Guisantes ucranianos bajo presión de cosecha pero aún por encima de los mínimos invernales

Los precios de los guisantes en los puertos ucranianos han quedado claramente bajo presión de cosecha desde finales de junio, pero las ofertas actuales se mantienen notablemente por encima de los mínimos de este invierno, lo que refleja una cosecha grande, buena calidad y una demanda de exportación todavía contenida. Con la cosecha activa 2026 ya a plena marcha, el mercado de guisantes en Ucrania ha entrado en una fase clásica de presión de cosecha. El aumento de la disponibilidad de guisantes de nueva cosecha, el ritmo acelerado de recolección y la calidad generalmente alta están lastrando las ofertas en puerto. Al mismo tiempo, los precios siguen muy por encima del mínimo de febrero, ya que el mercado continúa absorbiendo el inusualmente elevado remanente de la campaña pasada y unas exportaciones estructuralmente débiles. Indicaciones FCA interiores estables a ligeramente más bajas y un tiempo caluroso y mayormente seco en la región de Odesa sugieren que el margen bajista a corto plazo es limitado, pero que es posible cierta debilidad adicional si persisten las disrupciones logísticas.

Prices

Desde el inicio de la cosecha en la tercera década de junio, los precios de compra de guisantes en los puertos ucranianos han disminuido. A 13 de julio, los precios máximos de demanda alcanzan 13,600 UAH/t en términos CPT‑puerto y 13,500 UAH/t en términos DAP, lo que implica descensos de unos 400 UAH/t y 300 UAH/t, respectivamente, frente a los niveles previos a la cosecha. Este ajuste refleja una rápida entrada de volúmenes de nueva cosecha y una venta más agresiva por parte de los agricultores.

Convertidos a aproximadamente 43 UAH/EUR, las ofertas máximas actuales en puerto se sitúan en torno a 316–320 EUR/t, todavía claramente por encima de los mínimos invernales. En febrero, los precios de los guisantes en puertos oscilaban entre 11,500 y 12,300 UAH/t (alrededor de 267–286 EUR/t), lo que pone de relieve que incluso tras la reciente caída el mercado cotiza materialmente por encima de los niveles de comienzos de la campaña 2025/26. Las ofertas FCA interiores en Odesa para guisantes ucranianos se sitúan actualmente cerca de 0.22 EUR/kg para guisante amarillo y 0.30 EUR/kg para guisante verde, en general estables a ligeramente más bajas frente a finales de junio.

Supply & Demand

La corrección de precios actual está impulsada ante todo por la oferta. La campaña 2025/26 fue paradójica para los guisantes ucranianos: los agricultores recolectaron una de las mayores cosechas de los últimos años, pero las exportaciones se mantuvieron entre las más bajas. Hacia mediados de campaña, solo unas 200 mil toneladas habían salido del país, mientras que en un año típico ya se habría vendido al exterior el 60–70% de la cosecha. Esto dejó un colchón de remanentes significativo al entrar en la nueva campaña.

En 2026, se estima que la superficie de guisantes es ligeramente superior en términos interanuales y los primeros informes de rendimiento son sólidos, lo que confirma una abundante disponibilidad de nueva cosecha. Las condiciones calurosas y mayormente secas en Odesa y otras regiones del sur a lo largo de principios y mediados de julio han permitido un rápido avance de la cosecha y han respaldado la alta calidad informada de los guisantes de este año, con pérdidas relacionadas con el clima todavía limitadas. Al mismo tiempo, el balance global de legumbres sigue siendo desahogado, manteniendo la demanda externa de guisantes ucranianos contenida más que agresiva.

Fundamentals & External Factors

En términos fundamentales, el mercado sigue absorbiendo el desajuste de la campaña pasada entre una producción récord y unas exportaciones débiles. El gran remanente ejerce una presión estructural sobre los precios internos incluso aunque las ofertas actuales en puerto se mantengan por encima de los niveles invernales. Los exportadores son cautelosos a la hora de sobrepagar al inicio de la campaña, dadas las incertidumbres sobre la demanda aguas abajo y los costes logísticos.

En el frente logístico, los recientes ataques con misiles y drones contra infraestructuras del mar Negro, incluido Chornomorsk, han puesto de relieve los riesgos persistentes para las exportaciones ucranianas de cereales y legumbres. Si bien los volúmenes de guisantes son menores que los de cereales, cualquier interrupción de la capacidad portuaria puede ampliar los diferenciales de precios exportador‑importador y limitar las ofertas en origen. Hasta ahora, sin embargo, el impacto en la formación de precios de los guisantes parece contenido, con los operadores centrados más en la oferta inmediata vinculada a la cosecha que en posibles cuellos de botella a medio plazo.

Weather Outlook (Ukraine, key peas regions)

Para los próximos días, los pronósticos para Odesa y las regiones meridionales circundantes apuntan a un tiempo cálido y predominantemente seco, con temperaturas diurnas en el rango medio de los 20 °C hasta alrededor de 30 °C y solo chubascos aislados. Este patrón resulta favorable para un avance continuado y rápido de la cosecha y para el secado del grano en el campo, lo que limita los riesgos de calidad pero refuerza la presión de oferta a corto plazo en los mercados locales.

En las regiones centrales, las condiciones son de forma similar favorables, sin que se prevean lluvias intensas generalizadas en los próximos días. En consecuencia, el flujo físico de guisantes hacia silos y puertos probablemente seguirá siendo fuerte, prolongando el actual mercado comprador al menos durante la ventana inmediata de cosecha.

Short‑Term Outlook & Trading Ideas

• Sesgo de precios (próximas 1–2 semanas): Ligeramente bajista a lateral. La presión persistente de la cosecha y el gran remanente juegan en contra de un repunte rápido, aunque los niveles actuales ya se sitúan por encima de los mínimos invernales.
• Para agricultores: Considerar la venta de una parte de los volúmenes a las ofertas actuales en puerto para asegurar márgenes, manteniendo al mismo tiempo cierta parte del stock a la espera de una posible recuperación técnica una vez que pase la ola principal de cosecha y se aclaren los riesgos logísticos.
• Para exportadores/comercializadores: Las ofertas en plena cosecha brindan oportunidades para construir posiciones de exportación a niveles FCA competitivos, especialmente para lotes de alta calidad. No obstante, conviene mantener un colchón de riesgo ante posibles disrupciones portuarias y volatilidad en los fletes.
• Para compradores (industria de pienso y alimentación): La ventana actual es favorable para la cobertura a plazo de las necesidades a corto plazo, en particular de guisante amarillo, donde los precios FCA se han abaratado. Escalonar las compras en las próximas semanas puede promediar una eventual ligera caída adicional.

3‑Day Directional Price Indication (EUR)

• Puertos de Ucrania (guisantes CPT): Estables a ligeramente más bajos; rango indicativo 310–320 EUR/t durante los próximos tres días, con un margen bajista limitado por el ya reducido interés vendedor de los agricultores a niveles inferiores.
• Guisante amarillo FCA Odesa: Ligeramente bajista; se espera que negocie en torno a 215–225 EUR/t mientras persista la presión de cosecha y los compradores pongan a prueba ofertas más bajas.
• Guisante verde FCA Odesa: Mayormente estable; la alta calidad y una demanda más específica deberían mantener los precios cerca de 295–305 EUR/t, con solo un riesgo bajista marginal en el muy corto plazo.