Muson ve fırtına riskleri yaklaşırken Vietnam kuru jak meyvesi fiyatları yatay seyrediyor

Vietnam kuru jak meyvesi ihracat fiyatları, Hanoi çıkışlı FOB bazında EUR 5,75/kg civarında yatay seyrediyor; güçlü genel meyve ihracatı talebine rağmen son iki haftada yalnızca sınırlı bir artış görüldü. Kısa vadeli fiyat riski, kuzey Vietnam’ın muson mevsiminin zirvesine girmesi ve geçen bir tayfun sisteminden kaynaklanan yoğun yağış baskısıyla karşı karşıya kalması nedeniyle hafifçe yukarı yönlü eğilim gösteriyor. Vietnam’ın meyve ve sebze ihracatında yılın ilk yarısında Çin ve diğer Asya alıcılarının öncülüğünde kaydedilen güçlü büyüme, kuru jak meyvesi de dâhil işlenmiş ürünlere yönelik istikrarlı talebi destekliyor. Aynı zamanda temmuz ayı, jak meyvesi tedariki ve işleme faaliyetlerinin yoğunlaştığı Kızıl Nehir Deltası’nda sıcak, nemli hava ve şiddetli yağışlar getiriyor. Tahminler, kuzey Vietnam için normalin üzerinde sıcaklıklar ve kuvvetli sağanak epizotlarına işaret ederken, Tonkin Körfezi’nden geçen tropikal sistemlerden kaynaklanan ani sel riskine karşı uyarılar, ham meyve toplama, taşıma ve kurutma operasyonlarını kısa süreliğine yavaşlatabilir.

Prices

Konvansiyonel kuru jak meyvesi dilimleri (FOB Hanoi, menşe Vietnam) için en son teklifler, hâlen yaklaşık EUR 5,75/kg seviyesinde, bir hafta önceki son kote ile değişmeden ve mevcut EUR/USD kurundan çevrilen ABD doları bazlı ihracat göstergelerine göre haziran ortasından bu yana yaklaşık %1 artıda değerlendiriliyor.

Daha geniş meyve ve sebze ihracat kompleksi destekleyici kalmayı sürdürüyor: Vietnam’ın tarım-orman-balıkçılık ihracatı 2026’nın ilk yarısında yıllık bazda %6 artarken, meyve ve sebze ihracatı %17,7 artışla EUR karşılığı 3,35–3,45 milyar seviyesine ulaştı ve bu hacmin yarısından fazlasını Çin aldı. İşlenmiş ürünlere yönelik bu güçlü talep, diğer tropikal meyvelerden gelen rekabet güçlü kalmaya devam etse de kuru jak meyvesi fiyatlarının destekli kalmasına yardımcı oluyor. 

Supply & Demand

Vietnam, meyve ihracatında güçlü bir performans döneminden geçiyor; meyve ve sebze ihracatı yıllık bazda çift haneli artarken, işlenmiş ürünler ihracat sepetinde istikrarlı biçimde pay kazanıyor. Güncel veriler, işlenmiş meyve ve sebzelerin sektör ihracat değerinin yaklaşık üçte birini oluşturduğunu gösteriyor; bu da jak meyvesi gibi kurutulmuş ürünlere yönelik talebi destekleyen bir eğilim. 

Jak meyvesi, taze ve işlenmiş formlarına yönelik güçlü Çin talebinden faydalanmaya devam ederken, ABD, Güney Kore ve Avrupa’daki ikincil pazarlarda talep istikrarlı ila hafifçe daha güçlü bir görünüm sergiliyor. Son birkaç günde önemli bir politika kesintisi bildirilmedi ve kuzey limanlarından lojistik şu anda normal seyrediyor; ancak temmuz ayında kısa vadeli hava koşullarına bağlı gecikmelere açık durumda.

