El cardamomo indio se debilita mientras los compradores se alejan de las cotizaciones elevadas

El mercado del cardamomo de India muestra un tono más débil, ya que los compradores mayoristas se mantienen cautelosos ante las cotizaciones actuales, manteniendo vivos los riesgos a la baja incluso después de un periodo de volatilidad y de la reciente firmeza de las ofertas de exportación. Los segmentos del cardamomo grande y pequeño en India atraviesan una fase en la que los precios ya no siguen una tendencia alcista clara, aunque tampoco está garantizado un descenso sostenido. Las subastas nacionales en Kerala se estabilizan en torno a niveles elevados, mientras que las cotizaciones FOB Nueva Delhi en EUR para las calidades enteras y en polvo han subido ligeramente durante octubre, reflejando la estrechez previa y una demanda de exportación todavía adecuada. En el segmento del cardamomo grande, el equilibrio entre las calidades disponibles y las compras selectivas de los centros consumidores será crucial para determinar si la actual cautela de los compradores se convierte en una corrección más profunda o simplemente en una consolidación lateral.

Precios

A pesar del tono cauteloso en el mercado indio del cardamomo grande, las cotizaciones de exportación recientes de Nueva Delhi se han afirmado moderadamente durante la segunda mitad de octubre. El cardamomo verde entero de 8 mm (FOB Nueva Delhi, IN) se situó por última vez en EUR 30.00, frente a EUR 29.45 el 24 de octubre de 2026. La calidad verde entera de 7.5 mm (no ecológica) pasó a EUR 28.10 desde EUR 27.60 durante el mismo periodo, mientras que el segmento de 7–7.2 mm aumentó a EUR 26.15 desde EUR 25.75.

Las calidades más pequeñas y ecológicas han seguido un patrón similar. El verde entero de 6.5–6.8 mm (no ecológico) subió a EUR 25.00 FOB Nueva Delhi, desde EUR 24.60 el 24 de octubre, y el verde entero ecológico de 7.5–8 mm avanzó a EUR 20.75 desde EUR 20.25. El cardamomo ecológico de 6.0–6.5 mm cotiza a EUR 19.00 frente a EUR 18.60 anteriormente, mientras que el polvo de cardamomo ecológico se sitúa en EUR 26.10, ligeramente por encima de EUR 25.90 a finales de octubre. Este avance de los valores FOB en EUR contrasta con el tono más dubitativo de las compras mayoristas descrito por los observadores del mercado nacional.

Oferta y demanda

En el segmento del cardamomo grande de India, las compras mayoristas son moderadas y los compradores se muestran reacios a seguir las cotizaciones actuales, especialmente después de la reciente volatilidad. Esta cautela coincide con comentarios más amplios sobre el mercado de especias, que señalan un comportamiento prudente ante los precios elevados, incluso cuando los fundamentos siguen siendo ampliamente favorables. Al mismo tiempo, la disponibilidad de las distintas calidades es adecuada, y se espera que la combinación de tamaños grandes y pequeños sea un factor clave para los precios realizados en las próximas semanas.

En el caso del cardamomo verde pequeño, las subastas de Kerala en la zona de Idukki están liquidando actualmente la mayor parte de la cosecha ofrecida en niveles de referencia relativamente estables. Los datos diarios de las subastas muestran precios medios ligeramente por encima de la marca psicológicamente importante de ₹3,000/kg a comienzos de noviembre, con altas tasas de liquidación y llegadas abundantes, típicas del periodo álgido de la cosecha.  Los resultados de la subasta del 3 de noviembre de 2026 informan de precios medios ligeramente superiores a ₹3,030/kg, con pujas máximas de alrededor de ₹3,400–4,000/kg, dependiendo del subastador y de la combinación de calidades.  

