Abacaxis filipinos reforçam presença global enquanto os preços do abacaxi desidratado permanecem estáveis

As exportações de abacaxi das Filipinas continuam a expandir-se rapidamente, reforçando o papel do país como importante fornecedor global e intensificando a concorrência nos mercados asiáticos, enquanto os preços do abacaxi desidratado na Europa e na Ásia permanecem amplamente estáveis. Esta combinação de uma procura firme por exportações e preços estáveis dos produtos processados aponta para um mercado geralmente equilibrado, mas impulsionado pela procura. O mercado de abacaxi está a ser moldado pelo forte crescimento das exportações das Filipinas, pelo aumento moderado dos volumes do comércio global e pela procura resiliente na China, no Japão e na Coreia do Sul. Os ganhos de produtividade apoiados pelo governo nas Filipinas permitiram um salto de 19% nos volumes exportados, para cerca de 810.000 toneladas em 2025, elevando a participação do país nos embarques mundiais para aproximadamente 22%. Ao mesmo tempo, as cotações recentes do abacaxi desidratado da Tailândia e do Vietname mostram preços em EUR maioritariamente inalterados, sugerindo que os processadores a jusante ainda dispõem de matéria-prima suficiente, apesar da concorrência mais acirrada nas exportações de produto fresco.

Preços

Os preços do abacaxi desidratado no centro de referência europeu de Dordrecht (Países Baixos) estão estáveis, com o abacaxi desidratado de origem tailandesa, com açúcar normal, de 5–7 mm cotado a 3.97 EUR/kg FCA, e o de 8–10 mm a 3.87 EUR/kg FCA em 17 de outubro de 2026. Ambos os tipos permanecem inalterados desde pelo menos o final de setembro, indicando uma tendência lateral dos preços.

O abacaxi desidratado de origem vietnamita, FOB Hanói, está cotado a 6.75 EUR/kg em 17 de outubro de 2026, ligeiramente acima dos 6.70 EUR/kg registados no início de outubro. Este aumento moderado reflete uma procura mais firme por frutas desidratadas asiáticas de maior valor e alguma pressão sobre os custos, mas o movimento geral é marginal, mantendo os mercados de abacaxi processado amplamente estáveis.

Oferta e Procura

Em 2025, as exportações globais de abacaxi aumentaram cerca de 3.7%, para aproximadamente 3,7 milhões de toneladas. As Filipinas foram o principal motor do crescimento, expandindo as exportações em aproximadamente 19%, para 810.000 toneladas, e respondendo por cerca de 22% dos embarques mundiais, embora continuem em segundo lugar, atrás da Costa Rica.1 Este forte desempenho manteve-se durante pelo menos 16 anos consecutivos em que as Filipinas ocuparam a segunda posição nas exportações globais de abacaxi.2

A China continua a ser o principal centro de procura: os embarques filipinos para a China aumentaram cerca de 20%, apoiados por perturbações relacionadas com o clima na produção interna chinesa e pela qualidade. O Japão e a Coreia do Sul absorvem conjuntamente quase metade dos volumes exportados pelas Filipinas, cerca de 36% e 12%, respetivamente, sustentando uma base de clientes asiáticos profundamente consolidada. Esta concentração nos mercados premium do Norte da Ásia apoia valores unitários de exportação estáveis a ligeiramente mais firmes.

A procura global de importação é firme no conjunto, mas não está sobreaquecida. Embora os dados da FAO apontem para um crescimento moderado dos volumes agregados do comércio, a escassez no principal fornecedor, a Costa Rica, abriu espaço para que as Filipinas e outras origens captassem procura adicional, especialmente na Ásia e no Médio Oriente.3 Para os processadores, isto significa que a concorrência por fruta de alta qualidade está a aumentar, mas a disponibilidade geral continua suficiente para evitar picos acentuados de preços.

Fundamentos

O aumento das exportações filipinas foi impulsionado pelo crescimento da produção e por iniciativas governamentais específicas para elevar a produtividade agrícola. Estas incluem maior acesso a fertilizantes, materiais de embalagem subsidiados e programas de formação em gestão de pragas, que melhoraram os rendimentos e a eficiência do manuseamento pós-colheita. Como resultado, o valor unitário médio de exportação dos abacaxis filipinos aumentou cerca de 5%, para aproximadamente US$662 por tonelada em 2025, refletindo tanto uma melhor qualidade como uma procura mais forte.

