Açık Artırmalar Güçlü Kalırken ve Hava Koşulları Ürünü Desteklerken Hindistan Kakule Fiyatları Hafifçe Yükseliyor

Hindistan kakule fiyatları yükselişini sürdürüyor; Yeni Delhi FOB seviyeleri haftalık bazda ılımlı şekilde artarken, Spices Board açık artırma ortalamaları ₹3.100/kg seviyesinin üzerinde seyrediyor. Güçlü festival ve ihracat talebi, Kerala’nın Idukki bölgesinden istikrarlı arz ve mevsimsel olarak elverişli hava koşullarıyla birleşerek piyasayı destekliyor. Hindistan küçük kakule piyasası kasım ayının başında genel olarak güçlü bir görünümünü koruyor. Bodinayakanur ve Puttady’deki Spices Board elektronik açık artırmaları, 5–6 Kasım’da kilogram başına ₹3.000’lerin ortalarında ortalama fiyatlar gösteriyor; güçlü satışlar ve sağlıklı lot katılımı, alıcıların yeni mahsul akışını karşılamaya istekli olduğunu ortaya koyuyor. Buna paralel olarak, Yeni Delhi’deki önemli kalite sınıflarına ilişkin FOB kotasyonlarımız 6 Kasım’da yeniden yükselerek ekim ortasında başlayan istikrarlı yükselişi sürdürdü. Idukki’de hava koşullarının şu anda aşırı yağışlı değil, kuru ila hafif sağanaklı seyretmesiyle ürün kalitesi korunuyor ve arz üzerinde hava kaynaklı acil bir baskı bulunmuyor.

Fiyatlar

6 Kasım 2026 itibarıyla Hindistan yeşil kakulesi için Yeni Delhi FOB fiyatları (EUR), önceki kotasyon tarihine kıyasla bir kez daha kademeli bir artış gösteriyor:

Bu önemli kalite sınıflarında FOB seviyeleri ekim sonuna kıyasla yaklaşık %0.5–3 oranında yükselerek küçük haftalık artışlardan oluşan kademeli paterni sürdürüyor.

Menşede, 5–6 Kasım’daki Spices Board küçük kakule açık artırmalarında kilogram başına ağırlıklı ortalama fiyatlar ₹3.000’lerin düşük seviyelerinde bildirilirken, bazı seçkin lotlar ₹3.700/kg’ın üzerinde fiyatlandı ve günlük yüksek hacimler satıldı. Bu durum, Delhi’deki ihracat tekliflerinde görülen güçlü eğilimin iç toptan piyasa dinamikleriyle uyumlu olduğunu teyit ediyor.

Arz ve Talep

Idukki’deki (Kerala) ana üretim bölgesinden ve komşu Bodinayakanur’dan (Tamil Nadu) gelen arz, ekim–kasım hasat dönemi sonrasında mevsimsel olarak aktif kalmayı sürdürüyor; ancak günlük açık artırma verileri bir arz fazlasına işaret etmiyor. Açık artırma başına yaklaşık 50–100 tonluk miktarlar iyi bir şekilde karşılanıyor.

Talep tarafında, yurt içindeki festival kaynaklı alımlar azalıyor olsa da destekleyici olmayı sürdürüyor; ihracat ilgisi de sağlıklı kalıyor. Bu görünüm, son tamamlanan pazarlama yılında küçük kakule ihracat hacimlerindeki yaklaşık %9’luk yıllık büyüme ve ihracat değerlerindeki çok daha güçlü artış üzerine inşa ediliyor. Tüccarlar, Hindistan üzerinden gerçekleştirilen yeniden ihracatlar yoluyla özellikle Orta Doğu ve Güney Asya pazarlarından istikrarlı alım bildiriyor.

Hava Koşulları ve Ürün Durumu (IN)

Idukki’nin kakule tepe rezervleri ve çevre kasabalarındaki (Kumily, Vandanmedu, Nedumkandam, Rajakumari, Santhanpara, Bodimettu, Bodinayakanur) son gözlemler, son üç gün boyunca çoğunlukla kuru ila hafif yağışlı koşullara ve herhangi bir şiddetli yağış olayının yaşanmadığına işaret ediyor.

Bu hava koşulları hasat ve hasat sonrası kurutma için genel olarak elverişli olup kapsül kalitesinin korunmasına ve mantar kaynaklı hasar riskinin azalmasına yardımcı oluyor. Ana toplama döngüsü kasım ayında hâlâ devam ederken, olumsuz etkili yağışların bulunmaması kısa vadeli arz şoklarını sınırlıyor ve açık artırmalara daha düzenli bir arz akışını destekliyor.

Temel Göstergeler ve Görünüm

• Güçlü ancak aşırı ısınmış değil: Açık artırma ortalamaları haftanın başından ortasına kadar yaklaşık ₹3.000/kg seviyesinden ₹3.100/kg’ın üzerine çıkarken, FOB kotasyonlarımız da benzer kademeli kazanımlar gösterdi. Hareket spekülatif değil, düzenli bir nitelik taşıyor.
• İhracat önemli bir dayanak olmaya devam ediyor: En güncel resmi ticaret verileri, 2024-25 döneminde küçük kakule ihracat hacim ve değerlerinin yapısal olarak yükseldiğini doğruluyor ve mevcut fiyat seviyelerinde devam eden dış talebin altını çiziyor.
• Dengeli arz: Günlük açık artırma hacimleri yüksek olmakla birlikte tamamen satılıyor. Bu durum, arzın yeterli ancak yük oluşturacak düzeyde olmadığını gösteriyor; hava koşulları elverişli kaldığı sürece fiyatların altında bir taban oluşmasını sağlıyor.

İşlem Görünümü ve 3 Günlük Yön (IN)

• Alıcılar için (ithalatçılar, paketleyiciler): Kısa vadeli ihtiyaçları yakında karşılamayı değerlendirin; mevcut güçlü ancak düzenli görünüm, çok kısa vadede aşağı yönlü riskin sınırlı olduğuna işaret ederken, ihracat talepleri aktif kalırsa yukarı yönlü risk devam ediyor.
• Satıcılar için (ihracatçılar, toplayıcılar): Mevcut güçlü piyasayı yükselişlerde satışları artırmak için kullanın; özellikle yüksek kalite sınıflarında (7.5 mm ve 8 mm) kasım sonlarına kadar arz sıkışıklığının sürmesi ihtimaline karşı bir miktar pozisyonu koruyun.
• Tüccarlar için: Destekleyici açık artırma eğilimi ve elverişli hava koşulları göz önüne alındığında, kısa vadeli stratejiler sıkı risk limitleriyle hafif uzun pozisyon eğiliminde olabilir.

Önümüzdeki üç işlem gününde, menşe açık artırmalarındaki Hindistan küçük kakule fiyatlarının ve buna karşılık gelen Yeni Delhi FOB göstergelerinin hafif güçlü ila yatay kalması muhtemel: Hacimler iyi karşılanmaya devam ederse ılımlı bir ek yükseliş göz ardı edilemez; ancak yeni bir hava koşulu veya arz şoku olmadan sert bir sıçrama olası görünmüyor.