सरसों के बीज पर दबाव है क्योंकि कच्चे तेल में गिरावट आती है और भारतीय आगमन बढ़ते हैं

भारतीय सरसों के बीज की कीमतें कच्चे तेल में गिरावट के कारण शॉर्ट-टर्म दबाव में हैं, जो एक अंतरिम अमेरिका-ईरान सौदे और होर्मुज जलडमरूमध्य के फिर से खुलने की संभावनाओं के कारण है। घरेलू आगमन में व्यापकता और मजबूत खाद्य तेल आयात ने मंदी की आवाज़ को मजबूती प्रदान की है, जिससे सरसों के बीज एक सीमित निचले पूर्वाग्रह के साथ रेंज में बनें हैं। वैश्विक ऊर्जा बाजारों में जोखिम-ग्राही चाल सीधे भारत की तिलहन बेल्ट में दिखाई दे रही है। कच्चे तेल के लगभग EUR 83-85 प्रति बैरल (लगभग USD 91) तक गिरने से बायोफ्यूल और वनस्पति तेल की जटिलता कमजोर हुई है, जिससे दक्षिणी हरियाणा में भंडारकर्ताओं ने सरसों के बीज, तेल और केक की बिक्री को तेज कर दिया है। एक ही समय में, दैनिक सरसों की आगमन में वृद्धि हुई है और भारतीय खाद्य तेल के आयात में साल-दर-साल दो अंकों का उछाल आया है, निकटवर्ती आपूर्ति को बढ़ाते हुए। जबकि घरेलू क्रशिंग और फ़ीड की मांग कुछ समर्थन प्रदान करती है, सरसों के बीजों के लिए जोखिमों का तात्कालिक संतुलन नरम कीमतों और उच्च अस्थिरता की ओर इशारा करता है, जल्दी से उबरने के बजाय।

कीमतें और बाजार Snapshot

दक्षिणी हरियाणा के प्रमुख थोक बाजारों में, सरसों के बीज और सरसों का तेल दिन-प्रतिदिन स्पष्ट गिरावट दिखा रहे हैं। चर्की दादरी में, सरसों के बीज लगभग EUR 0.95 प्रति 100 किलोग्राम कमजोर होकर लगभग EUR 69-70, जबकि सरसों के तेल के एक्सपेलर में लगभग EUR 1.90 की गिरावट आई और यह लगभग EUR 144-145 प्रति 100 किलोग्राम तक पहुंच गया। सरसों का केक लगभग EUR 0.47 की गिरावट के साथ लगभग EUR 30-31 प्रति 100 किलोग्राम पर गिर गया, जो पूर्ण मूल्य श्रृंखला में दबाव का संकेत देता है।

अन्य केंद्रों ने इस कमजोरी को दर्शाया। हांसी में सरसों का बीज लगभग EUR 69-70 प्रति 100 किलोग्राम के आसपास कारोबार कर रहा था, जबकि भिवानी में सरसों के तेल के एक्सपेलर में लगभग EUR 1.90 की गिरावट हुई और यह लगभग EUR 145-146 प्रति 100 किलोग्राम के आसपास पहुंच गया, साथ ही बीज के मूल्यों में नरमी EUR 69-70 के आसपास थी। नारनौल सबसे ज्यादा प्रभावित हुआ, सरसों के बीज लगभग EUR 1.40 प्रति 100 किलोग्राम गिरकर EUR 60-70 के व्यापक दायरे में आया और सरसों का तेल लगभग EUR 2.80 प्रति 100 किलोग्राम गिर गया।

और दूर, जयपुर की кондиशन्ड सरसों ने केवल कुछ हद तक (लगभग EUR 0.24 प्रति 100 किलोग्राम) कमजोर होते हुए लगभग EUR 75-76 तक पहुंच गई, जबकि उत्तर प्रदेश के हापुर ने लगातार तेल मिल की खरीद के कारण लगभग EUR 72-73 के आस-पास स्थिरता दिखाई। प्रीमियम कोल्ड-प्रेस्ड श्रेणी में, कच्ची घानी सरसों का तेल मिश्रित व्यापार कर रहा था: कोलकाता लगभग EUR 15-16 प्रति 10 किलोग्राम में मजबूत हुआ, भरतपुर में थोड़ी नरमी आई, और कोटा लगभग EUR 15-16 प्रति 10 किलोग्राम के आसपास सामान्य रहा। भरतपुर में सरसों का केक वास्तव में बेहतर फ़ीड मांग के कारण लगभग EUR 32-33 प्रति 100 किलोग्राम के आसपास मजबूत हुआ।