A procura da China tem sido particularmente favorável. Problemas relacionados com o clima na produção doméstica chinesa de abacaxi levaram os importadores a depender mais da fruta filipina, aumentando os volumes e permitindo aos exportadores manter ou melhorar ligeiramente os preços. Ao mesmo tempo, relações de longa data com compradores japoneses e sul-coreanos proporcionam uma base estável de procura, limitando o risco de queda para os produtores filipinos, mesmo que a procura chinesa normalize.

No segmento de processamento, os preços estáveis do abacaxi desidratado na Europa e no Vietname FOB sugerem que os fluxos de matéria-prima são adequados. O ligeiro aumento dos preços no Vietname indica alguma firmeza nos custos de oferta, mas não uma escassez estrutural. No geral, os fundamentos retratam um mercado em que o crescimento da oferta nas Filipinas acompanha amplamente a procura, evitando uma restrição pronunciada, mas com um claro viés de alta nos segmentos de valor acrescentado.

Perspetivas Meteorológicas e de Produção

As previsões sub-sazonais para as Filipinas indicam uma perspetiva de precipitação mista até ao final de outubro e início de novembro de 2026. O serviço meteorológico nacional prevê áreas com precipitação acima do normal em partes do Norte e Centro de Luzon e nas Visayas, enquanto outras regiões enfrentarão precipitação abaixo do normal.4 Para as principais zonas produtoras de abacaxi em Mindanao e no Sul de Luzon, este padrão aponta para uma humidade geralmente adequada, mas com bolsas de seca que exigirão uma gestão cuidadosa da água nas explorações.

Prevê-se que as temperaturas sejam ligeiramente superiores ao normal em grande parte do país no mesmo período, em linha com preocupações mais amplas sobre o fortalecimento de um padrão de El Niño.4 Para os abacaxis, que são relativamente tolerantes ao calor em comparação com outras frutas, o principal risco reside em défices prolongados de precipitação, e não apenas na temperatura. Nesta fase, contudo, não há um sinal claro de choque na produção para a janela de comercialização de 2026/27, apoiando a perspetiva de uma disponibilidade robusta para exportação.

Perspetivas do Mercado e Ideias de Negociação

Olhando para o futuro, espera-se que as Filipinas continuem a ser um fornecedor internacional de abacaxi altamente competitivo. A sua presença consolidada nos mercados asiáticos, aliada aos investimentos contínuos em eficiência produtiva e qualidade, deverá permitir ao país consolidar ou até ampliar a sua participação de 22% nas exportações globais. À medida que a Costa Rica enfrenta uma produção mais volátil, é provável que os compradores globais aprofundem a diversificação para o abastecimento filipino, especialmente de variedades MD2 e outras variedades premium.

O aumento recente de 5% nos valores unitários de exportação das Filipinas, juntamente com os preços estáveis do abacaxi desidratado, sugere que as margens continuam aceitáveis, mas não excessivas, para os processadores. Para 2026–2027, parece provável um cenário-base de preços estáveis a moderadamente mais firmes tanto para o abacaxi fresco como para o processado, sobretudo se a procura chinesa permanecer forte e os riscos meteorológicos não perturbarem materialmente as colheitas.

Perspetiva de negociação

• Compradores (importadores/processadores): Considerar a extensão moderada da cobertura até ao início de 2027 enquanto os preços do produto desidratado permanecerem estáveis na Europa (3.97/3.87 EUR/kg FCA para o produto tailandês). Dar ênfase à diversificação de origens entre a Tailândia, o Vietname e as Filipinas para proteger contra perturbações meteorológicas ou logísticas regionais.
• Produtores/exportadores (Filipinas e outras origens): Aproveitar a procura atualmente forte da China, do Japão e da Coreia do Sul para fixar contratos a prazo em condições ligeiramente melhores, privilegiando os prémios de qualidade em vez do crescimento do volume nominal.
• Utilizadores industriais/marcas: Com os valores unitários de exportação cerca de 5% mais altos e poucas evidências de uma descida no curto prazo, constituir reservas moderadas de inventário em vez de depender apenas de aprovisionamento just-in-time, especialmente para produtos de especificação elevada destinados a mercados de retalho premium.

Perspetiva direcional de preços para 3 dias (abacaxi desidratado)

Notas: (1) Estimativa da FAO para o comércio global de abacaxi e as exportações filipinas em 2025; (2) confirmação das Filipinas como o segundo maior exportador mundial, com 810.000 toneladas em 2025; (3) indicações de oferta restrita na Costa Rica e de crescimento da procura asiática; (4) previsão sub-sazonal da PAGASA para precipitação e temperaturas nas Filipinas, outubro–novembro de 2026.