Цены на турецкий сушёный инжир остаются устойчивыми по мере восстановления мирового спроса

Цены на турецкий сушёный инжир в целом стабильны или немного снижаются по отдельным размерам Lerida; дифференциалы для продукции высших сортов и органического инжира остаются высокими по мере нормализации мирового спроса после дефицитного предложения в прошлом сезоне. Экспортный интерес со стороны ключевых рынков сохраняется на хорошем уровне, поддерживая котировки FOB Измир и Малатья, несмотря на лишь умеренные краткосрочные погодные риски. Рынок входит в основной экспортный период с комфортным объёмом предложения: качество нового урожая оценивается как хорошее, производители продают осторожно, а покупатели в Европе, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии постепенно восстанавливают запасы после года снижения торговых объёмов. Текущие сухие и сезонно тёплые условия в Малатье, а также улучшение погоды в Эгейском регионе благоприятствуют сушке и логистике. Поскольку Турция по-прежнему доминирует в мировом экспорте сушёного инжира, покупатели располагают ограниченным выбором альтернатив и склонны принимать текущий ценовой плато, особенно по премиальным и органическим позициям.

Цены

Котировки FOB Малатья на обычный турецкий сушёный инжир (происхождение TR) по сравнению с серединой сентября не изменились для натуральных сортов, тогда как по сортам Lerida отмечено небольшое снижение на отдельные размеры:

Справочные внутренние цены Айдынской товарной биржи также указывают на стабильный или немного укрепившийся уровень цен на сушёный инжир в Эгейском регионе в период 19–21 сентября, подтверждая текущее плато доходов производителей. 

Предложение и спрос

Турция остаётся безусловно крупнейшим мировым экспортёром сушёного инжира, обеспечивая более четырёх пятых отслеживаемых международных поставок согласно последним торговым данным, что оставляет импортёрам немного альтернативных стран происхождения.  За последний год мировой импорт сушёного инжира заметно сократился, однако свежие данные о поставках показывают восстановление спроса на таких направлениях, как США и Южная Азия, где турецкое происхождение является основным источником поставок. 

В последних обзорах турецкого рынка отмечаются хорошее качество нового урожая и осторожные продажи со стороны упаковщиков, оценивающих фактический экспортный спрос.  Одновременно каталоги покупателей и данные об отгрузках подтверждают широкую, но фрагментированную клиентскую базу в Центральной Азии, на Ближнем Востоке и в Европе, что указывает: даже умеренное пополнение запасов сразу в нескольких регионах может быстро поглотить экспортный излишек. 

Погода и состояние урожая (TR)

Краткосрочная погода в Малатье благоприятна для сушки и хранения: на 23–25 сентября прогнозируется солнечная или преимущественно солнечная погода, дневная температура составит около 27–29 °C, ночи будут прохладными и сухими.  Это поддерживает текущую послеуборочную обработку и ограничивает непосредственные риски для качества.

В Эгейском регионе (Измир) кратковременные дожди 23 сентября сменятся двумя днями приятной, сухой и солнечной погоды с температурой в середине 20-х.  Региональные прогнозы турецких и отраслевых источников на неделю 22–28 сентября указывают на переменную облачность с отдельными дождями, но без крупных разрушительных погодных систем в основных районах выращивания инжира, что сохраняет погодный риск для предложения на очень низком уровне в ближайшей перспективе. 

Фундаментальные факторы и настроения рынка

Согласно недавнему отраслевому анализу, турецкий урожай сушёного инжира вошёл в сезон 2026/27 с более высоким качеством после снижения производства из-за погодных факторов в прошлом сезоне, однако общий доступный экспортный объём всё ещё не полностью восстановился до долгосрочных средних значений.  Это поддерживает текущий ценовой минимум, особенно для крупных натуральных размеров и органических категорий, где премии остаются значительными.

Торговые данные и информация о покупателях указывают на всё большую диверсификацию мировых закупок сушёного инжира: среди ключевых импортёров — Пакистан, Афганистан, Франция, Германия и США, а в Центральной Азии и странах Персидского залива появляются новые покупатели.  Поскольку спрос всё ещё восстанавливается после прошлогоднего периода высоких цен, покупатели ведут жёсткие переговоры, однако отсутствие альтернативных стран происхождения и стабильные цены турецких производителей ограничивают пространство для снижения.

Торговые перспективы и прогноз цен на 3 дня (TR)

• Покупатели на спотовом рынке: Текущие цены FOB Малатья на натуральный инжир № 3–5 и средние размеры Lerida выглядят справедливо с учётом стабильной погоды и умеренного экспортного спроса; краткосрочные снижения, вероятно, будут неглубокими и непродолжительными.
• Импортёры по форвардным контрактам (ЕС / БВСА): Стоит рассмотреть фиксацию первой партии на 4-й квартал 2026 года – 1-й квартал 2027 года по предпочтительным размерам и органической продукции, поскольку новое ужесточение на мировых рынках сухофруктов или ослабление TRY может быстро привести к укреплению предложений в EUR.
• Производители/упаковщики в TR: При стабильных котировках местной биржи и экспортном интересе выжидательная позиция в отношении крупных дополнительных продаж выглядит оправданной при одновременном мониторинге сигналов спроса из Европы и с Ближнего Востока.

Направление движения на 3 дня, инжир из Турции (FOB Малатья и Измир, 23–25 сентября 2026 года):

• Обычный сушёный инжир, натуральный и Lerida: Боковое движение – стабильные котировки с небольшим уклоном к снижению только по меньшим размерам Lerida.
• Органический инжир (кубики, Protoben, Lerida, Mini): Боковое движение с небольшим укреплением – ограниченная доступность и нишевый спрос поддерживают премии.