Weather & Production Conditions (VN)

Temmuz, Hanoi ve çevresindeki jak meyvesi yetiştiren iller de dâhil olmak üzere kuzey Vietnam’da yaz musonunun zirvesini işaret ediyor. Tipik koşullar çok sıcak ve nemli; gündüz sıcaklıkları çoğunlukla 32°C’nin üzerinde ve sık sık şiddetli sağanaklar görülüyor. 

Mevsimsel görünümler, ülke genelinde temmuz yağışlarının normal düzeylere yakın ila hafif üzerinde olacağını, kuzey Vietnam’da ise ortalamanın %5–15 üzerinde yağış görülebileceğini öngörüyor. Aynı zamanda ulusal tahminler, temmuz-eylül döneminde daha sık sıcak hava dalgalarına vurgu yapıyor. 

Çok kısa vadede meteoroloji kurumları, kuzey Tonkin Körfezi’ni geçen tropikal bir sistemin 3 Temmuz gecesinden 5 Temmuz’a kadar kuzeydoğu illerinde yer yer 500 mm’ye kadar çıkabilen, genel olarak 200–300 mm yağış getirebileceği konusunda uyarıyor. Bu durum, kuzey Vietnam’ın bazı bölgelerinde kısa süreli sel, heyelan ve ulaşım kesintisi risklerini artırarak önümüzdeki günlerde ham meyve toplama ve kurutma operasyonlarını zorlaştırabilir. 

Fundamentals & Market Drivers

• İhracat talebi: 2026’nın ilk yarısında meyve ve sebze ihracatı keskin biçimde artarken, Çin Vietnam’ın sektör ihracatının yarısından biraz fazlasını oluşturarak işlenmiş meyve siparişlerini genel olarak güçlü tutuyor. 
• İşlenmiş ürünlere değer kayması: Resmi veriler, işlenmiş meyve ve sebzelerin toplam ihracat değeri içinde pay kazandığını gösteriyor; bu da kurutma kapasitesinin istikrarlı kullanımını destekliyor. 
• Hava koşulları riski: Yükselen yağışlar ve kuzey Vietnam’da mevcut tayfun kaynaklı hava olayı, kısa vadeli operasyonel risk yaratıyor; ancak jak meyvesi ağaçlarına maddi zarar vermesi beklenmiyor; temel etki hasat lojistiği ve kurutma verimliliği üzerinde. 
• Meyve kompleksi içindeki rekabet: Durian ihracatındaki olağanüstü büyüme dikkat ve kaynakları üzerine çekerken, atıştırmalık ve girdi amaçlı maliyet açısından rekabetçi bir işlenmiş ürün olarak jak meyvesinin rolü temel talebi desteklemeye devam ediyor. 

3–7 Day Outlook & Trading View

Önümüzdeki 3–5 gün boyunca, tayfun sistemi geçerken kuzey Vietnam’ın bazı kesimlerinde çok şiddetli yağışlar bekleniyor; ardından sıcak, nemli muson koşulları devam edecek. Ulaşım darboğazları ve kurutma kısıtları görülebilir; ancak yağışlar azaldıkça bunların hafiflemesi bekleniyor, bu da olası arz kaynaklı sıkışıklığın süresini sınırlıyor. 

Trading recommendations

• Alıcılar: Kısa vadeli hava koşullarının küçük primlere veya daha sıkı yakın vade arzına yol açabileceği göz önüne alınarak, temmuz–ağustos yakın dönem alımlarını mevcut EUR 5,75/kg FOB seviyelerinden güvence altına almayı değerlendirin.
• Satıcılar/işleyiciler: Önümüzdeki haftalarda hava koşullarına bağlı olası fiyat sıçramalarını ileriye dönük satışları sabitlemek için kullanın; ancak lojistik ve kurutma kapasitesi yağış kaynaklı kısıtlarla karşı karşıyayken hacimleri aşırı taahhüt etmekten kaçının.
• Nihai kullanıcılar: Yüksek nem nedeniyle yakın vadeli sevkiyatlardaki kalite farklılıklarını izleyin; sözleşmelerde nem ve ambalaj gerekliliklerini net biçimde belirtin.

3-day price indication (VN)