سوق الفاصوليا الصينية: يؤدي ارتفاع تقدم مبيعات الأزوكي من المزارعين، وضيق المخزونات المتبقية، وحذر الطلب، وتوقعات المحصول الجديد إلى إبقاء الأسعار متماسكة ضمن نطاق ضيق.
الأسعار
تحظى أسعار الأزوكي الفورية في الصين بدعم من محدودية مخزونات المزارعين وارتفاع تكاليف الإنتاج المتوقعة، ما يؤدي إلى سوق متماسك قليلًا لكن دون اندفاع قوي. وتبلغ المراجع الحالية لأسعار فاصوليا الأزوكي الحمراء على أساس FOB بكين (التقليدية، 5.0 مم فأعلى) نحو 1.28 يورو/كغ، بينما تقترب الكميات العضوية من 1.35 يورو/كغ، بارتفاع هامشي لكل منهما مقارنةً بما كانت عليه قبل أسبوعين من حيث اليورو. وتظهر الفاصوليا mung وفاصوليا الكلى ميلًا صعوديًا طفيفًا مماثلًا، إذ تبلغ الفاصوليا mung العضوية نحو 1.52 يورو/كغ، والتقليدية 3.8 مم فأعلى نحو 1.46 يورو/كغ، في حين تتداول فاصوليا الكلى الحمراء الداكنة (التقليدية) قرب 1.33 يورو/كغ.
مقارنةً بأواخر أغسطس، تحركت معظم أصناف الفاصوليا الصينية ضمن نطاق ضيق جدًا، عادةً في حدود 0.02 يورو/كغ، ما يعكس سوقًا واقعًا بين محدودية توافر المحصول القديم المتبقي وتوقعات زيادة مبيعات المحصول الجديد اعتبارًا من أكتوبر فصاعدًا. ولا يزال الطلب التصديري ضعيفًا، بما يتماشى مع ضعف الاستهلاك العالمي للبقوليات على نحو هيكلي، لكن قطاعات الجودة والمنتجات العضوية تواصل تحقيق علاوات ملحوظة.
| المنتج (الصين، FOB بكين) | السعر الحالي (يورو/كغ) | التغير مقارنةً بأوائل سبتمبر (يورو/كغ) |
|---|---|---|
| أزوكي، حمراء، 5.0 مم، تقليدية | 1.28 | ≈ +0.02 |
| أزوكي، حمراء، عضوية، 5.0 مم | 1.35 | ≈ 0.00 إلى +0.01 |
| فاصوليا mung، 3.8 مم فأعلى | 1.46 | +0.01 |
| فاصوليا mung، عضوية | 1.52 | +0.01 |
| فاصوليا الكلى، حمراء داكنة | 1.33 | +0.01 |
العرض والطلب
في مناطق الأزوكي الرئيسية في الصين، بلغت مبيعات المزارعين للمحصول 2025 بالفعل نحو 94% في المتوسط، مع اقتراب منطقة شانغتشي في هيلونغجيانغ من 95%، وجيلين من نحو 98%، وجيانغسو من 99%. ولا يترك ذلك سوى مخزونات متبقية صغيرة في المزارع، لا سيما في الشمال الشرقي، حيث يبدي العديد من المزارعين إحجامًا واضحًا عن البيع عند مستويات أقل، بسبب توقعاتهم بانخفاض إنتاج الموسم الجديد. وفي مناطق الإنتاج الشمالية الشرقية، تتفاوت مخزونات التجار على نطاق واسع بين 200–500 طن، مع وجود عدد قليل من الحائزين الأكبر قرب 1,000 طن، بينما تحتفظ العديد من مصانع المعالجة بمخزونات محدودة وتنتظر وصول المحصول الجديد.
وعلى جانب الطلب، تشتري مناطق الاستهلاك أساسًا وفق الحاجة إلى التغطية، مع دلائل محدودة على عمليات شراء مستقبلية نشطة. ويوفر الطلب المحلي المتماسك أرضية للأسعار، لكن لا توجد مؤشرات تذكر على إعادة تخزين قوية قبيل الحصاد. وعلى المستوى الوطني، تتسم إمدادات المحصول القديم لعدة فئات من الفاصوليا بضيق مؤقت—فاقمته الأمطار الغزيرة الأخيرة وخسائر الجودة في بعض مناطق المنشأ—إلا أن الطلب العالمي على البقوليات لا يزال أضعف هيكليًا، كما أن صادرات الفاصوليا الصينية أكثر تقييدًا مقارنةً بالسنوات السابقة، ما يحد من نطاق أي ارتفاع واسع النطاق في الأسعار.
