Escasez de moong y lentejas globales más suaves: la calidad impulsa el mercado
Actualización del mercado de lentejas: precios firmes del moong por oferta premium ajustada y demanda de exportación, mientras las ofertas de lentejas canadienses y chinas se suavizan. Los diferenciales de calidad y los riesgos climáticos son clave.
Prices
En los principales centros de India, el moong de buena calidad se sitúa en torno al equivalente en rupias de aproximadamente 0,88–0,90 EUR/kg, con los lotes de calidad superior obteniendo un recargo claro frente a las calidades medias. Los precios se sostienen por llegadas restringidas y compras de exportación selectivas más que por una demanda de volumen generalizada.
En contraste, las actuales ofertas FOB para lentejas a granel muestran una tendencia a la baja durante agosto. Convirtiendo de USD/CAD/CNY a EUR (aproximado):
Las indicaciones recientes en Canadá para lentejas small green en torno a 0,19 USD/lb para nueva cosecha FOB en explotación se traducen en aproximadamente 0,37 EUR/kg en origen, antes de limpieza, ensacado y márgenes de exportación, lo que sugiere margen para que los exportadores ajusten más las ofertas si fuera necesario.
Supply & Demand
En India, el balance de moong está actualmente determinado por llegadas restringidas pero gradualmente crecientes desde Rajastán y Madhya Pradesh. Los comerciantes señalan que el aumento de volumen todavía no es suficiente para presionar los precios, especialmente para el material de calidad superior con buen color, tamaño de grano y baja humedad.
La demanda de exportación sostiene el complejo de forma selectiva. Los compradores internacionales se concentran en lotes que cumplen especificaciones estrictas de procesamiento y embarque, especialmente en cuanto a uniformidad de color y conteo de granos. Esto ha ampliado el diferencial entre el moong de calidad superior y el ordinario, ya que los molinos y exportadores pujan de forma más agresiva por los mejores lotes, mientras que la calidad media se liquida con descuentos.
A nivel global, las perspectivas de oferta de lentejas son mixtas. Canadá – el principal exportador – ha entrado en la segunda mitad de la campaña de cultivo con una menor superficie sembrada: las siembras de lentejas han caído alrededor de un 10–11% interanual en 2026, lideradas por un recorte del 11–12% en Saskatchewan, donde se cultiva cerca del 90% de las lentejas canadienses. Informes locales desde Saskatchewan destacan daños por enfermedades y anegamiento en algunos campos de lentejas tras fuertes lluvias en junio, lo que implica rendimientos desiguales y posibles degradaciones de calidad.
China sigue ofreciendo lentejas small green a niveles FOB competitivos, apuntalando la oferta hacia compradores del Mediterráneo y de Asia capaces de alternar entre orígenes. Sin embargo, las importantes necesidades estructurales de importación de legumbres de India, combinadas con la firmeza actual del moong doméstico, sugieren que los flujos globales de lentejas hacia Asia Meridional podrían seguir siendo robustos si los diferenciales frente a los precios en India se mantienen atractivos.
Weather & Crop Conditions
En India, el monzón del suroeste de 2026 ha sido irregular, con un déficit inicial y posterior recuperación. A mediados de agosto, la siembra de cultivos kharif había alcanzado alrededor del 92% del área normal, solo ligeramente por debajo del año pasado, y funcionarios del gobierno indicaron que es improbable que El Niño cause un déficit importante en la producción total de kharif. La superficie de legumbres se ha mantenido en términos generales, pero la variabilidad localizada de las lluvias sigue generando riesgos de calidad para el moong.
Los pronósticos a corto plazo mantienen gran parte del noroeste y centro de India en un patrón de chubascos intermitentes en lugar de lluvias intensas prolongadas, lo que debería favorecer las labores de campo pero puede no compensar totalmente los déficits de humedad anteriores en algunas franjas. En Rajastán y Madhya Pradesh, los comerciantes observan cualquier shock de lluvia de final de temporada que pudiera afectar los campos de moong restantes y la calidad de la cosecha.
