Подсолнечник в ЕС в 2026 году: резкое снижение урожайности на Западе и в Центре, поддержка со стороны Юго-Востока

Серьезные потери урожайности в ключевых западных и центральных производителях ЕС сокращают региональную доступность семян подсолнечника, однако высокие урожаи в Болгарии и Румынии, а также достаточное предложение из Черноморского региона пока предотвращают резкий скачок цен. Последнее обновление мониторинга урожая в ЕС показывает крайне неоднородную картину по подсолнечнику в 2026 году. Засуха и жара сильно затронули Францию, Венгрию, Австрию, Словакию и Германию, тогда как в Болгарии и Румынии урожайность заметно выше средней. Это разделение формирует рынок, на котором европейские переработчики с поставкой в ближайшие сроки сталкиваются с локальным напряжением предложения и более высокими базисами, даже несмотря на относительно комфортную мировую доступность семян и масла. Последние предложения по украинскому и болгарскому происхождению указывают лишь на умеренное укрепление цен, однако баланс рисков на зиму выглядит умеренно повышательным, особенно если улучшится логистика из Черноморского региона или усилится спрос со стороны Азии и Ближнего Востока.

Цены

Индикации на физическом рынке подсолнечника демонстрируют смешанную, но слегка более устойчивую динамику вдоль черноморского и внутри-европейского торгового коридора. Украинские черные семена подсолнечника (чистота 98%) котируются по 0.39 EUR/kg FCA Одесса и 0.41 EUR/kg FCA Киев, при уровнях FOB Одесса 0.565 EUR/kg — лишь незначительно ниже значений середины октября, что свидетельствует о стабильной экспортной конкурентоспособности. Шрот из семян подсолнечника FOB Одесса стоит 0.543 EUR/kg, немного снизившись по сравнению с началом месяца, тогда как сырое подсолнечное масло CPT Одесса в последний раз фиксировалось на уровне 1.032 EUR/kg, снизившись относительно середины октября.

В ЕС болгарские черные семена подсолнечника предлагаются по 0.44 EUR/kg FCA София, а продукт молдавского происхождения с поставкой FCA Rheinfelden (Германия) стоит 0.45 EUR/kg, что указывает на сбалансированную доступность семян в Юго-Восточной и Восточной Европе. Лущеные ядра кондитерского качества демонстрируют большую волатильность: болгарский продукт FCA Берлин недавно подорожал до 1.08 EUR/kg с 0.92 EUR/kg, тогда как аналогичные молдавские ядра FCA Rheinfelden удерживаются на уровне 0.93 EUR/kg. Китайские кондитерские и хлебопекарные ядра FOB Пекин в основном находятся в диапазоне от 1.03 до 1.26 EUR/kg в зависимости от качества и органического статуса, при этом по обычному кондитерскому качеству недавно наблюдалось некоторое ослабление.

Предложение и спрос

Новое обновление мониторинга урожая JRC от 26 октября 2026 года снизило прогноз средней урожайности подсолнечника в ЕС до 1.93 t/ha — примерно на 3% ниже среднего показателя за пять лет и на 2% ниже сентябрьского прогноза. Наиболее серьезный ущерб урожайности сосредоточен во Франции, Венгрии, Австрии, Словакии и Германии, где продолжительная летняя жара и засуха значительно сократили продуктивность. Теперь урожайность во Франции прогнозируется всего на уровне 1.58 t/ha, примерно на 30% ниже среднего за пять лет, а в Венгрии — 1.69 t/ha, или на 33% ниже нормы, после резкого понижения прогноза на 12% по сравнению с сентябрем.

Урожайность в Австрии оценивается в 1.95 t/ha, что на 27% ниже долгосрочного среднего показателя, в Словакии — 2.10 t/ha (−19%), а в Германии — 2.01 t/ha (−13%). В отличие от них, Юго-Восточная Европа демонстрирует положительную динамику: урожайность в Болгарии прогнозируется на уровне 2.51 t/ha, что на 25% выше среднего за пять лет, а в Румынии — 2.20 t/ha, на 23% выше. Болгарский показатель был дополнительно повышен на 5% по сравнению с сентябрем, причем уборка в стране уже завершена. Сообщается, что уборка подсолнечника в Украине идет полным ходом, добавляя значительные объемы семян и масла к предложению на более широком черноморском рынке, хотя в последнем бюллетене официальная числовая оценка урожайности не приводится.

