Los albaricoques secos turcos bajan ligeramente mientras persiste la amplia diferencia de precios
Actualización concisa de noviembre de 2026 sobre los precios, la oferta, la demanda y las perspectivas a 3 días de los albaricoques secos turcos, centrada en las cotizaciones FOB de Malatya/Mersin y FCA Europa.
Precios
Las últimas cotizaciones FCA Dordrecht para albaricoques secos turcos son ligeramente inferiores a las del mes anterior, pero subieron frente a la semana pasada, lo que indica una estabilización del mercado tras el debilitamiento gradual de octubre. Los calibres convencionales oscilan entre 5.95 y 7.05 EUR FCA, con una clara escalera de precios relacionada con el tamaño. En Türkiye, las cotizaciones FOB Mersin de los grados sulfitados se han reducido de forma más visible que las de la fruta ecológica y sin sulfitos, ampliando la diferencia de prima para los productos de gama alta.
| Producto | Tipo / Tamaño | Ubicación | Entrega | Precio actual (EUR) | Precio anterior (EUR) |
|---|---|---|---|---|---|
| Albaricoques secos | Tamaño n.º 8 | Dordrecht, NL | FCA | 5.95 | 5.90 |
| Albaricoques secos | Tamaño n.º 6 | Dordrecht, NL | FCA | 6.45 | 6.40 |
| Albaricoques secos | Tamaño n.º 5 | Dordrecht, NL | FCA | 6.50 | 6.45 |
| Albaricoques secos | Dados de albaricoque de 8–10 mm | Dordrecht, NL | FCA | 3.78 | 3.75 |
| Albaricoques secos | N.º 8, sulfitados (2000 ppm) | Akdeniz / Mersin, TR | FOB | 5.507 | 5.80 |
| Albaricoques secos | N.º 4, sin sulfitos | Akdeniz / Mersin, TR | FOB | 6.40 | 7.90 |
| Albaricoques secos | N.º 1, sin sulfitos, ecológicos | Akdeniz / Mersin, TR | FOB | 9.00 | 9.20 |
Oferta y demanda
La cosecha turca de albaricoques secos de 2026 se ha recuperado con fuerza tras la temporada de 2025, reducida por las heladas, con estimaciones de producción en Malatya de alrededor de 80.000 tm y exportaciones nacionales en los primeros meses superiores en más de un 80% interanual. A pesar de ello, los comentarios del mercado destacan una demanda spot débil, mientras que los productores de Malatya aún mantienen un rango muy amplio en TRY/kg entre la fruta industrial y jumbo, resistiéndose a descuentos mayores.
Los valores unitarios de exportación en USD han disminuido frente a la temporada pasada, confirmando un entorno de precios más competitivo para los importadores. Por el lado de la demanda, los compradores industriales y minoristas europeos siguen siendo cautelosos, centrándose en cubrir las necesidades próximas mientras observan con qué rapidez la mayor cosecha avanza por la cadena de suministro. Esta combinación de abundante oferta y compras titubeantes sustenta el actual patrón de precios débiles a laterales, especialmente para los grados sulfitados estándar.
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Fundamentos y clima
El clima a corto plazo en el principal cinturón de producción de albaricoques secos es, en gran medida, neutral para los precios. Se prevé que Malatya permanezca mayormente nublada y fresca durante los próximos tres días, con lluvias ligeras intermitentes y máximas de alrededor de 11–12°C, condiciones típicas de principios de noviembre y favorables para el almacenamiento y la logística más que para la actividad en el campo. A lo largo del corredor de exportación en Mersin, las condiciones deberían seguir siendo parcialmente soleadas, con algunos chubascos y máximas cercanas a 21–23°C, permitiendo operaciones portuarias normales.
Con la cosecha de 2026 ya recolectada y secada, estos patrones meteorológicos suponen poco riesgo inmediato para la disponibilidad física. En cambio, los principales factores fundamentales a corto plazo son el ritmo de las exportaciones, la disposición de los compradores a ampliar su cobertura y la evolución de las divisas. Las estadísticas nacionales recientes de exportación confirman que las frutas secas y sus productos representan alrededor del 1% del total de las exportaciones de Türkiye por valor, lo que subraya la importancia estructural del sector y la probabilidad de que las autoridades y los operadores procuren mantener fluidos los flujos comerciales.
Perspectivas comerciales (3–5 días)
- Importadores / envasadores: Los precios FOB Mersin y FCA Europa de los productos sulfitados estándar se están suavizando moderadamente; conviene considerar completar la cobertura de necesidades próximas en los tamaños n.º 4–5 mientras el mercado permanece tranquilo, pero evitar comprometer grandes volúmenes hasta que las tendencias de los flujos de exportación y de las divisas sean más claras.
- Compradores minoristas y ecológicos: Las primas de los productos ecológicos y sin sulfitos siguen siendo amplias, aunque han bajado ligeramente; podrían estar justificadas compras spot selectivas de productos ecológicos n.º 1–3 para las necesidades del primer trimestre, ya que el riesgo alcista es menor que el año pasado, pero las primas siguen siendo significativas.
- Vendedores turcos: Con las exportaciones muy por delante de la temporada pasada, pero una demanda spot aún débil, mantener ofertas muy ambiciosas supone arriesgarse a perder operaciones; mantener precios competitivos y diferenciados por calidad debería ayudar a sostener el fuerte ritmo de exportación sin desencadenar una corrección brusca.
Dirección regional de los precios a 3 días
- Malatya / Mersin FOB TR: En general estables a ligeramente más débiles para los grados sulfitados convencionales; se espera que los productos ecológicos y sin sulfitos de alta calidad se mantengan mayormente estables, con solo un sesgo bajista menor.
- FCA Dordrecht (origen TR): Tras los pequeños repuntes recientes desde los niveles de finales de octubre, el sesgo a corto plazo es lateral, con una caída limitada mientras la demanda de exportación siga absorbiendo la mayor cosecha turca.