Los precios de las lentejas canadienses se mantienen estables mientras la cosecha queda rezagada respecto al promedio

Los precios de las lentejas en Canadá se mantienen en general estables a levemente firmes, con las variedades rojas mostrando más fortaleza que las verdes, dado que el avance de la cosecha se sitúa por debajo de las normas estacionales. Los elevados inventarios iniciales y una demanda más débil de lentejas verdes limitan el potencial alcista, pero el ritmo lento de la cosecha y focos de riesgo de calidad relacionados con la humedad están impidiendo una caída significativa de los precios. Los mercados de lentejas en el oeste de Canadá se encuentran en una fase de espera. Las ofertas internas por lentejas rojas han subido en la última semana, mientras que las verdes grandes y pequeñas siguen bajo presión por los abundantes suministros de cosecha vieja y un volumen récord de existencias finales. La cosecha en Saskatchewan —la principal región productora— avanza muy por detrás de los promedios de cinco y diez años tras las lluvias recientes, lo que modera las ventas de los agricultores y sostiene los valores cercanos. A nivel internacional, Canadá sigue enfrentando una fuerte competencia en lentejas rojas por parte de Australia y una demanda firme de la India y Oriente Medio, lo que mantiene activo el flujo exportador, aunque muy sensible al precio.

Precios

Todos los precios que figuran a continuación son aproximados, convertidos a EUR a 1 CAD ≈ 0,67 EUR y 1 USD ≈ 0,93 EUR; ofertas puestas en destino convertidas desde CAD/lb a razón de 1 lb ≈ 0,4536 kg.

• Las ofertas puestas en destino para lentejas rojas canadienses, en torno a 0,26 CAD/lb (≈0,15 CAD/kg), se traducen en aproximadamente 0,53 EUR/kg, un aumento de cerca del 6% en la semana, lo que confirma un leve repunte a corto plazo desde los mínimos de agosto.
• Los pronósticos oficiales siguen situando el precio medio de las lentejas canadienses para 2025‑26 en unos 510 CAD/t (≈342 EUR/t o 0,34 EUR/kg), claramente por debajo del año anterior debido al volumen récord de existencias finales de alrededor de 1,4 Mt y a la fuerte competencia, especialmente en rojas. Las verdes grandes mantienen solo una prima modesta sobre las rojas.
• Los precios de referencia genéricos de lentejas canadienses en torno a 0,81 CAD/kg (≈0,54 EUR/kg) se sitúan ligeramente por encima de este promedio estacional, lo que confirma que los niveles spot actuales no están deprimidos, aunque siguen históricamente contenidos.

Oferta y demanda

Canadá sigue siendo el principal exportador mundial de lentejas, con más del 40% de las exportaciones globales y aproximadamente el 30% de la producción mundial. Los elevados stocks iniciales tras una sólida cosecha 2024/25 están amortiguando el mercado frente a una menor superficie sembrada en 2026/27, que cae alrededor de un 11% interanual según las proyecciones oficiales.

Saskatchewan, que siembra casi el 90% de las lentejas de Canadá, ha sufrido recortes de superficie y ahora una cosecha más lenta de lo habitual. AAFC prevé exportaciones 2025‑26 en torno a 2,3 Mt, lideradas por 1,5 Mt de variedades rojas y 0,8 Mt de verdes, con India, Emiratos Árabes Unidos y Turquía como destinos clave. El elevado remanente, especialmente en las clases verdes, sigue lastrando la demanda a plazo de nuevas cosechas verdes, mientras que las rojas se benefician de un interés exportador cercano más estable.

La política de importación de lentejas de la India se ha mantenido en general acomodaticia en las últimas campañas, con ventanas de arancel cero ampliadas anteriormente para contener la inflación interna, lo que ha apoyado los embarques de lentejas rojas de Canadá incluso cuando la India intenta reducir su dependencia global de importaciones de leguminosas. Turquía y Oriente Medio están absorbiendo volúmenes constantes de lentejas rojas, con precios spot de lenteja roja pelada en Turquía en torno a 44–45 TRY/kg en el mercado interno, lo que indica una demanda firme en la región, si bien esto actúa más como un suelo para los valores globales de lenteja roja que como un referente de precios directo para Canadá.

Condiciones meteorológicas y de cosecha (Canadá – Región CA)

El último Saskatchewan Crop Report para el periodo del 1 al 7 de septiembre de 2026 muestra un avance global de la cosecha del 27% frente a un promedio de cinco años del 58% y de diez años del 50%, después de que lluvias generalizadas frenaran las labores de campo. Las lentejas se sitúan entre los cultivos de cosecha temprana, por lo que el progreso es mejor que el promedio de todos los cultivos, pero las condiciones húmedas han interrumpido temporalmente el trillado y pueden aumentar la variabilidad de calidad en las zonas más bajas.

