Турецкий кишмиш дешевеет, тогда как китайский изюм сохраняет устойчивость

Новые экспортные предложения по турецкому кишмишу урожая 2026 года указывают на явный пересмотр ценовых ориентиров FOB в сторону снижения: некоторые экспортеры называют уровни примерно на 14–15% ниже ранее опубликованных ориентиров. В то же время ближайшие цены на китайский и индийский изюм в целом стабильны, что сохраняет конкурентоспособность альтернативных стран происхождения в Европе и Азии и ограничивает возможности Турции быстро вернуться к прежним ценовым максимумам. Таким образом, рынок изюма входит в середину октября в фазе консолидации. Турецкие поставщики тестируют более низкий ценовой диапазон, стремясь ускорить продажи урожая 2026 года после дефицита прошлого сезона, тогда как покупатели сопоставляют эти предложения с сохраняющимися твердыми котировками китайского FCA и стабильными индийскими значениями FOB. Погода в эгейском регионе Турции, где выращивается кишмиш, носит сезонно смешанный характер, но не нарушает ситуацию, поэтому фундаментальные факторы в большей степени определяются ценовой стратегией и управлением экспортными программами, чем опасениями за урожай. Торговая активность выборочная: многие промышленные покупатели рассматривают точечное пополнение запасов, а не агрессивное форвардное бронирование.

Цены

Свежие предложения поставщиков по турецкому кишмишу урожая 2026 года указывают на заметное снижение экспортных ценовых ориентиров. На основе предложений DAP Германия на уровне 1.885 EUR/kg для типа 9 RTU и 2.085 EUR/kg для типа 10 Jumbo RTU расчетные ориентиры FOB Турция составляют около 1.76 EUR/kg для типа 9 RTU и 1.96 EUR/kg для типа 10 Jumbo RTU. Эти рассчитанные обратным методом уровни примерно на 14–15% ниже ранее распространявшихся ориентиров FOB и свидетельствуют о том, что прежние бенчмарки больше не отражают наиболее конкурентоспособные предложения, которые готовы представить некоторые экспортеры.

В отличие от Турции, текущие спотовые котировки в Европе и странах происхождения выглядят более стабильными. Китайский кишмиш типа 9 RTU, сорт STD, предлагается по 1.751 EUR/kg FCA Гамбург (последнее обновление 14 октября 2026 года), практически без изменений в последние недели. Индийский изюм сохраняется на уровне 1.99 EUR/kg FOB Нью-Дели для коричневого сорта AA и 2.58 EUR/kg FOB Нью-Дели для золотистого сорта AA, тогда как чилийский flame jumbo удерживается на уровне 2.5 EUR/kg FCA Дордрехт. Поэтому стандартный турецкий кишмиш типа 9, сорт A, последний раз оцененный в 2.075 EUR/kg FOB Малатья, выглядит дорогим по сравнению с новыми расчетными ориентирами урожая 2026 года, что подчеркивает растущий разрыв между устаревшими справочными ценами и агрессивными частными предложениями.

Предложение и спрос

Турция остается ключевым поставщиком на мировом рынке изюма и кишмиша, а недавний анализ показывает, что экспорт страны ускоряется в сезоне 2026/27 после короткого урожая прошлого года, пострадавшего от заморозков, и ограниченных поставок. В основных районах выращивания бессемянного кишмиша не сообщается об остром погодном шоке, а уборка уже значительно продвинулась, поэтому экспортеры все больше сосредоточены на восстановлении объемов и доли рынка за счет цен, а не ограничены доступностью продукции.

Однако внешняя конкуренция остается существенной. Китайские производители поддерживают стабильный экспортный поток зеленого и темного изюма, сохраняя конкурентоспособность своих предложений в Европе и Азии и ограничивая способность Турции быстро повышать цены. Индийские поставщики продолжают удовлетворять спрос со стороны сегментов снеков и ингредиентов при стабильных значениях FOB, тогда как сырье кормового качества из Африки по цене около 1.92 EUR/kg FCA в Нидерландах формирует нижнюю границу для промышленных покупателей с гибкими требованиями к качеству. Спрос со стороны европейских производителей кондитерских и хлебобулочных изделий остается осторожным, но стабильным: покупатели предпочитают ситуативно пополнять запасы при расширении разницы между странами происхождения.