En el oeste de Canadá, las condiciones en partes de Saskatchewan siguen siendo mixtas. Las fuertes lluvias de comienzos de temporada provocaron enfermedades radiculares en algunos campos de lentejas, mientras que el tiempo reciente se ha vuelto más favorable para la maduración de los cultivos y el inicio de la cosecha. El efecto neto probablemente será de rendimientos de promedio a por debajo del promedio, con mayor variabilidad de calidad, especialmente para lentejas verdes.
Fundamentals & Quality Spreads
En todo el complejo de legumbres, la calidad está emergiendo como un factor clave de precios. En India, los molinos y exportadores están dispuestos para pagar primas notables por moong que cumpla umbrales estrictos de tamaño de grano, color y pureza, mientras que los lotes ordinarios enfrentan resistencia y se negocian con descuentos. Los acopiadores se muestran reacios a liberar inventarios de alta calidad de forma agresiva, a la espera de una demanda más fuerte de cara al periodo festivo.
En el frente de exportación, la combinación de menor superficie en Canadá, riesgos de enfermedades y una demanda estable a firme para lentejas verdes y rojas de calidad superior está apuntalando la parte alta del espectro de precios. Mientras tanto, las lentejas small green chinas y las calidades inferiores de otros orígenes actúan como techo para las subidas en las especificaciones de tipo commodity a granel, especialmente donde los movimientos de flete y divisas favorecen la sustitución.
En conjunto, el panorama fundamental apunta a un mercado de dos niveles: firme para legumbres de alta calidad (incluido moong indio de primera categoría y verdes/rojas canadienses) y más flexible para lentejas de calidad estándar o mezclada, donde los compradores pueden arbitrar entre orígenes y ajustar mezclas.
Outlook & Trading Recommendations
La dirección de los precios en el corto plazo dependerá del ritmo y la calidad de las llegadas de moong de la cosecha de verano de Rajastán, así como de cómo se materialicen los resultados de la cosecha en Canadá en las próximas semanas. Las consultas de exportación hacia Asia Meridional y Oriente Medio, así como la evolución del flete y los tipos de cambio, moldearán adicionalmente los valores entregados en EUR.
- Para importadores/fabricantes de alimentos: Considere cubrir por adelantado las necesidades de lentejas verdes y rojas de calidad superior aprovechando las actuales ofertas estables, particularmente desde Canadá, dado que el potencial a la baja parece limitado frente al posible alza derivado de decepciones en rendimiento o calidad.
- Para molinos y comerciantes indios: Mantener inventarios operativos de moong de alta calidad antes de la ventana de demanda festiva, pero evitar sobreextenderse en calidades medias donde un aumento de las llegadas podría limitar los precios.
- Para acopiadores: Mantener un sesgo alcista prudente sobre moong premium y lentejas de máxima calidad, pero estar listos para cubrirse o liberar existencias rápidamente si surge evidencia de llegadas mayores a las esperadas o de una competencia más fuerte de suministros de origen chino.
- Para compradores con especificaciones flexibles: Evaluar mezclas que incluyan lentejas small green chinas para optimizar costos, ya que sus actuales niveles FOB denominados en EUR ofrecen ahorros frente a las verdes canadienses y los valores domésticos en India.
Short-Term Price Indication (3-Day View)
- India (moong, mayorista doméstico): Firme a ligeramente más firme en términos de EUR, especialmente para calidades premium, con un potencial limitado a la baja salvo que las llegadas se aceleren con fuerza.
- Canadá (lentejas verdes y rojas, FOB en EUR): Mayormente estables; riesgo moderado a la baja para calidades inferiores si se intensifica la presión de cosecha, pero las primas para la máxima calidad probablemente se mantendrán.
- China (lentejas small green, FOB en EUR): Ligero sesgo bajista o en rango, con ofertas ya ajustadas a la baja en las últimas semanas y actuando como techo para los precios de referencia globales.