الأساسيات والطقس
يتوقع المشاركون في السوق على نطاق واسع أن تحافظ أسعار الأزوكي على استقرارها أو ارتفاعها قليلًا على المدى القريب، مع انقسام المعنويات بالتساوي تقريبًا بين 50% مستقرة و50% صعودية. ومخزونات المزارعين المتبقية محدودة، كما أن التراجع المتوقع في إنتاج الأزوكي للموسم الجديد يدعم قاعدة تكلفة متماسكة، ما يشجع المزارعين على مقاومة تقديم الخصومات. وفي الوقت نفسه، ترى الصناعة عمومًا أن المحصول القادم سيكون كافيًا لتلبية الطلب المحلي، لا سيما مع تدفق الفاصوليا الجديدة إلى قنوات التجارة اعتبارًا من أواخر سبتمبر وأكتوبر.
ولا يزال الطقس متغيرًا رئيسيًا على المدى القصير. فقد أدت الأمطار المستمرة في أجزاء من يونان ومناطق متفرقة من شمال شرق الصين إلى تضييق إمدادات الفاصوليا المطابقة للمواصفات من المحصول القديم، لا سيما حيث تؤدي تخفيضات الجودة ومشكلات الرطوبة إلى تقليص الكميات القابلة للتسليم. وخلال الأسابيع القليلة المقبلة، تشير التوقعات إلى استمرار ظروف دافئة نسبيًا، وأحيانًا أكثر رطوبة من المعتاد، في أجزاء من شمال شرق الصين، ما قد يؤثر في توقيت الحصاد وتكاليف التجفيف، لكنه لا يُنظر إليه حتى الآن باعتباره تهديدًا كبيرًا للمحصول. وبوجه عام، تشير الأساسيات إلى انتقال من الضيق الحالي المدفوع بالجودة إلى إمدادات أكثر توازنًا مع دخول المحصول الجديد إلى السوق.
آفاق التداول
- المشترون المحليون / المعالجون: حافظوا على تغطية حذرة ومتدرجة. ومع ضيق مخزونات المحصول القديم واقتراب ضغوط المحصول الجديد، تجنبوا مطاردة الارتفاعات قصيرة الأجل واستهدفوا مشتريات إضافية عند التراجعات الطفيفة خلال فترة الحصاد الرئيسية (أكتوبر–نوفمبر).
- المصدرون / التجار: ركزوا على أزوكي وفاصوليا mung عالية الجودة وعضوية، حيث يُرجح استمرار العلاوات رغم محدودية الطلب العالمي. أمّنوا الإمدادات مبكرًا من المناطق التي حققت تقدمًا أكبر في مبيعات المزارعين وتمتلك قدرات تجفيف مثبتة.
- المزارعون: في ظل انخفاض المخزونات المتبقية وتوقعات تراجع الغلات في الموسم الجديد، تبدو استراتيجية البيع التدريجي بدلًا من البيع بكميات كبيرة دفعة واحدة منطقية. وينبغي النظر في الاحتفاظ بجزء من الكميات عالية الجودة حتى أواخر الربع الرابع 2026 أو الربع الأول 2027 إذا سمحت ظروف التخزين والتدفقات النقدية.
التوقع الاتجاهي لـ 3 أيام (الصين، الفاصوليا الرئيسية)
- الأزوكي (حمراء، FOB الصين): مستقرة إلى متماسكة قليلًا؛ فمحدودية مخزونات المزارعين ومخاوف الجودة تدعم الأسعار قبل اتساع ضغوط الحصاد.
- فاصوليا mung (FOB الصين): مستقرة إلى حد كبير؛ وقد يظهر بعض الضعف المعتدل مع ظهور كميات مبكرة من المحصول الجديد، لكن لا يُتوقع تصحيح حاد خلال ثلاثة أيام.
- فاصوليا الكلى والفاصوليا الأخرى (FOB الصين): مستقرة في معظمها؛ فالطلب التصديري لا يزال فاترًا، لكن محدودية التوافر الفوري تمنع حدوث تراجع ملموس في الأجل القصير جدًا.