Эта региональная дивергенция означает, что внутри-европейские потоки будут иметь решающее значение: дефицит во Франции, Венгрии и соседних импортирующих регионах, вероятно, будет частично восполняться излишками семян подсолнечника и ядер из Болгарии, Румынии и стран, не входящих в ЕС, таких как Украина и Молдова. Для переработчиков Центральной и Западной Европы сочетание снижения местного производства и транспортных расходов из Юго-Восточной Европы и Черноморского региона указывает на более напряженную ближайшую маржу и потенциально более высокие региональные базисы, даже если мировые балансы остаются относительно комфортными.

Фундаментальные факторы и погода

С фундаментальной точки зрения снижение прогноза урожайности в ЕС до 1.93 t/ha подтверждает, что летний погодный стресс нанес долгосрочный ущерб в нескольких крупных странах-производителях семян. Однако высокие показатели Юго-Восточной Европы значительно компенсируют потери на Западе и в Центре, ограничивая общий дефицит на уровне ЕС. Урожайность в Болгарии и Румынии, примерно на четверть превышающая долгосрочные средние значения, формирует экспортный излишек семян и ядер и помогает предотвратить скачок цен FOB в Черноморском регионе и FCA в ЕС.

В мировом масштабе внешние аналитические оценки указывают на увеличение производства семян подсолнечника в 2026/27 сельскохозяйственном году по сравнению с предыдущим сезоном, особенно в Черноморском регионе, который продолжает доминировать в экспортных поставках. Хотя некоторые переработчики в ЕС столкнутся с локальной нехваткой и будут вынуждены активнее конкурировать за поставки в ближайшие сроки, доступность импорта из Украины и других источников остается относительно благоприятной. С точки зрения погоды, поскольку уборка подсолнечника в Болгарии практически завершена, а в Украине находится на продвинутой стадии, краткосрочные метеорологические риски для текущего урожая ограничены; в дальнейшем внимание сместится к логистике, экспортной политике и ценам на конкурирующие масличные культуры, а не к состоянию посевов.

Торговые перспективы

• Переработчики в Западной и Центральной Европе: Зафиксировать покрытие потребностей в семенах и ядрах с ближайшей поставкой из Юго-Восточной Европы и Украины, пока базис остается умеренным, поскольку региональная напряженность во Франции, Венгрии и Австрии может позднее в IV квартале усилить дифференциалы.
• Производители в Болгарии и Румынии: Рассмотреть поэтапные продажи для реализации потенциального улучшения базиса, но не откладывать их чрезмерно, учитывая в целом достаточную мировую доступность подсолнечника и более слабые индикации на сырое масло из Одессы.
• Покупатели хлебопекарных и кондитерских ядер: Диверсифицировать структуру происхождения (BG, MD, UA, CN) и выбирать время закупок, поскольку недавний скачок цен на отдельные хлебопекарные ядра из ЕС указывает на краткосрочную напряженность, которая может ослабнуть после нормализации полноценных экспортных потоков.
• Производители комбикормов: Воспользоваться относительно стабильными ценами на подсолнечный шрот FOB Одесса для обеспечения осенних и раннезимних потребностей, особенно если цены на альтернативные шроты (соевый, рапсовый) вырастут под влиянием внешних факторов.

Ценовая индикация на 3 дня

• Черноморский регион (Украина): Ожидается, что семена подсолнечника (FCA/FOB Одесса, Киев) и шрот (FOB Одесса) в ближайшие три дня будут торговаться в боковом диапазоне с небольшим уклоном вверх, отражая сбалансированный экспортный спрос и уже продвинутую уборочную кампанию.
• Юго-Восточная Европа (Болгария, Молдова): В ближайшей перспективе цены FCA на семена и ядра, вероятно, в целом сохранят стабильность, а корректировки базиса будут незначительными по мере завершения логистических и перерабатывающих программ.
• Импортные хабы ЕС (Германия, Польша): Цены FCA с поставкой на болгарские и молдавские ядра могут оставаться устойчивыми, но ограниченными диапазоном, поскольку покупатели будут осторожны и не станут следовать за недавним повышением до появления более четких сигналов с мировых рынков растительных масел.