आपूर्ति और मांग चालक

वर्तमान डाउन-मूव मूल रूप से भारी तात्कालिक आपूर्ति में निहित है। भारत में दैनिक सरसों के आगमन लगभग 700,000 से 800,000 बैग तक बढ़ गए हैं, जो सक्रिय किसान बिक्री और पर्याप्त पाइपलाइन स्टॉक्स का संकेत देते हैं। इसी समय, अप्रैल में भारत के खाद्य तेल आयात में साल दर साल 34% की वृद्धि हुई है, वर्तमान तेल साल (नवंबर-एप्रिल) के लिए कुल आयात 7.94 मिलियन टन तक 13% ऊपर है, जिससे घरेलू आपूर्ति की कसावट और कम हुई है।

मांग की ओर, खाद्य तेल की खपत मजबूत बनी हुई है लेकिन अब सस्ता आयातित तेल जैसे कि पाम और सोयोइल द्वारा अधिकतर पूरी हो रही है, विशेष रूप से जब वैश्विक कीमतें कच्चे तेल के साथ गिरती हैं। सरसों की घरेलू क्रशिंग मांग - खाद्य तेल और प्रोटीन-समृद्ध केक दोनों के लिए, जो फ़ीड राशनों में उपयोग होता है - एक स्तर प्रदान करती है लेकिन वर्तमान में बड़े आगमन और उच्च आयात का संयुक्त भार ऑफसेट करने के लिए अपर्याप्त है। फ़ीड की मांग अधिक सहयोगी है, जैसा कि भरतपुर में मजबूत केक की कीमतों में देखा गया है, लेकिन यह ज्यादातर नकारात्मक पक्ष को कुशन करती है, झुकाव को उलटने के लिए नहीं।

मूल बातें और बाहरी प्रभाव

मुख्य बाहरी चालक कच्चे तेल में तेज परिवर्तन है। बाजार की अपेक्षा है कि होर्मुज जलडमरूमध्य एक अंतरिम अमेरिका-ईरान “60 डील” के तहत पूरी तरह से फिर से खुल सकता है जिससे अंतर्राष्ट्रीय कच्चे बेंचमार्क लगभग EUR 83-85 प्रति बैरल तक गिर गए हैं। बायोफ्यूल मिक्सिंग अर्थशास्त्र कच्चे तेल से घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं, जिससे वनस्पति तेलों का सापेक्ष मूल्य कमजोर हुआ है, जो सरसों सहित वैश्विक तिलहन जटिलता पर व्यापक दबाव डाल रहा है।

मलेशियाई पाम तेल की वायदा कीमतें कच्चे तेल के साथ गिरी हैं, और यह प्रभाव भारत में देखा जा रहा है, जहां आयातित पाम और सोया उत्पाद घरेलू तेलों के लिए मूल्य की छत निर्धारित कर रहे हैं। जैसे-जैसे वैश्विक बेंचमार्क पीछे हटते हैं, सरसों के तेल को प्रतिस्पर्धी बने रहने की आवश्यकता है, जिससे क्रशर्स और ट्रेडर्स को बीज और तेल की कीमतें कम स्वीकार करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। वनस्पति तेलों में सट्टा लम्बाई को भी खत्म किया जा रहा है, जिससे शॉर्ट-टर्म अस्थिरता बढ़ रही है। इस संदर्भ में, सरसों का सापेक्ष लाभ मजबूत घरेलू खपत और विविध मांग (खाद्य, औद्योगिक और फ़ीड) में निहित है, जो निर्यात-पर निर्भर तेलों की तुलना में विक्रय दबाव को मध्यम करने में मदद करता है।

