Ceny suszonego jackfruita w Wietnamie stabilne w obliczu zagrożeń związanych z monsunem i sztormami

Eksportowe ceny suszonego jackfruita z Wietnamu (Hanoi) pozostają stabilne w okolicach 5,75 EUR/kg FOB, z jedynie umiarkowanym wzrostem w ciągu ostatnich dwóch tygodni, mimo utrzymującego się silnego popytu na eksport owoców. Krótkoterminowe ryzyko cenowe jest lekko przesunięte w górę, ponieważ północny Wietnam wchodzi w szczytową fazę monsunu i mierzy się z zakłóceniami związanymi z ulewnymi deszczami wywołanymi przez przechodzący system tajfunowy. Silny wzrost eksportu owoców i warzyw z Wietnamu w pierwszej połowie roku, napędzany przez Chiny i innych azjatyckich nabywców, wspiera stabilny popyt na produkty przetworzone, w tym suszonego jackfruita. Jednocześnie lipiec przynosi gorącą, wilgotną pogodę i intensywne opady deszczu w delcie Rzeki Czerwonej, gdzie koncentruje się pozyskiwanie surowca i przetwórstwo jackfruita. Prognozy wskazują na wyższe niż normalnie temperatury oraz epizody silnych opadów w północnym Wietnamie, wraz z ostrzeżeniami o ryzyku gwałtownych powodzi związanych z tropikalnymi układami przemieszczającymi się przez Zatokę Tonkińską, co może przejściowo spowolnić zbiór, transport i suszenie owoców.

Ceny

Najnowsze oferty na konwencjonalne plastry suszonego jackfruita (FOB Hanoi, pochodzenie Wietnam) szacowane są na około 5,75 EUR/kg, bez zmian wobec poprzedniej wyceny sprzed tygodnia i o około 1% wyżej niż w połowie czerwca, po przeliczeniu z dominujących w eksporcie notowań w USD przy użyciu bieżących kursów EUR/USD.

Szerszy segment eksportu owoców i warzyw nadal wspiera rynek: eksport produktów rolno-leśno-rybnych Wietnamu wzrósł w pierwszej połowie 2026 r. o 6% rok do roku, a eksport owoców i warzyw zwiększył się o 17,7% do równowartości 3,35–3,45 mld EUR, przy czym Chiny odpowiadają za ponad połowę tego wolumenu. Ta solidna chłonność rynku dla produktów przetworzonych pomaga utrzymać ceny suszonego jackfruita, mimo silnej konkurencji ze strony innych owoców tropikalnych. 

Podaż i popyt

Wietnam znajduje się obecnie w fazie silnej dynamiki eksportu owoców, przy dwucyfrowym wzroście eksportu owoców i warzyw rok do roku oraz stopniowym zwiększaniu udziału produktów przetworzonych w strukturze sprzedaży zagranicznej. Najnowsze dane wskazują, że przetworzone owoce i warzywa stanowią obecnie około jedną trzecią wartości eksportu sektora, co sprzyja popytowi na produkty suszone, takie jak jackfruit. 

Jackfruit nadal korzysta z silnego popytu chińskiego zarówno na owoce świeże, jak i przetworzone, podczas gdy rynki wtórne w USA, Korei Południowej i Europie wykazują stabilne lub lekko rosnące zainteresowanie. W ostatnich dniach nie odnotowano istotnych zmian regulacyjnych, a logistyka przez północne porty przebiega obecnie normalnie, choć jest podatna na krótkoterminowe zakłócenia pogodowe w lipcu.

Warunki pogodowe i produkcyjne (Wietnam)

Lipiec oznacza szczyt letniego monsunu w północnym Wietnamie, w tym w Hanoi oraz okolicznych prowincjach uprawy jackfruita. Typowe są bardzo gorące i wilgotne warunki, z temperaturami w ciągu dnia często przekraczającymi 32°C oraz częstymi, obfitymi opadami. 

Sezonowe prognozy wskazują na zbliżone do normy lub nieco wyższe od normy sumy opadów w lipcu w skali całego kraju, przy czym północny Wietnam może odnotować o 5–15% więcej deszczu niż średnio. Jednocześnie krajowe prognozy podkreślają większą częstotliwość fal upałów w okresie lipiec–wrzesień. 

W najbliższym czasie służby meteorologiczne ostrzegają, że system tropikalny przemieszczający się przez północną część Zatoki Tonkińskiej może przynieść 200–300 mm deszczu, z lokalnymi sumami do 500 mm w północno-wschodnich prowincjach od nocy 3 lipca do 5 lipca. Zwiększa to krótkotrwałe ryzyko powodzi, osuwisk i zakłóceń transportu w części północnego Wietnamu, co może utrudnić zbiór surowca i operacje suszenia w nadchodzących dniach. 

Fundamenty i czynniki rynkowe

• Popyt eksportowy: Eksport owoców i warzyw w pierwszej połowie 2026 r. silnie wzrósł, przy czym Chiny odpowiadają za nieco ponad połowę eksportu tego sektora z Wietnamu, co utrzymuje ogólnie mocne zamówienia na owoce przetworzone. 
• Przesunięcie wartości w stronę produktów przetworzonych: Oficjalne dane pokazują, że przetworzone owoce i warzywa zwiększają swój udział w całkowitej wartości eksportu, wspierając stabilne wykorzystanie mocy suszarniczych. 
• Ryzyko pogodowe: Podwyższona suma opadów i obecne zjawisko związane z tajfunem w północnym Wietnamie stwarzają krótkoterminowe ryzyko operacyjne, ale raczej nie spowodują istotnych szkód w drzewach jackfruita; główny wpływ dotyczy logistyki zbiorów i efektywności suszenia. 
• Konkurencja w segmencie owoców: Wyjątkowo silny wzrost eksportu duriana przyciąga uwagę i zasoby, jednak rola jackfruita jako konkurencyjnego cenowo produktu przetworzonego do przekąsek i zastosowań składnikowych nadal wspiera bazowy popyt. 

Perspektywa 3–7 dni i spojrzenie handlowe

W ciągu najbliższych 3–5 dni w północnym Wietnamie spodziewane są miejscami bardzo intensywne opady deszczu w miarę przechodzenia systemu tajfunowego, po których utrzymają się gorące, wilgotne, monsunowe warunki. Możliwe są zatory transportowe i ograniczenia w suszeniu, jednak powinny one ustępować wraz ze słabnięciem opadów, co ograniczy czas trwania ewentualnego napięcia podażowego. 

Rekomendacje handlowe

• Nabywcy: Rozważ zabezpieczenie dostaw na lipiec–sierpień po obecnych poziomach 5,75 EUR/kg FOB, ponieważ krótkoterminowe zakłócenia pogodowe mogą wywołać niewielkie premie cenowe lub ograniczyć dostępność w najbliższych terminach.
• Sprzedający/przetwórcy: Wykorzystuj wszelkie wzrosty cen związane z pogodą w nadchodzących tygodniach do zawierania kontraktów terminowych, ale unikaj nadmiernego angażowania wolumenów, dopóki logistyka i moce suszenia są ograniczane przez opady.
• Odbiorcy końcowi: Monitoruj wahania jakości w dostawach krótkoterminowych wynikające z wysokiej wilgotności; precyzyjnie określaj wymagania dotyczące wilgotności i opakowania w umowach.

3-dniowa wskazówka cenowa (Wietnam)