ارتفاع طفيف في أسعار الزبيب الهندي مع اقتراب ذروة الطلب خلال موسم الأعياد

تشهد أسعار تصدير الزبيب الهندي من نيودلهي ارتفاعًا معتدلًا مع اقتراب موسمي ديوالي والأعراس، مدعومةً بقوة الطلب المحلي وبإمدادات محدودة لكنها مستقرة من مناطق التجفيف الرئيسية في ماهاراشترا. أدى هطول أمطار موسمية دون المعدل الطبيعي في أكتوبر، أعقبته زخات متفرقة فقط في أوائل نوفمبر في مناطق زراعة العنب، إلى الحد من الأضرار الجوية الجديدة والحفاظ على الجودة إلى حد كبير، مع تقليص توقعات المحصول لدورة التجفيف المقبلة. وفي الوقت نفسه، تؤثر تكاليف استيراد الفواكه المجففة المرتفعة عمومًا والعروض التنافسية من تركيا والصين في سلوك المشترين، لكنها لم تحد بعد من النبرة القوية لأسعار الزبيب الهندي. وبوجه عام، تشير التوقعات قصيرة الأجل إلى أسعار قوية إلى مرتفعة قليلًا، مع سعي المشترين لتأمين احتياجات الربع الرابع من الطلب على الحلويات والهدايا.

الأسعار

تُظهر أسعار تصدير الزبيب الهندي على أساس التسليم على ظهر السفينة من نيودلهي اتجاهًا صعوديًا معتدلًا حتى أوائل نوفمبر 2026، مع مكاسب أكبر في الدرجات المخصصة للاستهلاك مقارنةً بمواد علف الطيور. ولا يزال الطلب على الأعياد والأعراس في الهند بين سبتمبر ونوفمبر عند ذروته الموسمية، وهو ما يؤدي عادةً إلى أشد ارتفاع سعري خلال السنة التسويقية.

ارتفع زبيب الدرجة AA في نيودلهي بنحو 0.02 EUR مقارنةً بآخر عرض سعري، في حين ظل زبيب مالايار المخصص لعلف الطيور دون تغيير، ما يشير إلى قوة الطلب على الدرجات الأعلى جودة مقابل توازن نسبي في الطلب على الأعلاف. وتُظهر بيانات أسواق الجملة الهندية في سانغلي وتاسغاون استقرار أسعار العنب المجفف المحلية عند مستويات مرتفعة حتى أواخر أكتوبر، مما يدعم عروض التصدير.

ولا تزال الأسعار المرجعية العالمية تنافسية لكنها مستقرة عمومًا: فقد انخفضت عروض تصدير السلطانة التركية بشكل كبير مقارنةً بالموسم الماضي بسبب قوة محصول 2026/27 والتصدير المبكر المكثف، بينما تواصل المنشآن الصيني والتشيلي استهداف المشترين في الاتحاد الأوروبي على أساس السعر. ويحد هذا الوضع العالمي من الارتفاع المحتمل لأسعار الزبيب الهندي، لكنه لم يتحول حتى الآن، في ظل الطلب المحلي الحالي، إلى ضغط هبوطي على الأسعار من الهند.

العرض والطلب

يتركز إنتاج الزبيب الهندي في أحزمة سانغلي–تاسغاون وناشيك في ماهاراشترا، حيث يُجفف نحو كامل المحصول بين فبراير وأبريل. ويعني هذا التقويم المبكر أن تحديد الأسعار بعد أبريل يعتمد أساسًا على الاحتفاظ بالمخزونات والطلب، وليس على وصول إمدادات جديدة.

تُظهر بيانات الأسواق الحديثة من سانغلي أن الأسعار السائدة للزبيب في أكتوبر كانت أعلى بكثير من متوسطاتها طويلة الأجل، بما يعكس انخفاض التوافر بسبب إجهاد الجفاف السابق وقوة الشراء السابقة لديوالي من صانعي الحلويات ومعبئيها. وعلى جانب الطلب، تعرضت أسعار الفواكه المجففة بالتجزئة في الهند لضغوط نتيجة ارتفاع تكاليف الاستيراد المرتبطة بمخاطر الشحن في غرب آسيا، مع الإشارة إلى الزبيب ضمن الفئات التي تواجه تضخمًا مستمرًا خلال موسم الأعياد لعام 2026.

وعلى الصعيد الدولي، دخلت تركيا موسم 2026/27 بصادرات أقوى ومتوسط أسعار أقل على أساس سنوي، مما أسهم في وفرة التوافر العالمي للسلطانة والزبيب القياسي الخالي من البذور. غير أن فترات النقل وتفضيلات الجودة تعني أن المشترين الهنود ما زالوا يعتمدون بدرجة كبيرة على إمدادات سانغلي/ناشيك المحلية لتلبية احتياجات موسم الأعياد الحالي وموسم أعراس الشتاء.

الطقس وظروف المحصول (الهند – المنطقة IN)

في ماهاراشترا، حيث ينشأ معظم الزبيب الهندي، أُفيد بأن الأمطار في أكتوبر 2026 كانت أقل بنحو 95% من المعدل الطبيعي في العديد من المناطق، كما أُعلن رسميًا عن حالة جفاف في أكثر من 300 وحدة إدارية بناءً على ظروف موسم الخريف. وقد حد ذلك من نمو الكروم، ويرجح أن يكون قد قلص الحجم المحتمل للثمار في موسم التجفيف المقبل، مما يشدد توقعات الإمدادات المستقبلية.

