Mercimek: Masoor Fiyatları Şimdi Daha Yumuşak, Mevsimsel Destek Yakında

Hindistan’da masoor mercimeği fiyatları, dal değirmenlerinin temkinli alım yapması ve rekabetçi fiyatlı Kanada ile Avustralya ithalatının anlamlı bir yükselişi sınırlamasıyla şu anda geriliyor. Denizaşırı üretim görünümündeki iyileşme ve düzenli arz, iç piyasaların yeterince tedarik edilmesini sağlarken, doğu Hindistan’dan kasım sonlarına doğru gelmesi beklenen mevsimsel talep düşüşü yavaşlatabilir veya kısmen tersine çevirebilir. Piyasa bu nedenle, rahat küresel arz ve sınırlı değirmen faaliyetinden kaynaklanan kısa vadeli baskı ile Bihar, Batı Bengal ve Assam’da kış talebi arttıkça tüketimde beklenen orta vadeli yükseliş arasında dengeleniyor. Özellikle Kanada menşeli kırmızı ve yeşil türlere yönelik uluslararası teklifler, yerel masoor karşısında cazip kalmaya devam ediyor ve Hindistan’ın ithalat talebini güçlendiriyor. Genel olarak kısa vadeli görünüm hafifçe ayı yönünde olsa da mevsimsel talep dönemi açıldıkça bir tabanın yükselmesi bekleniyor.

Fiyatlar

Hindistan’daki kabuklu masoor ve masoor dal fiyatları, değirmenlerin daha büyük alımları ertelediğine ilişkin raporlarla uyumlu şekilde geçtiğimiz hafta ılımlı ölçüde geriledi. Toptan piyasa göstergeleri, kabuklu masoor değerlerinin son dönemdeki zirvelerinin biraz altında olduğunu, ancak yeni MSP’nin üzerinde kalmaya devam ettiğini gösteriyor. Bu durum, iç piyasanın soğuduğuna ancak hâlâ nispeten güçlü olduğuna işaret ediyor.

Kanada FOB değerleri de buna paralel olarak zayıfladı: 17 Ekim 2026 itibarıyla Ottawa’nın kuru mercimek tekliflerinde Kırmızı futbol mercimeği 2.11 EUR/mt FOB seviyesinde (2.13 EUR’dan geriledi), Laird Yeşil 1.22 EUR/mt FOB seviyesinde (1.24 EUR’dan) ve Eston Yeşil 1.18 EUR/mt FOB seviyesinde (1.20 EUR’dan) bulunuyor. Pekin menşeli Çin küçük yeşil mercimekleri de bir miktar geriledi; konvansiyonel ürün 0.86 EUR/mt FOB, organik ürün ise 0.92 EUR/mt FOB seviyesinde. Bu düşüşler, Hindistan’ın ithalat paritesini destekleyen küresel zayıflığı ortaya koyuyor.

Arz ve Talep

Başta Kanada ve Avustralya olmak üzere önemli ihracatçılardaki iyileşen üretim beklentileri, mevcut piyasa tonunun merkezinde yer alıyor. Denizaşırı ürün beklentilerindeki iyileşme ve Hindistan’a yönelik düzenli sevkiyat programları, ithalatçıların rekabetçi fiyatlı kargolardan oluşan istikrarlı bir tedarik hattına güvenebilmesi nedeniyle yurt içi masoor fiyatlarındaki yükseliş alanını açıkça sınırlıyor. Bu durum, dal değirmenlerini yakın vadeli stokların peşinden koşmak yerine ihtiyaca göre alım yapmaya yönelterek Hindistan piyasalarındaki sınırlı fiyat düşüşlerine katkıda bulundu.