मौसम और फसल की भविष्यवाणी

भारत के मुख्य सरसों-उगाने वाले बेल्ट (राजस्थान, हरियाणा, उत्तर प्रदेश) में वर्तमान में मौसम मुख्य बाजार चालक नहीं है, क्योंकि कटाई बड़ी हद तक पूरी हो चुकी है और आगमन बाजार में स्वतंत्र रूप से प्रवाहित हो रहे हैं। निकट-अवधि की भविष्यवाणियाँ मौसमी वार्म, ज्यादातर सूखे की स्थितियों का सुझाव देती हैं, जो आपूर्ति श्रृंखलाओं या संग्रहीत स्टॉक्स को महत्वपूर्ण रूप से बाधित नहीं करेंगी। मौसम के झटके की अनुपस्थिति में, मूल्य क्रियाएँ महत्वपूर्ण रूप से मैक्रो-ऊर्जा ट्रेंड, आयात समानता और नीति अपेक्षाओं द्वारा प्रभावित रहने की उम्मीद है।

आगे देखते हुए, मानसून की प्रदर्शन और अगले रबी सीजन के लिए बाद की रोपण निर्णयों पर ध्यान दिया जाएगा, लेकिन ये तात्कालिक स्पॉट स्तरों के बजाय मध्य-अवधि मूल्य अपेक्षाओं को प्रभावित करेंगे। अब के लिए, बाजार का ध्यान आगमन, भंडारण और अंतरराष्ट्रीय वनस्पति तेल बेंचमार्क पर व्यवस्थित है।

शॉर्ट-टर्म मूल्य पूर्वानुमान (2-4 सप्ताह)

• पूर्वाग्रह: आने वाले 2-4 सप्ताह में सरसों के बीज की कीमतें रेंजबाउंड से थोड़ी कमजोर रहने की उम्मीद है, यदि कच्चा तेल दबाव में बना रहता है और होर्मुज प्रवाह सामान्य होते हैं।
• नीचे का समर्थन: मजबूत घरेलू क्रशिंग और फ़ीड की मांग, साथ ही प्रीमियम कच्ची घानी तेल खंडों में कुछ लचीलापन, अत्यधिक निचले स्तर को सीमित करना चाहिए।
• पूर्वानुमान के लिए जोखिम: कच्चे तेल में तेज उछाल या वैश्विक वनस्पति तेल आपूर्ति में अप्रत्याशित व्यवधान तात्कालिक में सरसों की कीमतों को जल्दी से स्थिर या बढ़ा सकता है; इसके विपरीत, कच्चे में और नीचे या अतिरिक्त आयात उदारीकरण मंदी की ध्वनि को मजबूत करेगा।

व्यापार और अधिग्रहण सिफारिशें

• क्रशर्स: वर्तमान कमजोरी का उपयोग करते हुए सिड कवरेज को सुरक्षित रखें, बजाय खरीदी को पहले लोड करने के। उन बाजारों पर ध्यान केंद्रित करें जैसे नारनौल और भिवानी जहां छूट सबसे अधिक है, लेकिन कच्चे तेल के उच्च होने की स्थिति में अधिक-हेजिंग से बचें।
• निर्यातक: सरसों के बीजों के लिए नयी दिल्ली FOB कीमतें लगभग EUR 0.70-1.00/किलोग्राम हैं, प्रकार और ग्रेड के आधार पर, जहां प्रतिस्पर्धी तेलों के खिलाफ मार्जिन सकारात्मक रहें, अग्रिम बिक्री का अन्वेषण करें। लॉजिस्टिक्स को जल्दी लॉक करें, क्योंकि चालन की अस्थिरता किसी भी आगे की भू-राजनीतिक परिवर्तनों के साथ आ सकती है।
• फ़ीड निर्माता: अपेक्षाकृत मजबूत लेकिन अभी भी प्रतिस्पर्धी सरसों के केक की कीमतों का लाभ उठाते हुए कवरेज को थोड़ी बढ़ाएं; निकट भविष्य में तेज वृद्धि का जोखिम सीमित प्रतीत होता है, क्योंकि बीज उपलब्धता प्रचुर मात्रा में है।
• औद्योगिक उपयोगकर्ता और रिफाइनर्स: एक लचीले अधिग्रहण रणनीति को बनाए रखें, जहाँ स्वीकार्य हो, लागत को अनुकूलित करने के लिए सस्ते आयातित तेलों के साथ सरसों के तेल को मिलाते रहें, जबकि आयात शुल्क पर किसी भी नीति परिवर्तनों पर ध्यान रखें।

3-दिन की दिशा पूर्वानुमान