Los precios de los orejones de albaricoque suben ligeramente mientras Malatya entra en una abundante cosecha 2026
Los precios de los orejones de albaricoque turcos suben ligeramente pero siguen ordenados, ya que la cosecha 2026 de Malatya resulta ser fuerte. Panorama de precios, oferta, clima y perspectivas a corto plazo.
Precios
Los precios se cotizan en EUR y se convierten aproximadamente cuando es necesario.
Comentarios recientes del mercado describen los precios de los orejones de albaricoque turcos como “estables” ante la fuerte cosecha 2026, con solo una ligera firmeza en las ofertas de exportación a pesar de la gran recolección.
Oferta y demanda
Se informa ampliamente de que la cosecha de albaricoque 2026 de Türkiye vuelve a ser fuerte, con un estimado oficial nacional de orejones en torno a 100,000 t, de las cuales aproximadamente dos tercios proceden de Malatya, lo que reafirma su papel como origen de referencia mundial. Los episodios de heladas primaverales y granizo a principios de la campaña solo causaron daños localizados; las autoridades subrayan que la cosecha global es “abundante” en comparación con la del año pasado, afectada por las heladas.
La cosecha y las exportaciones de albaricoques frescos desde Malatya están en pleno apogeo, y los exportadores locales señalan que la demanda de fruta de Malatya sigue siendo sólida a pesar de la abundante oferta mundial de fruta. Se espera que los envíos de exportación de orejones de albaricoque de nueva cosecha comiencen a principios de agosto, aumentando a partir de septiembre a medida que las existencias en el interior se convierten y envasan. Europa sigue siendo el destino dominante de los orejones de albaricoque turcos, con compradores atraídos por la calidad constante y las cadenas logísticas ya consolidadas.
Las existencias mundiales de orejones de albaricoque siguen relativamente ajustadas tras la menor producción de la pasada campaña y un stock de arrastre limitado, lo que atenúa el impacto bajista de la mayor cosecha turca y respalda el actual tono firme de los precios. El reciente movimiento de Rusia para restringir las importaciones de fruta de hueso procedentes de Türkiye afecta principalmente a la fruta fresca y aún no se considera un factor de disrupción importante para el flujo principal de exportación de orejones de albaricoque hacia la UE y Oriente Medio.
Clima y condiciones del cultivo (Región: TR / Malatya)
Se pronostica que el clima en Malatya durante los próximos tres días (24–26 de julio) será caluroso y mayormente soleado, con máximas diurnas que bajan de unos 35°C el viernes a alrededor de 30°C el domingo, y con condiciones secas predominantes. Este patrón es favorable para el secado al sol y las labores en campo, favoreciendo un buen color y reduciendo la presión de enfermedades sobre la fruta en secado.
Funcionarios del Ministerio de Agricultura subrayan que los huertos de albaricoquero de Malatya se han recuperado en gran medida de las heladas del año pasado, ayudados por el apoyo financiero y los esfuerzos de replantación. Junto con el actual pronóstico estable y seco, esto refuerza las expectativas de que la disponibilidad de materia prima para orejones de albaricoque de la cosecha 2026 será amplia, limitando el riesgo alcista de precios por el lado de la oferta en el muy corto plazo.
Fundamentos de mercado
Las cotizaciones FOB Malatya/Ankara para orejones de albaricoque sulfurosos y sin sulfitar se han mantenido en general planas en las últimas semanas, lo que sugiere que los envasadores aún no están bajo presión para aplicar descuentos a pesar de la gran cosecha. Junto con el aumento gradual de los precios FCA en los almacenes de la UE, esto indica que la logística y una fuerte demanda a corto plazo, más que la escasez en origen, son los factores que impulsan la modesta firmeza a lo largo de la curva de calibres.
La demanda europea sigue siendo sólida, y los informes de los sectores de food service e ingredientes apuntan a una preferencia continuada por el origen turco, incluso cuando proveedores alternativos intentan competir en precio. Los analistas de mercado señalan que, aunque la cosecha turca de 2026 es fuerte, la disponibilidad mundial total de orejones de albaricoque no está significativamente por encima de la del año pasado porque otros orígenes cuentan con existencias limitadas y poco stock de arrastre, manteniendo los fundamentos globales equilibrados a ligeramente ajustados.
Perspectivas de negociación e indicación de precios a 3 días
Perspectivas de negociación (próximas 2–4 semanas)
- Los compradores que necesiten cobertura cercana para el 3T–4T de 2026 deberían plantearse escalonar volúmenes ahora: los precios son firmes pero ordenados, y una cosecha grande reduce el riesgo de repuntes bruscos.
- Para los calibres más grandes (0–2), es posible una ligera firmeza adicional a medida que los primeros programas de exportación se centren en las calidades premium; los calibres más pequeños y los cubos industriales deberían seguir siendo más competitivos en precio.
- Los vendedores con producto viejo sin vender aún pueden lograr rentabilidades estables, pero deben estar preparados para una resistencia gradual de los compradores si las ofertas FOB de nueva cosecha bajan ligeramente más adelante en agosto.
Visión direccional a corto plazo (3 días): puntos clave
- FOB Malatya TR, orejones de albaricoque (todas las calidades): sesgo lateral a ligeramente más suave en términos de EUR a medida que el avance de la cosecha y el clima favorable ponen de relieve la amplia oferta; no se esperan movimientos bruscos.
- FCA Dordrecht NL, orejones de albaricoque de origen turco: se mantiene un tono ligeramente firme, con niveles indicativos para calibres medios que probablemente se mantengan en la banda actual de 6.3–6.5 EUR/kg, ya que la logística y la demanda sostienen las ofertas cercanas.
- FCA PL (Lodz), granel tipo TR-1123: en general estable en torno a la parte media de los 5 EUR/kg, con una volatilidad limitada a corto plazo prevista dado el nivel cómodo de existencias.