Los garbanzos indios avanzan mientras la siembra de rabi se rezaga y las existencias pesan
Los precios de los garbanzos indios (chana) se fortalecen por la lenta siembra de rabi y las bajas existencias, mientras las ventas gubernamentales y el suministro australiano limitan las ganancias. Sesgo alcista a corto plazo.
Precios
Los precios del chana han mejorado en Delhi y en los principales mercados productores, junto con unas indicaciones FOB más firmes de India. Las cotizaciones FOB actuales de Nueva Delhi para garbanzos no ecológicos muestran un claro aumento semanal en todos los tamaños, mientras que los valores mexicanos se mantienen estables, aunque por encima de los orígenes indios.
| Origen / Ubicación | Tipo | Entrega | Último precio (EUR) | Precio anterior (EUR) | Última actualización |
|---|---|---|---|---|---|
| India / Nueva Delhi | Garbanzos secos, 42–44, 12 mm | FOB | 1.12 | 1.08 | 2026-10-31 |
| India / Nueva Delhi | Garbanzos secos, 44–46, 11 mm | FOB | 1.09 | 1.05 | 2026-10-31 |
| India / Nueva Delhi | Garbanzos secos, 46–48, 10 mm | FOB | 1.06 | 1.02 | 2026-10-31 |
| India / Nueva Delhi | Garbanzos secos, 58–60, 9 mm | FOB | 1.05 | 1.01 | 2026-10-31 |
| India / Nueva Delhi | Garbanzos secos, 60–62, 8 mm | FOB | 1.00 | 0.96 | 2026-10-31 |
| México / Ciudad de México | Garbanzos secos, 42–44, 12 mm | FOB | 1.23 | 1.23 | 2026-10-31 |
| México / Ciudad de México | Garbanzos secos, 75–80, 8 mm | FOB | 0.98 | 0.94 | 2026-10-31 |
El amplio movimiento alcista de 0.04 EUR por kg en los tamaños indios desde mediados de octubre refleja la mayor firmeza de los mercados nacionales al contado en Delhi y en determinados centros productores. Los valores mexicanos de 12 mm, de 1.23 EUR FOB, siguen cotizando con prima, pero se han mantenido planos durante octubre, lo que subraya que el impulso actual procede principalmente de India.
Oferta y demanda
La siembra de legumbres de rabi en India está muy por detrás del ritmo del año pasado. Se estima que la superficie total de legumbres de rabi se sitúa cerca de 945.000 ha, frente a 1,936 millones de ha en el mismo periodo del año anterior, lo que supone una caída de aproximadamente el 51%. Dentro de este total, la superficie de chana ronda las 590.000 ha, frente a 1,435 millones de ha anteriormente, lo que indica un inicio de temporada especialmente débil.
El lento avance de la siembra se produce en un contexto de menores existencias iniciales y un consumo interno estable. La demanda estacional de besan y chana dal es firme, lo que respalda los precios mientras los molturadores aseguran materia prima pese a que las compras nuevas son limitadas. Al mismo tiempo, el Gobierno continúa liberando chana de las existencias públicas y ha facilitado la continuidad de las importaciones desde Australia, factores que en conjunto actúan como fuerza equilibradora frente a unas perspectivas de oferta futura más ajustadas.
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Factores fundamentales y clima
El déficit monzónico y la distribución irregular de las lluvias en India durante 2026 han contribuido a aumentar la preocupación por la humedad del suelo y los niveles de los embalses para los cultivos de rabi, especialmente las legumbres. Esto ayuda a explicar la lenta siembra inicial, aunque la ventana de plantación del chana hasta noviembre todavía permite cierta recuperación si las condiciones meteorológicas son favorables. Las recientes campañas gubernamentales para promover las legumbres de rabi y mejorar la salud del suelo ponen de relieve los esfuerzos de política agrícola para mantener la superficie cultivada.
En el ámbito internacional, Australia sigue siendo un proveedor suplementario crucial para el sur de Asia. El avance de la cosecha se ha visto obstaculizado por las recientes lluvias intensas en importantes regiones productoras de garbanzos, retrasando la disponibilidad de la nueva cosecha y proporcionando un apoyo adicional a los precios regionales. No obstante, los envíos a granel aprobados y los programas de exportación establecidos sugieren que Australia puede seguir enviando volúmenes significativos a India y a los mercados vecinos, moderando el alcance de cualquier restricción de oferta impulsada por India.
Perspectivas a corto plazo e ideas de trading
El sentimiento del mercado de garbanzos es cautelosamente alcista a corto plazo. La combinación de menores existencias iniciales, una caída interanual significativa de la siembra temprana de chana y una demanda estacional apunta a un mayor apoyo de los precios durante noviembre, siempre que las políticas se mantengan en líneas generales sin cambios.
- Importadores / Consumidores: Considerar cubrir una parte de las necesidades del primer trimestre de 2027 a los niveles FOB actuales de India, mientras se vigila el avance de la siembra en el país. Persiste el riesgo alcista si la superficie no logra recuperarse.
- Exportadores / Vendedores en India: Fijar precios gradualmente aprovechando la fortaleza actual, pero mantener parte del volumen sin precio fijado en caso de que se ralenticen las ventas de existencias gubernamentales o el clima altere aún más la cosecha australiana.
- Compradores de la industria alimentaria (besan, dal): Evitar estrategias excesivamente ajustadas de suministro justo a tiempo; parece prudente aumentar moderadamente las existencias en la cadena de suministro, dadas las ajustadas condiciones iniciales y la incertidumbre política.
Indicación direccional de precios a 3 días
- India – Garbanzos FOB Nueva Delhi: Sesgo ligeramente más firme, con apoyo de la ajustada siembra y la demanda interna, pero siguiendo de cerca las subastas de existencias gubernamentales.
- México – Garbanzos FOB Ciudad de México: En gran medida estables, con una prima frente a los orígenes indios; se espera un alza modesta a corto plazo, impulsada por la demanda externa más que por los factores fundamentales locales.
- Tendencia regional (mercados importadores del sur de Asia): Tono ligeramente alcista mientras los compradores evalúan la superficie cultivada en India y los retrasos de la cosecha australiana, con una volatilidad acentuada por las noticias sobre políticas.