Las importaciones de tur (gandul) limitan los precios mientras aumentan los riesgos del monzón
El mercado indio del tur (gandul) equilibra unas importaciones más elevadas y una débil demanda de las fábricas frente a los riesgos para la cosecha relacionados con el monzón y el consumo estacional.
Precios
Los precios nacionales del tur son dispares en India mientras el mercado absorbe una mayor disponibilidad de importaciones y unos fundamentos locales variables. Según informaciones comerciales recientes, los precios se han fortalecido en centros de consumo como Chennai y Delhi, mientras que han cedido en Mumbai y en determinados centros productores, debido a que las existencias importadas pesan sobre el sentimiento. Los lotes importados siguen estableciendo un límite superior para las cotizaciones nacionales, pero la débil demanda de las fábricas de dal está impidiendo una transmisión completa de las elevadas ofertas internacionales.
Las cotizaciones físicas de guisantes en Europa y el mar Negro también indican un tono ligeramente más débil. En Londres, los guisantes secos de origen GB cotizan actualmente a EUR 0.91 FOB para los verdes y a EUR 1.13 FOB para los marrowfat, ambos ligeramente por debajo de los niveles de mediados de octubre. En el mar Negro, los guisantes secos ucranianos se indican a EUR 0.19 FCA Odesa para los verdes y a EUR 0.16 FCA Odesa para los amarillos, en general estables durante las últimas dos semanas. Estos niveles, junto con unos valores internacionales del tur más débiles en las últimas semanas, ayudan a anclar las expectativas más amplias sobre los precios de las legumbres.
| Producto | Origen | Ubicación / Término | Último precio (EUR) | Precio anterior (EUR) | Fecha de actualización |
|---|---|---|---|---|---|
| Guisantes secos, verdes | GB | Londres, FOB | 0.91 | 0.909 | 2026-10-31 |
| Guisantes secos, marrowfat | GB | Londres, FOB | 1.13 | 1.15 | 2026-10-31 |
| Guisantes secos, amarillos, 98% | UA | Odesa, FCA | 0.16 | 0.16 | 2026-10-29 |
| Guisantes secos, verdes, 98% | UA | Odesa, FCA | 0.19 | 0.19 | 2026-10-29 |
Oferta y demanda
Las importaciones indias de tur han aumentado alrededor de un 10% interanual en los primeros cinco meses del ejercicio fiscal 2026/27, hasta alcanzar aproximadamente 350.000 toneladas. Mozambique, Myanmar y otros orígenes africanos siguen siendo los principales proveedores y están condicionando las condiciones comerciales en Mumbai y otros puertos clave. Estas entradas están proporcionando un colchón sustancial frente a la limitada disponibilidad nacional y probablemente mantendrán el balance de corto plazo razonablemente cómodo.
A pesar de este crecimiento de las importaciones, la demanda de los usuarios finales es débil. Se describe a las fábricas de dal como compradores reticentes, que limitan sus adquisiciones a las necesidades inmediatas ante los elevados costes de reposición y una perspectiva incierta para el consumidor. Esta limitada absorción está amortiguando el impacto de unos precios internacionales más firmes sobre las cotizaciones locales del tur y es una de las principales razones por las que algunos centros productores están registrando tendencias de precios más débiles, incluso cuando los datos comerciales apuntan a una perspectiva fundamental más ajustada posteriormente en la temporada.
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Fundamentos y meteorología
El clima es el principal factor de variación para los fundamentos del tur en India. Los informes sobre precipitaciones insuficientes del monzón en las principales regiones de tur kharif han intensificado las preocupaciones sobre una menor producción nacional en 2026/27. Maharashtra, Karnataka y partes de Gujarat están siendo objeto de especial atención, ya que cualquier déficit de humedad prolongado allí podría reducir considerablemente los rendimientos y la producción total de tur kharif.
Se espera que las nuevas llegadas nacionales de tur se produzcan principalmente a partir de diciembre, lo que implica que el mercado debe depender entretanto de las existencias existentes y de los stocks importados. Dado que ya se ha informado de que los mandis nacionales disponen de suministros residuales limitados de la cosecha anterior, la combinación de una nueva cosecha menor y el consumo invernal estacional podría tensionar rápidamente el balance una vez absorbidas las primeras llegadas. Este posible cambio desde una situación cómoda a corto plazo hacia una mayor escasez más avanzada la temporada está respaldando una perspectiva cautelosamente firme a medio plazo entre los operadores.
Perspectiva del mercado y de la operativa
A corto plazo, una mayor disponibilidad de producto importado y la persistente debilidad de la demanda de las fábricas de dal apuntan a unos precios del tur relativamente estables, con un ligero sesgo bajista en los centros sobreabastecidos. Sin embargo, esta situación favorable podría no durar. Si los estudios de campo de noviembre y principios de diciembre confirman una caída significativa de la producción de tur kharif, es probable que el mercado vuelva a valorar el riesgo a medio plazo cuando comiencen las llegadas nacionales.
- Importadores: Aprovechar la estabilidad relativa actual para asegurar cobertura para las necesidades de principios de 2027, pero evitar comprometerse en exceso antes de que aparezcan datos más claros sobre la cosecha.
- Fábricas de dal: Mantener compras para cubrir las necesidades inmediatas a corto plazo; considerar ampliar gradualmente la cobertura hacia el primer trimestre de 2027 si se intensifican las señales de una cosecha menor.
- Productores y almacenistas: En las regiones deficitarias, puede estar justificado conservar parte de las existencias antes del principal periodo de consumo, dada la posibilidad de un ajuste del balance más adelante en la temporada.
Perspectiva direccional a 3 días (centros clave)
- Tur nacional de India (principales mandis): En gran medida lateral, con un ligero sesgo bajista en los centros bien abastecidos de producto importado.
- Guisantes secos de Londres (FOB): Laterales a ligeramente débiles después de los pequeños descensos recientes en las cotizaciones de los guisantes verdes y marrowfat.
- Guisantes secos del mar Negro (FCA Odesa): Mayormente estables, mientras los operadores vigilan más los fletes y los movimientos de las divisas que los fundamentos locales a muy corto plazo.