A escala mundial, Guatemala sigue siendo el principal proveedor para los compradores de Oriente Medio y el sur de Asia, pero los datos públicos más recientes no muestran señales claras de un cambio brusco en los volúmenes de exportación que altere materialmente el equilibrio a corto plazo. Las estadísticas comerciales hasta mediados de 2026 apuntan a envíos constantes desde Guatemala, coherentes con un mercado firme, pero no en una situación de escasez aguda.  

Fundamentos y clima

La situación fundamental del cardamomo grande de India es mixta. Por un lado, el mercado ha experimentado una volatilidad significativa de los precios en los últimos meses, y ahora los compradores parecen desconfiar de comprometerse en los niveles actuales, especialmente a medida que una mayor parte de la cosecha llega a los centros comerciales. Por otro lado, los informes nacionales todavía no apuntan a una tendencia bajista decisiva, lo que sugiere que la oferta no está superando a la demanda y que los centros consumidores aún están dispuestos a intervenir selectivamente cuando coinciden la calidad y el precio.

En cuanto al clima, las principales zonas montañosas productoras de cardamomo de India, en Idukki y regiones adyacentes, se encuentran a comienzos de noviembre en la fase final del monzón del noreste, con lluvias intermitentes y temperaturas frescas favorables para el llenado de las vainas y la recuperación de las plantas tras la cosecha principal.  Las previsiones climáticas locales para estas zonas de gran altitud indican precipitaciones normales o ligeramente superiores a lo normal hasta mediados de noviembre, favorables para la salud de las plantaciones, aunque también mantienen la presión de las enfermedades donde el drenaje es deficiente.  

En Nepal y los estados nororientales de India, donde se cultiva gran parte de la cosecha de «cardamomo grande», los comentarios preliminares de la temporada han señalado condiciones generalmente rentables al comienzo de la campaña, respaldadas por una demanda constante y existencias manejables.  Sin embargo, dado que los mercados nacionales de India muestran ahora un interés mayorista moderado, cualquier llegada adicional procedente de estos orígenes podría reforzar el tono más débil, salvo que aumente la demanda de exportación.  

Perspectiva a corto plazo e ideas de negociación

Dada la configuración actual, el mercado del cardamomo de India se describe mejor como frágil, pero todavía no bajista. La combinación de compradores cautelosos, referencias de subasta estabilizadas y cotizaciones FOB aún firmes implica que es posible una mayor debilidad si las compras mayoristas siguen siendo moderadas, aunque no está garantizada una fuerte ruptura a la baja. Mucho dependerá de la rapidez con que las existencias se desplacen por los centros consumidores y de la distribución de calidades de los lotes entrantes.

• Importadores / usuarios industriales: Aprovechar la consolidación actual para cubrir selectivamente las necesidades a corto plazo, priorizando las calidades deseadas en lugar de perseguir los lotes más baratos. Escalonar las compras durante noviembre para gestionar el riesgo de volatilidad.
• Exportadores / operadores en India: Mantener ofertas disciplinadas; evitar recortes agresivos en las calidades superiores mientras la demanda mayorista sea débil, pero estar preparados para aplicar descuentos moderados en las calidades inferiores si las llegadas siguen siendo abundantes.
• Productores / almacenistas: Cuando el flujo de caja lo permita, considerar retener las calidades superiores, ya que la ausencia de una tendencia bajista confirmada y la estructura firme de exportación todavía ofrecen potencial alcista ante cualquier repunte de la demanda.

Perspectiva direccional a 3 días (principales referencias indias)

• Subastas de cardamomo pequeño de Kerala: Sesgo ligeramente bajista o lateral, mientras persistan las llegadas de la temporada alta y los compradores negocien con mayor firmeza en torno a las referencias actuales.
• Cardamomo entero FOB Nueva Delhi (todas las calidades): Lateral a ligeramente más débil, con ofertas que se espera se mantengan cerca de los niveles recientes en EUR, aunque más abiertas a la negociación para lotes a granel.
• Líneas en polvo y ecológicas: En gran medida estables, con un pequeño riesgo bajista si la debilidad de las vainas enteras se extiende a los productos procesados.