Los precios del centeno se mantienen firmes en Alemania mientras el FOB ucraniano sube ligeramente
Actualización concisa del mercado del centeno: los precios EXW del centeno forrajero alemán suben ligeramente y el FOB de Odesa ucraniano avanza moderadamente ante una oferta estable en la UE y los riesgos persistentes en el mar Negro.
Precios
Indicaciones de precios de los principales orígenes de centeno esta semana:
| Origen | Ubicación | Calidad / Notas | Entrega | Precio actual (EUR/kg) | Dirección frente a la cotización anterior |
|---|---|---|---|---|---|
| Alemania | Drentwede | Centeno forrajero, humedad máx. 14% | EXW | 0.208 | Sube desde 0.205 el 16 de septiembre de 2026 |
| Ucrania | Odesa | Centeno | FOB | 0.119 | Sube desde 0.118 el 10 de septiembre de 2026 |
Los informes del mercado regional alemán describen los precios de los cereales como mayormente estables a mediados de septiembre, con solo cambios marginales frente a la semana anterior. Los datos del mercado de la UE para el centeno forrajero en torno a Múnich también apuntan a un nivel más débil que hace un año, pero con movimientos semanales modestos.
Oferta y demanda
Los balances de centeno de la UE para 2025/26 son, en general, cómodos, sin señales claras de escasez a nivel del bloque. Las cámaras regionales alemanas destacan una disponibilidad satisfactoria de cereales tras la cosecha y hasta ahora no se han comunicado problemas importantes de calidad para el centeno este mes. Esto limita el potencial alcista de los precios internos, pese a la reciente firmeza de otros cereales para pienso.
Ucrania sigue siendo un origen que marca los precios en el comercio internacional de centeno debido a su base de costes más baja, pero las exportaciones continúan dependiendo de la fiabilidad de las rutas marítimas del mar Negro y de las alternativas del Danubio. Aunque los riesgos de seguridad en torno a Odesa han disminuido frente a años anteriores, los fletes y los seguros siguen elevados, lo que significa que los descuentos FOB se compensan parcialmente con mayores costes logísticos para los compradores.
Commodities exclusivas en CMBroker
Clima y condiciones de los cultivos (DE, UA)
En el norte de Alemania, incluida Baja Sajonia y las zonas adyacentes de cultivo de centeno, el patrón actual de mediados de septiembre presenta temperaturas relativamente suaves y chubascos dispersos tras la finalización de la cosecha reciente. Los comentarios del mercado regional señalan que los suelos han recuperado parte de la humedad, favoreciendo el inicio de las siembras de cereales de invierno sin provocar grandes retrasos en las labores agrícolas. Este contexto meteorológico es, en general, neutral para los precios a corto plazo.
En el sur de Ucrania y la región de Odesa, las previsiones a 3 días muestran temperaturas de finales de verano, con condiciones mayormente secas o parcialmente nubladas y solo lluvias ligeras y localizadas. Esto favorece las labores agrícolas para los cereales de invierno, pero contribuye poco a modificar la situación logística: los flujos de exportación siguen estando más limitados por factores geopolíticos y de infraestructura que por el clima.
Factores del mercado
- Valor relativo frente a otros cereales para pienso: El centeno alemán cotiza con descuento frente al trigo, pero en una banda similar a la cebada en muchas regiones, lo que fomenta cierta sustitución en las raciones, aunque limita cualquier repunte independiente fuerte.
- Precios de referencia de la UE: Los referentes del centeno forrajero de Múnich para septiembre han bajado interanualmente, pero solo moderadamente frente al mes anterior, lo que indica un entorno general de la UE débil, aunque estabilizándose.
- Logística del mar Negro: Los corredores de cereales procedentes de Ucrania han mejorado, pero siguen siendo frágiles, manteniendo competitivo el centeno FOB Odesa e incorporando una prima de riesgo persistente en el flete y la ejecución.
Perspectivas de negociación (próximas 1–2 semanas)
- Compradores (fabricantes de piensos compuestos, integradores ganaderos): Consideren cubrir las necesidades a corto plazo en Alemania durante las caídas de precios, ya que los niveles EXW actuales siguen siendo históricamente bajos frente al trigo y la cebada, con un riesgo bajista limitado si los cereales de la UE se mantienen ampliamente equilibrados.
- Productores en Alemania: Con los precios recuperándose ligeramente desde los mínimos de principios de septiembre, parece prudente realizar ventas incrementales en los repuntes, especialmente cuando el almacenamiento en la explotación es limitado y se aproximan necesidades de liquidez.
- Importadores interesados en el origen ucraniano: El centeno FOB ucraniano sigue ofreciendo precios atractivos, pero los riesgos logísticos y políticos deben incorporarse a las decisiones de cobertura; diversifiquen los orígenes cuando sea posible para mitigar posibles interrupciones en el mar Negro.
Indicación regional de precios a 3 días
- Alemania (centeno forrajero EXW, Drentwede): Sesgo: lateral a ligeramente más firme, con una demanda interna estable y sin esperar grandes perturbaciones de la oferta.
- Ucrania (centeno FOB, Odesa): Sesgo: estable a ligeramente más firme, mientras los exportadores prueban pequeños aumentos de precios en un contexto de riesgo persistente en el mar Negro y un interés firme por parte de compradores sensibles al precio.