Цены на перец FOB в Индии, Вьетнаме и Шри-Ланке стабильны, но остаются высокими

Экспортные цены на перец из Индии, Вьетнама и Шри-Ланки в целом сохраняются на повышенных уровнях, при этом за последнюю неделю отмечен лишь незначительный рост цены на очищенный индийский чёрный перец 500 г/л, а в остальных сегментах изменений не произошло. В краткосрочной перспективе цены, вероятно, будут двигаться в боковом диапазоне с небольшим уклоном к росту: запасы в странах происхождения находятся в руках сильных держателей, внутренний спрос в Индии остаётся устойчивым, а в ключевых регионах выращивания отсутствуют негативные погодные факторы или шоки урожая. Экспортные цены на перец в Индии (IN), Шри-Ланке (LK) и Вьетнаме (VN) консолидируются после недавнего роста; большинство стран происхождения сообщают о стабильных внутренних спотовых ценах и ограниченных продажах со стороны фермеров. В Индии высокие терминальные цены в Керале и устойчивый спрос в преддверии праздничного сезона поддерживают котировки FOB в Нью-Дели. Во Вьетнаме Ассоциация перца и специй сообщает о стабильных внутренних ценах после предыдущего ралли, а экспортёры сохраняют осторожность, продолжая активную работу. Сегмент зелёного перца на Шри-Ланке стабилен, при этом сохраняется умеренный трансграничный интерес со стороны Индии. Погодные условия в зоне юго-западного муссона и Центральном нагорье Вьетнама соответствуют сезонной норме и в ближайшее время не оказывают давления на ожидания урожая.

Цены

Котировки FOB на 19 сентября 2026 года демонстрируют в основном неизменную динамику по сравнению с предыдущей неделей. Органический порошкообразный чёрный перец из Индии на условиях FOB Нью-Дели оценивается в EUR 8.75, без изменений по сравнению с предыдущей котировкой. Цена органического цельного чёрного перца 500 г/л из Индии остаётся на уровне EUR 7.90 FOB Нью-Дели, а органический цельный белый индийский перец — на уровне EUR 6.90 FOB Нью-Дели.

Цена обычного очищенного индийского чёрного перца 500 г/л незначительно укрепилась до EUR 5.90 FOB Нью-Дели против EUR 5.85 в начале сентября. Из Вьетнама (Ханой, FOB) чёрный перец 550 г/л FAQ стоит EUR 5.80, чёрный 550 г/л очищенный — EUR 5.95, чёрный 500 г/л очищенный — EUR 6.00, чёрный 500 г/л FAQ — EUR 5.65, чёрный 600 г/л очищенный — EUR 6.20, а экстра-крупный 5 мм — EUR 6.45. Органический зелёный обезвоженный перец из Шри-Ланки сохраняет цену EUR 8.45 FOB Шри-Джаяварденепура-Котте.

Предложение и спрос

На терминальных рынках Кералы цены на перец продолжают оставаться высокими, а продажи со стороны фермеров — ограниченными, что отражает сдержанное первичное предложение и устойчивый внутренний спрос в преддверии ключевого праздничного сезона. Последние ежедневные отчёты с рынков Кочина и других центров Кералы подтверждают высокие, но в целом стабильные цены в рупиях в середине сентября, что соответствует неизменной динамике FOB.​

Ассоциация перца и специй Вьетнама отмечает, что 18 сентября 2026 года внутренние цены на перец оставались стабильными в узком диапазоне 137,000–141,000 VND/kg, что указывает на консолидацию после предыдущего роста и предполагает нежелание фермеров продавать по более низким ценам. Экспортная активность продолжается, но остаётся умеренной: покупатели проявляют осторожность на фоне высоких абсолютных цен.​

Предложение перца на Шри-Ланке структурно меньше, чем в Индии и Вьетнаме, однако страна продолжает обеспечивать нишевый спрос, особенно на зелёные и органические сорта. Более ранняя торговая статистика подчёркивает роль Шри-Ланки как дополнительного поставщика на индийский рынок в периоды высоких внутренних цен — это соответствует текущим устойчивым котировкам в рупиях и евро.​

Фундаментальные факторы и погода

Фундаментальные факторы в Индии, Шри-Ланке и Вьетнаме указывают на сбалансированный рынок с некоторой напряжённостью. В Индии официальные и торговые данные свидетельствуют о высоких терминальных ценах в Керале в последние месяцы, подтверждая, что местное предложение не является избыточным, а внутреннее потребление остаётся устойчивым.​

Во Вьетнаме внутренние цены на перец значительно выросли с начала года и теперь консолидируются на максимумах за несколько месяцев. Вьетнамские СМИ и обновления ассоциации подчёркивают стабильность цен и высокий внутренний спрос в основных регионах выращивания, таких как Центральное нагорье, что поддерживает высокий экспортный ценовой минимум, даже несмотря на сопротивление международных покупателей дальнейшему росту.​

Погодные условия в ключевом индийском регионе выращивания перца — Керале и прилегающих районах — остаются сезонно нормальными для поздней фазы муссона; новых сообщений об избыточных осадках или засухе, которые могли бы существенно изменить ожидания по производству в сезоне 2026/27, нет. Сезонная климатическая информация по Вьетнаму указывает, что дождливый период в Центральном нагорье продолжается, однако текущих сообщений о негативных аномалиях с ущербом нет; на данном этапе производственного цикла условия для выращивания перца в целом благоприятны.​

Краткосрочный прогноз и торговый взгляд

В краткосрочной перспективе ценовые риски, вероятно, немного смещены в сторону роста, поскольку запасы в странах происхождения находятся в руках сильных держателей, а очевидные негативные факторы со стороны погоды или макроэкономического спроса отсутствуют. Последние комментарии рынка по ценам на перец FOB в сентябре 2026 года указывают на осторожный умеренно бычий настрой в отношении очищенных чёрных сортов из Индии и Вьетнама в ближайшие дни.​

Торговые рекомендации (3–7 дней)

• Импортёры в Европе/странах MENA: Рассмотрите покрытие краткосрочных физических потребностей во вьетнамском чёрном перце 550–600 г/л и индийском очищенном перце 500 г/л, пока предложения FOB остаются стабильными; потенциал снижения выглядит ограниченным при отсутствии шока спроса.
• Индийские внутренние покупатели: Для чувствительных к цене сегментов вьетнамский FAQ 500–550 г/л предлагает умеренную скидку к сопоставимому индийскому FAQ; стратегии смешивания могут снизить средние затраты на сырьё.
• Экспортёры и держатели запасов в странах происхождения: При устойчивых внутренних рынках и ограниченных продажах со стороны фермеров избегайте агрессивных форвардных скидок; поэтапные продажи в течение следующей недели могут позволить воспользоваться возможным дополнительным укреплением.

Прогноз направления на 3 дня (IN, LK, VN)

• Индия (IN, FOB Нью-Дели): Боковое движение с небольшим уклоном к росту для очищенного чёрного перца 500 г/л и органических сортов на фоне высоких терминальных цен в Керале и устойчивого внутреннего спроса.
• Шри-Ланка (LK, FOB Шри-Джаяварденепура-Котте): Стабильный настрой для зелёного обезвоженного и органического сегментов; ликвидность ограничена, но непосредственных факторов снижения нет.
• Вьетнам (VN, FOB Ханой): Боковое движение с умеренным риском роста для очищенного перца 550–600 г/л и экстра-крупного 5 мм в соответствии с устойчивыми внутренними ценами и осторожными продажами со стороны фермеров.