Precios del jackfruit seco de Vietnam se mantienen estables mientras se ciernen riesgos de monzones y tormentas
Los precios del jackfruit seco FOB Hanói se mantienen cerca de 5,75 EUR/kg mientras la fuerte demanda de exportación se combina con riesgos de oferta a corto plazo relacionados con el monzón y tifones en el norte de Vietnam.
Prices
Las últimas ofertas para rodajas de jackfruit seco convencional (FOB Hanói, origen Vietnam) se sitúan en aproximadamente 5,75 EUR/kg, sin cambios con respecto a la cotización de hace una semana y alrededor de un 1% por encima de los niveles de mediados de junio, tras convertir las indicaciones de exportación vigentes en USD utilizando los tipos de cambio actuales EUR/USD.
El complejo más amplio de exportaciones de frutas y hortalizas sigue siendo favorable: las exportaciones agroforestales y pesqueras de Vietnam aumentaron un 6% interanual en la primera mitad de 2026, con las exportaciones de frutas y hortalizas subiendo un 17,7% hasta un equivalente en euros de 3.350–3.450 millones, y China absorbiendo más de la mitad de ese volumen. Este sólido retiro de productos procesados ayuda a mantener sostenidos los precios del jackfruit seco incluso cuando la competencia de otras frutas tropicales sigue siendo fuerte.
Supply & Demand
Vietnam atraviesa un período de sólido desempeño exportador en frutas, con las exportaciones de frutas y hortalizas aumentando a doble dígito interanual y los productos procesados ganando participación de forma constante en la mezcla exportadora. Datos recientes muestran que las frutas y hortalizas procesadas representan ahora aproximadamente un tercio del valor de las exportaciones del sector, una tendencia que favorece la demanda de productos secos como el jackfruit.
El jackfruit sigue beneficiándose de una fuerte demanda china tanto para formas frescas como procesadas, mientras que los mercados secundarios en Estados Unidos, Corea del Sur y Europa muestran un interés estable a ligeramente más firme. No se han reportado grandes perturbaciones normativas en los últimos días, y la logística a través de los puertos del norte es actualmente normal, aunque susceptible a retrasos a corto plazo relacionados con el clima en julio.
Weather & Production Conditions (VN)
Julio marca el pico del monzón de verano en el norte de Vietnam, incluida Hanói y las provincias circundantes productoras de jackfruit. Las condiciones típicas son muy calurosas y húmedas, con temperaturas diurnas a menudo por encima de 32°C y frecuentes chubascos intensos.
Los pronósticos estacionales apuntan a precipitaciones cercanas a lo normal o ligeramente por encima de lo normal en julio a nivel nacional, con el norte de Vietnam potencialmente registrando entre un 5–15% más de lluvia de lo habitual. Al mismo tiempo, los pronósticos nacionales señalan olas de calor más frecuentes en el período julio–septiembre.
En el muy corto plazo, las agencias meteorológicas advierten que un sistema tropical que cruza el norte del golfo de Tonkín podría dejar entre 200–300 mm de lluvia, con totales localizados de hasta 500 mm en las provincias nororientales desde la noche del 3 de julio hasta el 5 de julio. Esto eleva los riesgos pasajeros de inundaciones, deslizamientos de tierra y perturbaciones en el transporte en partes del norte de Vietnam, lo que podría complicar la recolección de fruta fresca y las operaciones de secado en los próximos días.
Fundamentals & Market Drivers
- Export demand: Las exportaciones de frutas y hortalizas de la primera mitad de 2026 han aumentado con fuerza, con China representando algo más de la mitad de las exportaciones del sector de Vietnam, lo que mantiene en general firmes los pedidos de frutas procesadas.
- Value shift to processed products: Los datos oficiales muestran que las frutas y hortalizas procesadas están ganando participación en el valor total de las exportaciones, lo que respalda una utilización estable de la capacidad de secado.
- Weather risk: Las lluvias elevadas y un evento actual relacionado con un tifón en el norte de Vietnam plantean un riesgo operativo a corto plazo, pero es poco probable que dañen de forma significativa los árboles de jackfruit; el impacto principal recae en la logística de cosecha y la eficiencia del secado.
- Competition within the fruit complex: El crecimiento excepcional de las exportaciones de durián está acaparando atención y recursos, pero el papel del jackfruit como producto procesado rentable para snacks e ingredientes sigue apoyando la demanda de base.
3–7 Day Outlook & Trading View
En los próximos 3–5 días, se espera que el norte de Vietnam registre lluvias muy intensas en algunas áreas a medida que pase el sistema de tifón, seguido de condiciones monzónicas continuadas de calor y humedad. Son posibles cuellos de botella en el transporte y limitaciones en el secado, pero deberían aliviarse a medida que las lluvias disminuyan, lo que limita la duración de cualquier presión de oferta.
Trading recommendations
- Buyers: Consideren asegurar cobertura cercana para julio–agosto a los niveles actuales de 5,75 EUR/kg FOB, ya que las perturbaciones meteorológicas a corto plazo podrían provocar pequeñas primas o una disponibilidad más ajustada en el corto plazo.
- Sellers/processors: Aprovechen cualquier repunte de precios relacionado con el clima en las próximas semanas para fijar ventas a plazo, pero eviten sobrecomprometer volúmenes mientras la logística y la capacidad de secado enfrenten restricciones por la lluvia.
- End-users: Sigan de cerca las variaciones de calidad en los embarques a corto plazo debido a la alta humedad; especifiquen claramente en los contratos los requisitos de humedad y embalaje.