Los valores FOB del cilantro indio suben ligeramente mientras la demanda alcanza su pico en noviembre

Los precios del cilantro indio avanzan gradualmente hacia mediados de noviembre, con modestas ganancias semanales tanto en las calidades convencionales como ecológicas con origen FOB Nueva Delhi. Los firmes valores mayoristas nacionales y la demanda estacionalmente sólida respaldan el mercado, mientras que el clima en las principales zonas productoras de semillas se mantiene en gran medida seco y favorable para la siembra de rabi en curso. Los índices mayoristas de las mandis indias muestran que el cilantro cotiza cerca del extremo superior del rango estacional, con precios modales nacionales recientes próximos a ₹145–149/kg, en línea con un noviembre históricamente fuerte, que suele ser el mes más caro del año. Las llegadas a centros clave como Ramganj Mandi, en Rajastán, se mantienen estables, lo que sugiere que no existe una presión inmediata sobre la oferta pese a la reducción de las existencias remanentes. La demanda de exportación de semillas, semillas partidas y polvo continúa proporcionando apoyo, ya que los compradores aseguran cobertura antes del pico del consumo durante las festividades y el invierno.

Precios

Las ofertas FOB de cilantro de India en Nueva Delhi subieron ligeramente el 14 de noviembre de 2026 frente a la semana anterior, en línea con unos índices más firmes en las mandis nacionales. Las referencias mayoristas nacionales situaron la semilla de cilantro alrededor de ₹145–149/kg los días 13–14 de noviembre, cerca de los máximos recientes de la temporada. Esta fortaleza también se refleja en las cotizaciones de calidad de exportación del norte de India.

Los incrementos de EUR 0.03/kg en las principales calidades coinciden con un fortalecimiento aproximado del 2–3% de los precios medios de las mandis indias durante las últimas dos semanas y confirman un tono moderadamente alcista hacia el pico estacional. En cambio, los valores FOB del cilantro egipcio siguen siendo significativamente inferiores, lo que subraya la prima de calidad que mantiene India y la fuerte demanda interna.

Oferta y demanda

Los precios mayoristas nacionales de alrededor de ₹14,500–14,900/quintal sugieren que la oferta actual es suficiente, aunque no abundante, y que los compradores están dispuestos a pagar más para asegurar lotes de calidad. Ramganj Mandi, en Rajastán, sigue registrando llegadas diarias sólidas de alrededor de 1,650 MT, lo que indica que los flujos de los agricultores y almacenistas continúan siendo estables pese a unas existencias remanentes inferiores de la última temporada.

Históricamente, noviembre es el mes más caro para el cilantro, ya que las existencias se reducen antes de las llegadas de la nueva cosecha a finales del primer trimestre; los datos actuales confirman que noviembre de 2026 registra el promedio mensual nominal más alto de la historia. El interés exportador por semillas enteras, partidas y polvo hacia Asia y Oriente Medio se mantiene activo, compensando parcialmente cualquier presión derivada de las fluctuaciones intermitentes de la demanda interna.

Clima y perspectivas de la cosecha (India)

El cilantro en India es un cultivo de rabi, cuya siembra se lleva a cabo en Rajastán, Madhya Pradesh y Gujarat durante octubre–noviembre, mientras que las principales llegadas se esperan de febrero a abril. Para los próximos 3–5 días, el Departamento Meteorológico de India prevé condiciones predominantemente secas en las principales zonas productoras de semillas del este de Rajastán, el oeste de Madhya Pradesh y gran parte de Gujarat, sin señalar un estrés térmico significativo ni episodios de lluvias intensas.

Es posible que se produzcan lluvias ligeras y tormentas aisladas en algunas zonas de Rajastán y Delhi alrededor del 14–15 de noviembre, pero no se espera que alteren materialmente la siembra ni la logística. Las previsiones de temperatura en Madhya Pradesh apuntan a que las máximas diurnas bajarán desde unos 32°C hacia valores próximos a los 20°C altos el 17 de noviembre, favoreciendo la germinación y el crecimiento vegetativo inicial. En general, el clima a corto plazo se mantiene neutral o ligeramente favorable para la próxima cosecha de cilantro de 2026/27.

Fundamentos y factores del mercado

• Restricción estacional: Las series de largo plazo muestran que los precios del cilantro suelen alcanzar su máximo en noviembre, algo que confirma el promedio mensual nominal récord de este año. Este patrón estacional sustenta la firmeza actual de las ofertas FOB.
• Llegadas estables y existencias remanentes limitadas: Los volúmenes diarios saludables en Ramganj y otras mandis indican que la oferta inmediata está fluyendo, pero los informes del sector sobre la reducción de las existencias de la temporada anterior limitan la presión bajista.
• Demanda exportadora: India sigue siendo un exportador clave de semillas y polvo de cilantro; las consultas internacionales activas antes del consumo invernal y la demanda festiva respaldan las calidades superiores.
• Costes de los insumos y contexto macroeconómico: Los elevados costes de transporte y logística, junto con un entorno generalmente firme de los precios de los alimentos en India, proporcionan un suelo adicional a los valores del cilantro, aunque las condiciones de siembra a corto plazo sean favorables.

Perspectivas comerciales y visión a 3 días (India, FOB Nueva Delhi)

• Para compradores: Considerar escalonar las compras durante las próximas 1–2 semanas en lugar de esperar una corrección significativa; la fortaleza estacional y los firmes índices de las mandis sugieren un potencial bajista limitado a muy corto plazo.
• Para vendedores: Los niveles FOB actuales han subido ligeramente; parece justificado mantener la disciplina en las ofertas de calidades prémium (alta pureza, tipos de marca y ecológicos), vigilando de cerca las consultas de exportación.
• Riesgo a vigilar: Cualquier aumento repentino de las llegadas o un cambio negativo en la demanda de exportación podría limitar nuevas ganancias, pero los problemas de siembra relacionados con el clima no constituyen una preocupación importante en el horizonte inmediato.

Indicación direccional del precio a 3 días (15–17 de noviembre de 2026, FOB Nueva Delhi, India):

• Semillas de cilantro, calidades convencionales (doble loro/loro simple, partición águila): sesgo ligeramente firme a lateral, con posibles pequeñas ganancias adicionales, aunque es improbable que se produzcan movimientos importantes.
• Semillas de cilantro, enteras y en polvo, ecológicas: sesgo firme, respaldado por una disponibilidad limitada y una fuerte demanda de exportación y minorista.