Los granos de nuez suben ligeramente mientras la oferta de CN, IN y EE. UU. se ajusta antes de la nueva cosecha

Los precios de los granos de nuez en China, India y EE. UU. están subiendo ligeramente, reflejando una oferta más ajustada antes de la cosecha y unos precios internos aún firmes en las principales regiones productoras. Con un clima estable a finales del verano en Dalian, no se vislumbra ningún impacto meteorológico importante a corto plazo, lo que mantiene un tono moderadamente alcista, no explosivo. La demanda del mercado interno indio y el interés constante por las exportaciones de granos californianos y chinos están respaldando las ofertas, mientras los productores siguen siendo reacios a vender antes de contar con indicaciones más claras sobre la calidad de la nueva cosecha. Los datos recientes de Jammu y Cachemira muestran precios altos pero volátiles para las nueces con cáscara, lo que subraya el sólido valor subyacente de los granos de calidad pese a cierta corrección desde los máximos anteriores. Por ahora, los compradores se enfrentan a un mercado suavemente alcista y podrían querer asegurar cobertura cercana antes de que los volúmenes de la nueva cosecha lleguen plenamente y redefinan el panorama de precios.

Precios

Oferta y demanda

China, India y EE. UU. siguen siendo los principales proveedores mundiales de nueces, con China e India acercándose al periodo central de la cosecha en septiembre–octubre, mientras California también se encuentra en plena cosecha. Informaciones recientes sobre Jammu y Cachemira subrayan que la principal región productora de nueces de India aún representa la abrumadora mayoría de la producción nacional y afronta cuellos de botella en infraestructura y comercialización, lo que tiende a limitar las ventas agresivas a precios bajos.

Los datos mayoristas de mandi de Jammu y Cachemira muestran precios de la nuez muy elevados durante septiembre, con rangos comunicados normalmente de alrededor de ₹60,000–₹80,000 por quintal y medias mensuales récord para el mes, incluso después de una corrección moderada a mediados de septiembre. Esta fortaleza en el segmento de nueces con cáscara respalda la firmeza de las ofertas de exportación de granos procedentes de India. En China, las estadísticas generales publicadas a principios de año apuntaban a una mayor producción total de nueces, pero los precios en origen han sido moderados frente a años anteriores. No obstante, las cotizaciones actuales FOB de los granos en Dalian están subiendo ligeramente, ya que los exportadores perciben una mejora de la demanda exterior y una disposición limitada de los agricultores a vender agresivamente antes de que concluya la cosecha.

En EE. UU., la cosecha de nueces de California de 2026 está en marcha con un clima mayormente estacional, y las primeras indicaciones de los comentarios comerciales sugieren que el foco está en la clasificación por calidad y la gestión de las existencias remanentes. Aunque evitamos cotizar precios que no estén expresados en EUR, las indicaciones de los mercados mayoristas indios y la firmeza general de los segmentos de granos de calidad respaldan el tono moderadamente alcista de las ofertas FOB de los tres principales orígenes.

Clima y condiciones de la cosecha (CN, IN, US)

En Dalian y en la franja costera más amplia de Liaoning, el clima de septiembre de 2026 ha sido cálido para la temporada y en gran medida seco, con máximas diurnas principalmente en torno a la mitad de los 20 °C y episodios limitados de lluvias intensas. Este patrón es favorable para el desarrollo final del fruto y la logística de la cosecha, reduciendo el riesgo meteorológico a corto plazo para la oferta china de nueces y manteniendo el foco en la demanda y la logística, más que en las pérdidas de la cosecha.

En el caso de las nueces indias, las principales zonas productoras de Jammu y Cachemira suelen cosechar a partir de mediados de septiembre. Las informaciones locales de este mes destacan problemas estructurales, como la deficiente infraestructura de procesamiento y los canales de comercialización, más que daños meteorológicos agudos en 2026, aunque en temporadas anteriores la productividad se ha visto presionada por condiciones meteorológicas adversas y huertos envejecidos. En EE. UU., el Valle Central de California ha entrado en el periodo de cosecha de frutos secos con condiciones de finales del verano generalmente benignas; en los últimos días no se ha señalado ningún impacto meteorológico importante en 2026, lo que reduce la probabilidad de una restricción repentina de la oferta de este origen.

Fundamentos y factores impulsores del mercado

• Precios internos firmes en India: Los datos de mandi a nivel estatal de Jammu y Cachemira muestran que el precio medio de la nuez a 30 días ha subido con fuerza frente a principios de la temporada, confirmando una sólida demanda interna y una venta limitada por parte de los agricultores a niveles inferiores.
• Subida gradual de las ofertas FOB chinas: Todas las categorías de granos de nuez de Dalian seguidas han subido EUR 0.05 en la última actualización, señalando el final del periodo estival plano y el inicio de una fase de precios más firmes antes de la cosecha.
• Primas estadounidenses estables a firmes: Las mitades claras ecológicas de EE. UU. (FOB Londres) también han registrado un pequeño aumento, en línea con una demanda constante de productos certificados de alta calidad y unas ventas cautelosas mientras se evalúa la nueva cosecha.
• Entorno macroeconómico y cambiario: Aunque no convertimos divisas, la volatilidad reciente de las monedas de los principales productores frente al euro puede alterar la competitividad de las exportaciones; los proveedores chinos e indios pueden ajustar sus ofertas denominadas en EUR como respuesta, incluso cuando los precios en moneda local sean más estables.

Perspectivas comerciales e indicación de precios a 3 días

• Para compradores: La tendencia a corto plazo es moderadamente alcista en los tres orígenes. Consideren cubrir ahora las necesidades de granos a corto plazo, especialmente para las calidades superiores (mitades y cuartos claros), evitando comprometerse en exceso para posiciones de final de temporada hasta que lleguen datos más concretos sobre rendimiento y calidad de China y California.
• Para vendedores: La ligera firmeza de los precios FOB, junto con los sólidos valores internos de India, aconseja paciencia ante grandes descuentos al contado. Las ventas escalonadas durante cualquier nueva subida impulsada por la demanda podrían permitir obtener mejores rendimientos medios, especialmente en las calidades ecológicas y de color prémium.
• Riesgos a vigilar: Hay que seguir de cerca los posibles fenómenos meteorológicos de finales de septiembre en las zonas productoras de nueces de China y EE. UU., así como cualquier nueva restricción política o logística en Jammu y Cachemira que pudiera limitar los flujos y ajustar aún más la oferta de granos.

Perspectiva direccional a 3 días (tendencia de precios en EUR, no niveles absolutos):

• CN (granos FOB Dalian): Sesgo ligeramente más firme, mientras los exportadores prueban ofertas marginalmente más altas en un contexto de demanda estable y condiciones meteorológicas favorables para la cosecha.
• IN (granos FOB New Delhi): Estable a firme, respaldado por los elevados precios internos de la nuez con cáscara en Jammu y Cachemira y el almacenamiento continuo de cara a la temporada de festividades.
• US (granos de origen estadounidense FOB Londres): Mayormente estables, con una ligera inclinación al alza, condicionada por la calidad inicial de la cosecha californiana y las señales de la demanda minorista europea.