Фундаментальные факторы и погода

Последние сообщения указывают на укрепление экспорта турецкого изюма по мере поступления нового урожая в коммерческий оборот; официальные программы выплат поддерживают ликвидность фермеров и снижают риск хаотичного снижения цен. В начале сезона объявленная крупным кооперативом базовая цена показалась производителям недостаточно привлекательной, и рынок оказался в подвешенном состоянии, пока трейдеры ожидали более четких сигналов государственной политики. Последние частные предложения теперь свидетельствуют о том, что, по крайней мере для некоторых экспортеров, рыночная реальность толкает ориентиры FOB значительно ниже пиков прошлого сезона.

Погода в эгейских районах Турции и регионах производства изюма вокруг Малатьи стала более осенней: после более влажного, чем обычно, начала октября наблюдаются периоды дождей и понижения температуры, однако в настоящее время нет признаков нового погодного шока, который повлиял бы на доступность сушеного винограда. Сушка идет несколько медленнее, чем в благоприятные годы, однако основная часть урожая 2026 года уже обеспечена, поэтому краткосрочные фундаментальные факторы в большей степени связаны с темпами экспорта и валютной динамикой, чем с риском снижения урожайности. В мировом масштабе совокупное производство изюма и кишмиша остается ниже показателей некоторых предыдущих урожайных лет, что повышает значение турецких объемов для балансировки мирового спроса.

Прогноз и торговые рекомендации

• Краткосрочный ценовой уклон: При новых турецких экспортных ориентирах примерно на 14–15% ниже прежних бенчмарков FOB и сохраняющихся, но стабильных ценах конкурирующих стран происхождения краткосрочный уклон по стандартному кишмишу будет боковым с небольшим риском снижения, поскольку покупатели проверяют готовность экспортеров торговать на этих более низких уровнях.
• Для европейских промышленных покупателей: Рассмотрите поэтапное дополнительное покрытие потребностей на IV квартал–I квартал по турецкому типу 9 RTU и типу 10 Jumbo, если удастся зафиксировать цены вблизи новых ориентиров FOB, сохраняя при этом гибкость для перехода на китайские поставки, если Турция попытается повысить предложения позднее в сезоне.
• Для импортеров и фасовщиков: Следите за разницей между китайским FCA Гамбург и турецким FOB с учетом фрахта; если расчетные уровни FOB урожая 2026 года в Турции обеспечат явную скидку по цене с доставкой по сравнению с китайским материалом, появится возможность восстановить запасы без покупки по более высоким ценам.
• Для продавцов в странах происхождения: С учетом более активной динамики экспорта и улучшения ликвидности фермеров избегайте чрезмерно агрессивного снижения цен на продукцию более высоких сортов и органический кишмиш; сосредоточьте скидки на стандартном материале RTU, чтобы защищать объемы, сохраняя премии там, где спрос менее эластичен.

Направление цен на 3 дня

• Турция (кишмиш FOB Малатья): В основном стабильные цены в течение следующих трех торговых дней с небольшим уклоном вниз, поскольку некоторые экспортеры корректируют прайс-листы ближе к последним расчетным ориентирам урожая 2026 года.
• Европа (изюм FCA Гамбург/Дордрехт): Боковое движение; ожидается, что китайские и чилийские предложения сохранят текущие уровни в EUR, при этом по спотовым партиям возможны лишь незначительные скидки.
• Индия (изюм FOB Нью-Дели): Стабильные цены; в самые ближайшие сроки отсутствуют непосредственные факторы для движения рынка, а экспортеры сосредоточены на выполнении текущих контрактов.