определять формирование цен. Параллельный рост производства и экспорта чилийского миндаля укрепляет роль страны как диверсифицированного поставщика орехов, однако грецкие орехи остаются главным драйвером объёмов.

Фундаментальные факторы и внешние драйверы

Ключевым фундаментальным фактором для Чили является рост урожайности: улучшение условий орошения и управления садами повышает производство с гектара, даже несмотря на сокращение общей площади. Этот прирост эффективности лежит в основе прогноза умеренного роста производства и поддерживает конкурентоспособные предложения FOB для поставок в Индию и другие азиатские рынки.

С точки зрения спроса быстро растущий импортный спрос Индии на грецкие орехи в скорлупе и ядро меняет глобальные торговые потоки. Повышенный интерес индийских покупателей заметен не только в экспортной статистике Чили, но и в высоких оптовых ценах на внутренних рынках Индии, тогда как некоторые европейские направления демонстрируют сопротивление ценам и переход к другим орехам.

Погода остаётся главным фактором риска. Выраженная фаза Эль-Ниньо повышает вероятность сильных дождей, заморозков и давления болезней в период цветения в сентябре–октябре, что может повлиять на завязываемость плодов и качество. В Калифорнии, где уборка обычно продолжается с начала сентября до ноября, текущие прогнозы указывают на относительно мягкие, временами дождливые условия в Центральной долине, благоприятные для стабильного хода уборки, хотя при скоплении дождевых периодов возможны локальные задержки.

Прогноз и торговая стратегия

Поскольку производство и экспорт Чили, как ожидается, вырастут примерно на 3%, а спрос в Индии набирает обороты, мировой рынок грецких орехов выглядит более сбалансированным, чем в предыдущие годы избытка предложения. Однако погодные риски, связанные с Эль-Ниньо, и неравномерный региональный спрос сохраняют высокий уровень неопределённости.

• Импортёры в Индии и на Ближнем Востоке: Рассмотрите поэтапное формирование запасов на IV квартал 2026 года — I квартал 2027 года, пока цены FOB на китайское ядро и индикативные цены на урожай нового сезона из Чили остаются лишь умеренно выше; отдавайте приоритет стабильному качеству и своевременным окнам поставки.
• Европейские покупатели: На фоне резкого сокращения поставок чилийской продукции в Германию сохраняйте гибкую стратегию покрытия потребностей, поскольку любое ухудшение прогноза урожая в Чили из-за погодных условий или логистические узкие места в Калифорнии могут привести к сокращению предложения ядер премиального качества.
• Производители и экспортёры в Чили: Используйте текущую устойчивость цен на ядро и сильный спрос со стороны Индии для заключения форвардных продаж на часть ожидаемого урожая, сохраняя некоторый объём без фиксированной цены, чтобы воспользоваться возможным ростом, если Эль-Ниньо существенно сократит доступное предложение.

В следующие три торговых дня ожидается, что цены на ядро грецкого ореха останутся устойчивыми или немного вырастут на условиях FOB Далянь для китайской продукции и в целом будут стабильными или устойчивыми для органического ядра из Индии и США; покупатели будут внимательно следить за погодой в период цветения в Чили и качеством раннего урожая в Северном полушарии.