A comienzos de la campaña, el tiempo caluroso y seco en gran parte de las Praderas había reducido la humedad en la capa superior del suelo, pero las lluvias recientes han reabastecido las capas superficiales y han generado preocupación por encamado y enfermedades en algunos lotes de maduración más tardía. Desde la óptica del mercado, la combinación de una cosecha lenta y periodos húmedos resulta de apoyo en el muy corto plazo, ya que los productores permanecen vendedores cautelosos hasta conocer plenamente la calidad, especialmente en las lentejas verdes grandes de mayor valor.

Fundamentales y factores de mercado

• Existencias y superficie: El volumen récord de existencias finales de lentejas en Canadá (alrededor de 1,4 Mt) y una caída del 11% en la superficie sembrada en 2026/27 mantienen el mercado equilibrado, pero no ajustado. Los abundantes stocks de verdes explican la relativa debilidad de los precios de Laird y Eston frente a las rojas.
• Diferenciales entre clases: Los informes de mercado hasta mediados de 2026 destacaron el ablandamiento de los precios de las verdes grandes y pequeñas, con ofertas deslizándose hacia el rango bajo de los 20 US¢/lb, mientras que las lentejas rojas se mantuvieron más firmes alrededor del rango medio de los 20 US¢/lb, una estructura que aún se refleja de forma general en las ofertas actuales en CAD/lb.
• Competencia exportadora: Canadá enfrenta una competencia creciente en los mercados de exportación de lentejas rojas por parte de Australia, que ha estado ofreciendo activamente en India y Oriente Medio. Esto limita el potencial alcista de las rojas canadienses pese a una demanda razonable y mantiene a los compradores muy sensibles al precio para coberturas a plazo.
• Divisa y señales minoristas: La relativa debilidad del dólar canadiense frente al EUR respalda la competitividad exportadora, mientras que los precios minoristas en Canadá de productos de lentejas siguen elevados en comparación con los niveles previos a 2024, lo que sugiere que los mayoristas conservan margen incluso si los precios en origen se fortalecen moderadamente.

Perspectivas a corto plazo e ideas de negociación

• Productores (Canadá, región CA): Con las ofertas puestas en destino para lentejas rojas habiéndose incrementado alrededor de un 6% en la última semana y una cosecha que avanza por debajo del promedio, se puede considerar escalonar ventas aprovechando la fortaleza de precios en rojas, mientras se muestra mayor paciencia con las verdes grandes, especialmente cuando la calidad es superior a la media. Conviene mantener algo de tonelaje sin vender en caso de que nuevos retrasos por el clima ajusten la oferta próxima.
• Exportadores y comerciantes: Enfocarse en los embarques cercanos de lentejas rojas hacia India, Oriente Medio y Turquía, monitoreando a la vez las ofertas australianas. Utilizar el remanente actual para atender la demanda inmediata, pero evitar sobrecomprometer las verdes hasta que la calidad postcosecha sea más clara y se estabilicen los diferenciales frente a las rojas.
• Importadores / compradores en Europa y MENA: La combinación actual de elevados stocks canadienses y una cosecha lenta pero en progreso sugiere un entorno de precios en general estable hasta finales de septiembre. Conviene escalonar cobertura para el cuarto trimestre aprovechando eventuales caídas breves de precios relacionadas con el clima, en lugar de perseguir repuntes.

Indicación de precios a 3 días (Región CA – Canadá)

Visión direccional para los próximos tres días de negociación, expresada en términos de EUR sobre la base de los referentes actuales en CAD y USD:

• Lentejas rojas (ofertas puestas en granja en las Praderas, ≈0,53 EUR/kg): Ligeramente más firmes a estables. La reciente fortaleza de las ofertas y los retrasos en la cosecha implican un riesgo alcista moderado, pero no se prevé un repunte brusco salvo nuevas lluvias intensas.
• Lentejas verdes grandes (Laird, ≈0,47–0,52 EUR/kg): Mayormente estables. Los abundantes stocks de cosecha vieja y la escasa demanda spot compensan el apoyo de una cosecha más lenta; es probable que se vean pequeñas oscilaciones intradía dentro del rango actual.
• Lentejas verdes pequeñas (Eston, ≈0,38–0,45 EUR/kg): Estables a ligeramente más débiles. El abundante remanente y un interés exportador relativamente más suave siguen presionando las ofertas, con compradores sin prisa por asegurar volumen.