Kuru Kayısı: Güçlü İhracat Sezonu Kısa Vadeli Fiyat Baskısıyla Karşı Karşıya
Kuru kayısı ihracatı sert biçimde arttı, ancak durgun piyasa fiyatları sınırlıyor. Görünüm, yılbaşı ve Ramazan talebinin yanı sıra olası TMO müdahalesiyle destekleniyor.
Fiyatlar
Son dönemdeki baskıya rağmen mevcut göstergeler, çöküşten ziyade yumuşak seyreden bir piyasaya işaret ediyor. Türkiye’nin Akdeniz / Mersin bölgesinde, geleneksel kükürtsüz kuru kayısıların FOB fiyatları EUR 6 seviyesinin ortalarında dar bir bantta toplanırken, organik kaliteler EUR 8–9 seviyesinin üst bandına yakın belirgin bir prim taşıyor.
| Ürün (TR, Akdeniz / Mersin, FOB) | Güncel fiyat (EUR/kg) | Önceki fiyat (EUR/kg) | Yorum |
|---|---|---|---|
| Kuru kayısı, no: 5, kükürtsüz | EUR 6.35/kg | EUR 6.35/kg | Ekim zirvelerinden yaşanan sert düzeltmenin ardından istikrarlı |
| Kuru kayısı, no: 4, kükürtsüz | EUR 6.40/kg | EUR 6.40/kg | Mevcut piyasa durgunluğunu yansıtacak şekilde yatay |
| Kuru kayısı, no: 1, kükürtsüz | EUR 6.60/kg | EUR 6.60/kg | Üreticiler daha iri kalibrelerde ilave düşüşlere direniyor |
| Kuru kayısı, no: 4, kükürtsüz, organik | EUR 8.00/kg | EUR 8.00/kg | Daha sakin talebe rağmen organik prim korunuyor |
Kükürtlü ürünler iskontolu işlem görüyor. No. 1 kükürtlü ürün Akdeniz / Mersin FOB bazında EUR 5.95/kg seviyesinde kote edilirken, daha küçük kalibrelerde fiyatlar yaklaşık EUR 5.51/kg seviyesine kadar geriliyor. Avrupa depolarında FCA Dordrecht fiyatları, geleneksel Türk kalibrelerinde çoğunlukla yaklaşık EUR 5.95/kg (kalibre no. 8) ile EUR 7.05/kg (kalibre no. 0) arasında değişiyor. Haftalık bazdaki hareketlerin sınırlı kalması, yeniden bir yükselişten ziyade konsolidasyon aşamasını doğruluyor.
Arz ve Talep
Talep tarafında, ekim ayındaki ihracat performansının yıllık bazda yaklaşık %77 artması, uluslararası alıcıların tedariki erkenden güvence altına almak ve yıl sonu programları için hazırlık yapmak amacıyla alımlarını öne çektiğini doğruluyor. Bu artış artık daha ölçülü kasım alımlarına dönüştü; piyasa daha sakin hissedilse de yapısal olarak zayıf değil.
Üreticiler, önceki sezondaki kayıpları dikkate alarak hammadde fiyatlarının daha fazla gerilemesini önlemeye çalışıyor. Sektör aynı zamanda ileriye bakıyor: Avrupa ve diğer pazarlardaki yılbaşı tüketiminin, ardından Orta Doğu’daki Ramazan kaynaklı talebin alımları yeniden artırması bekleniyor. Diğer kuru meyvelerle karşılaştırıldığında kuru kayısı şu anda daha dinamik olarak tanımlanıyor ve 4. çeyreğin sonları ile 1. çeyreğin başlarında talebin yeniden canlanması için daha iyi beklentiler bulunuyor.
CMBroker'da özel commodities
Temel Göstergeler ve Politika Ortamı
Temel görünüm iki karşıt güç tarafından şekilleniyor. Bir tarafta güçlü ekim ihracat programı ve üreticilerin fiyat disiplinini koruması temel destek sağlıyor. Diğer tarafta, spot işlemlerdeki mevcut durgunluk, özellikle ihtiyaçlarının bir bölümünü önceden karşılamış ithalatçılar tarafından daha düşük teklifler yönünde psikolojik ve lojistik baskı oluşturuyor.
Önemli bir istikrar unsuru, fiyatların fazla düşmesi halinde Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) devreye gireceği beklentisi. Piyasa katılımcıları, arz fazlasını emmek ve asgari fiyat seviyelerini savunmak amacıyla TMO’dan olası alım faaliyetleri bekliyor. Bu güvence, üreticilerin hammadde veya işlenmiş ürünlerde agresif iskontoları kabul etmeme kararlılığını destekleyen kritik bir unsur.
Kısa Vadeli Görünüm ve İşlem Fikirleri
Kısa vadede, kasım ayında talep zayıf kalmaya devam ederse kuru kayısı piyasasının hafif aşağı yönlü eğilimle yatay işlem görmesi muhtemel. Bununla birlikte mevsimsel takvim destekleyici: Yılbaşı siparişleri kesinleşirken ve Ramazan yaklaşırken, özellikle bayram döneminde kuru meyve tüketimine büyük ölçüde dayanan Orta Doğu pazarlarından yeni alım ilgisinin ortaya çıkması bekleniyor.
- İthalatçılar / sanayi kullanıcıları: 1. çeyrek için yeterli kapsama sahip olmayanlar, mevsimsel talebin ve olası TMO desteğinin yukarı yönlü potansiyeline karşı kısa vadeli sınırlı zayıflama riskini dengeleyerek, kükürtsüz Türk menşeli ürünlerde mevcut yaklaşık EUR 6.35–6.60/kg FOB seviyelerinden kademeli alım yapmayı değerlendirebilir.
- Üreticiler / ihracatçılar: Özellikle daha iyi kalibrelerde ve organik sınıflarda fiyat disiplinini korumak haklı görünüyor. Bununla birlikte Ramazan talebi oluşana kadar ürün akışını sürdürmek için küçük partilerde esnek kalınabilir.
- Traderlar: Mevcut yatay bant formasyonu, düşüşlerde seçici birikimi destekliyor. Ramazan öncesi olası bir yükselişte hedge işlemleri veya kısmi vadeli satışlar değerlendirilebilir.
3 Günlük Yön Görünümü
- Türkiye FOB Akdeniz / Mersin: Üreticilerin direnci nedeniyle aşağı yönlü alanın sınırlı kalması beklenirken, kuru kayısı fiyatlarının önümüzdeki üç gün boyunca genel olarak istikrarlı seyretmesi bekleniyor.
- AB FCA Dordrecht / Lodz: Depo fiyatlarının Türk gösterge fiyatlarını yakından takip etmesi ve alıcıların yılbaşı ile erken Ramazan sevkiyatlarına ilişkin talep sinyallerini izlemesiyle mevcut bant içinde kalması muhtemel.