وشهد أوائل نوفمبر فترة قصيرة من أمطار وعواصف رعدية خفيفة إلى متوسطة وغير موسمية، مع إصدار تحذيرات صفراء لأجزاء من جنوب ووسط ماهاراشترا في 3–4 نوفمبر. وتشير توقعات الأرصاد الجوية الهندية لخمس أيام إلى زخات متفرقة فقط، قبل تحول الطقس إلى الجفاف في الغالب بحلول 6 نوفمبر، بينما تشير التوقعات المناخية لشهر نوفمبر إلى أمطار دون المعدل الطبيعي ودرجات حرارة قصوى أعلى من المعدل في معظم أنحاء الهند.

ويرفع هذا النمط—الجفاف المطول الذي تتخلله زخات قصيرة وغير موسمية—مخاطر الأمراض وتشقق الثمار إذا تزامنت الأمطار مع تطور العناقيد في وقت لاحق من الموسم، لكن تأثيره الرئيسي حاليًا يتمثل في الحد من رطوبة التربة ودفع المزارعين إلى إعطاء الأولوية للري. وعلى المدى المتوسط، يشير هذا المزيج إلى عدم حدوث انفراج ملموس في إمدادات الزبيب الهندي خلال نافذة التجفيف لعام 2027 ما لم تتحسن ظروف الأمطار الموسمية.

الأساسيات والعوامل المحركة

• الطلب المحلي: يبلغ الاستهلاك خلال موسمي الأعياد والأعراس (سبتمبر–نوفمبر) ذروته السنوية، وهو ما يؤدي تاريخيًا إلى أشد الزيادات السعرية مع بناء تجار الجملة مخزونات للحلويات والمخبوزات والهدايا.
• المخزونات والوصولات: مع انقضاء موسم التجفيف الرئيسي منذ فترة طويلة وظروف موسم الخريف المتأثرة بالجفاف، تبدو المخزونات الفعلية في منطقة سانغلي–تاسغاون محدودة، مما يدعم عروضًا أعلى للدرجات الممتازة.
• المنافسة العالمية: تُعرض السلطانة التركية والصينية حاليًا بأسعار جذابة نسبيًا مقومة بالدولار، لكن العملة والشحن وتفضيلات الجودة تحد من إمكانية الاستبدال على المدى القصير جدًا.
• الاقتصاد الكلي واللوجستيات: تنعكس تكاليف الشحن الأعلى وهوامش المخاطر المرتفعة على طرق غرب آسيا في سلة واردات الفواكه المجففة الأوسع في الهند، مما يعزز توقعات التضخم لدى تجار التجزئة ويشجع على تأمين المخزونات مبكرًا.

التوقعات لثلاثة أيام ونظرة التداول (المنطقة IN)

الطقس، 7–9 نوفمبر 2026 (حزام العنب في ماهاراشترا): تشير نشرات الأرصاد الجوية الهندية والإرشادات الإقليمية إلى زخات خفيفة متفرقة على الأكثر في أجزاء من ناشيك وجنوب ماهاراشترا الوسطى في بداية الفترة، قبل تحول الطقس إلى الجفاف غالبًا، مع درجات حرارة قريبة من المعدلات الموسمية أو أعلى منها قليلًا. ومن ثم يُفترض أن يكون تأثير الطقس الفوري على مخزونات الزبيب أو الجودة قصيرة الأجل محدودًا.

اتجاه الأسعار، نظرة لثلاثة أيام (الهند، التسليم على ظهر السفينة من نيودلهي): مع استمرار قوة الطلب المحلي خلال موسم الأعياد وعدم وجود صدمة جديدة في الإمدادات، يُرجح أن تظل أسعار التسليم على ظهر السفينة من نيودلهي للزبيب الأسود والبني والذهبي من الدرجة AA قوية إلى مرتفعة قليلًا خلال الأيام الثلاثة المقبلة. ومن المتوقع أن تتحرك أسعار زبيب مالايار المخصص لعلف الطيور بصورة جانبية عمومًا، في ظل توازن أكبر في مشتريات قطاع الأعلاف.

• المشترون (المستوردون والمعبئون الكبار): يُنصح بالنظر في تأمين احتياجات الأجل القريب للربع الرابع عند مستويات التسليم الهندية الحالية، ولا سيما للدرجتين AA الذهبية والبنية، إذ يشير الطلب الموسمي القوي ومحدودية المخزونات إلى هبوط محدود في نوفمبر.
• التجار المحليون: حافظوا على انحياز شرائي معتدل في الدرجات الممتازة؛ إذ يمكن استغلال أي تراجع قصير الأجل ناجم عن جني الأرباح أو المنافسة العالمية لزيادة المراكز قبل موسم أعراس الشتاء.
• المستخدمون الصناعيون: قيّموا التنويع الجزئي نحو السلطانة التركية أو الصينية ذات الأسعار التنافسية للتطبيقات القياسية، مع الاعتماد على الإمدادات الهندية عندما تكون نكهة المنتج أو منشؤه عاملًا حاسمًا.

وعليه، من المتوقع أن تحافظ أسعار التصدير عند نقطة التسعير الهندية الرئيسية، وهي التسليم على ظهر السفينة من نيودلهي، على نبرة قوية إلى صعودية قليلًا خلال الجلسات المقبلة، ما لم يحدث تحول مفاجئ في المشتريات المحلية أو ظروف الشحن العالمية.