Talep tarafında bakliyat tüketiminin temel seyri sağlamlığını koruyor, ancak Hindistan’da masoor dal için mevcut perakende fiyatları tarihsel normlara kıyasla hâlihazırda yüksek. Bu da kısa vadede bazı tüketicilerin direnç göstermesine ve alternatif bakliyatlara yönelmesine neden oluyor. Bununla birlikte, özellikle masoor ve masoor dalın temel gıda olduğu doğu eyaletlerinde kışın başlamasıyla mevsimsel tüketimin artması bekleniyor. Bu durum, kasım sonundan itibaren daha güçlü talebin oluşmasına zemin hazırlıyor.

Temel Göstergeler

Temel açıdan piyasa, rahat yakın vadeli arz ve iyileşen yeni sezon ürün beklentileriyle karakterize ediliyor. Raporlar, ithal Kanada ve Avustralya masoorunun yalnızca kolayca bulunabildiğini değil, aynı zamanda yerli masoor karşısında avantajlı fiyatlandığını da vurguluyor; bu durum yerel fiyatlar üzerinde bir tavan oluşturuyor. Aynı zamanda dal değirmenleri temkinli bir tedarik stratejisi benimseyerek boru hattı stoklarını düşük tutuyor ve vadeli teminat yerine sık spot alımlara dayanıyor. Bu da acil talebi baskılıyor.

Politika faktörleri de arzı destekliyor: Hindistan’ın bakliyat ithalatına açık olması ve 2026–27 rabi sezonu için masoor MSP’sinin kısa süre önce 7,000 rupi/kintal seviyesine yükseltilmesi bir taban sağlıyor, ancak çeşitli bölgelerde mandi fiyatları bu seviyenin biraz altında veya civarında seyrettiği için spot piyasaları henüz sıkılaştırmıyor. Son birkaç günde önemli ihracat menşelerinde büyük bir hava durumu veya lojistik şoku bildirilmediğinden, çok kısa vadeli temel risk ani bir sıkışmadan ziyade aşağı yönlü görünüyor.

Yakın Vadeli Görünüm ve İşlem Stratejisi

Ekim sonu ve kasım ayına bakıldığında, mercimek kompleksinin Bihar, Batı Bengal ve Assam’dan gelen mevsimsel talep hızlanmadan önce yumuşak-yatay bir seyir izlemesi ve ardından kademeli olarak destek bulması muhtemel. İyileşen denizaşırı üretim beklentileri ile Hindistan limanlarına devam eden gemi varışlarının birleşimi, sert yükselişleri önlemeli; ancak kış aylarında tüketimde beklenen artışın fiyatları istikrara kavuşturması ve değirmenlerin piyasaya daha agresif biçimde dönmesiyle mevcut diplerden potansiyel olarak yükseltmesi bekleniyor.

• İthalatçılar ve büyük alıcılar: Kanada ve Avustralya masooru yurt içi arzlara kıyasla açıkça rekabetçi kalırken, düşüşlerde kademeli alım kapsamını artırmayı değerlendirin. Kasım sonundaki mevsimsel talep dönemi öncesinde yakın ve orta vadeli pozisyonlara odaklanın.
• Dal değirmenleri: Fiyatların hafif aşağı yönlü seyri göz önüne alındığında kısa vadede ihtiyaca göre alım yapmayı sürdürmek haklı bir strateji olmaya devam ediyor; ancak talep sıkılaşırsa daha yüksek fiyattan alım yapma riskini azaltmak için kasım sonundan önce kapsamı ılımlı ölçüde artırmak faydalı olabilir.
• Üreticiler ve stokçular: Küresel arz rahat olduğundan, önemli ölçüde daha yüksek fiyat beklentisiyle agresif stok tutmak riskli görünüyor; mevcut güçlü seviyelerde seçici satış yapmak ve mevsimsel talep dönemi için bir miktar stok tutmak daha uygun olabilir.

Önümüzdeki üç işlem gününde Kanada ve Çin mercimeklerinin uluslararası FOB değerlerinin hafif zayıf ila yatay kalması, Hindistan fiziksel masoor piyasalarının ise değirmen alımları ve doğu Hindistan talebinden daha net sinyaller gelene kadar dar ve hafif zayıf bir aralıkta işlem görmesi bekleniyor.