Preços das passas indianas avançam ligeiramente antes do pico da demanda festiva

Os preços de exportação das passas indianas a partir de Nova Délhi estão avançando moderadamente antes da temporada de Diwali e casamentos, sustentados pela forte demanda doméstica e pela oferta restrita, porém estável, do principal cinturão de secagem de Maharashtra. Uma monção abaixo do normal em outubro, seguida por chuvas esparsas no início de novembro nos distritos produtores de uvas, limitou novos danos climáticos e manteve a qualidade em grande parte preservada, ao mesmo tempo que reduziu as perspectivas de rendimento para o próximo ciclo de secagem. Paralelamente, custos de importação mais altos para frutas secas em geral e ofertas competitivas da Turquia e da China estão influenciando o comportamento dos compradores, mas ainda não limitaram o tom firme das passas indianas. No geral, a perspectiva de curto prazo é de preços firmes a ligeiramente crescentes, à medida que os compradores garantem cobertura para a demanda de confeitaria e presentes do 4º trimestre.

Preços

Os preços de exportação FOB Nova Délhi das passas indianas mostram uma tendência modestamente ascendente no início de novembro de 2026, com ganhos maiores nas categorias de qualidade para consumo do que no material destinado à alimentação de aves. A demanda festiva e de casamentos na Índia entre setembro e novembro permanece em seu pico sazonal, normalmente proporcionando a alta de preços mais acentuada do ano comercial.

As passas de categoria AA de Nova Délhi subiram cerca de 0.02 EUR em relação à última cotação, enquanto as passas Malayar para alimentação de aves permanecem estáveis, indicando demanda firme pelas categorias de maior qualidade em comparação com uma demanda relativamente equilibrada por produtos para alimentação animal. Dados atacadistas dos mercados mandi de Sangli e Tasgaon mostram que os preços domésticos das uvas secas permaneceram em níveis elevados até o final de outubro, sustentando as ofertas de exportação.

Os preços de referência globais continuam competitivos, mas amplamente estáveis: as ofertas de exportação de sultanas turcas caíram significativamente em relação à última temporada devido a uma safra forte em 2026/27 e às exportações agressivas no início da temporada, enquanto as origens chinesa e chilena continuam direcionando ofertas aos compradores da UE com base no preço. Esse cenário global limita a alta das passas indianas, mas, diante da demanda doméstica atual, ainda não se traduziu em pressão baixista sobre os preços na origem indiana.

Oferta e Demanda

A oferta de passas da Índia é dominada pelos cinturões de Sangli–Tasgaon e Nashik, em Maharashtra, onde praticamente toda a safra é seca entre fevereiro e abril. Esse calendário concentrado faz com que a formação de preços após abril seja determinada principalmente pelos estoques e pela demanda, e não por novas chegadas.

Dados recentes dos mercados mandi de Sangli mostram que os preços modais das passas em outubro ficaram bem acima das médias de longo prazo, refletindo tanto a menor disponibilidade decorrente do estresse causado pela seca anterior quanto as compras robustas antes do Diwali por fabricantes de doces e empacotadores. Do lado da demanda, os preços varejistas de frutas secas na Índia têm sido pressionados pelos custos de importação mais altos ligados aos riscos de transporte marítimo na Ásia Ocidental, com as passas citadas entre as categorias que enfrentam inflação persistente durante a temporada festiva de 2026.

Internacionalmente, a Turquia entrou em 2026/27 com exportações mais fortes e preços médios menores na comparação anual, contribuindo para uma ampla disponibilidade global de sultanas e passas comuns sem sementes. No entanto, os prazos logísticos e as preferências de qualidade fazem com que os compradores indianos ainda dependam fortemente da oferta doméstica de Sangli/Nashik para a atual temporada festiva e de casamentos de inverno.

Condições Climáticas e da Safra (Índia – Região IN)

Em Maharashtra, de onde se origina a maior parte das passas indianas, as chuvas de outubro de 2026 ficaram cerca de 95% abaixo do normal em muitos distritos, e a seca já foi oficialmente declarada em mais de 300 talukas com base nas condições da safra de kharif. Isso restringiu o crescimento das videiras e provavelmente limitou o tamanho potencial das bagas para a próxima temporada de secagem, estreitando as perspectivas de oferta futura.

O início de novembro trouxe um breve período de chuva e trovoadas leves a moderadas fora de época, com alertas amarelos emitidos para partes do sul e do centro de Maharashtra nos dias 3–4 de novembro. A previsão de cinco dias do IMD indica apenas chuvas isoladas, com tempo predominantemente seco a partir de 6 de novembro, enquanto a previsão climática para novembro aponta para chuvas abaixo do normal e temperaturas máximas acima do normal na maior parte da Índia.

Esse padrão — seca prolongada intercalada por breves chuvas fora de época — aumenta os riscos de doenças e rachaduras caso a chuva coincida com o desenvolvimento dos cachos mais adiante na temporada, mas, por enquanto, o principal efeito é limitar a umidade do solo e levar os produtores a priorizar a irrigação. No médio prazo, essa combinação sugere que não haverá uma flexibilização significativa da oferta de passas indianas para a janela de secagem de 2027, a menos que as condições da monção melhorem.

Fundamentos e Fatores Determinantes

• Demanda doméstica: O consumo da temporada festiva e de casamentos (setembro–novembro) está no pico anual, historicamente proporcionando os aumentos de preços mais acentuados à medida que os atacadistas formam estoques para doces, panificação e presentes.
• Estoques e chegadas: Com a principal temporada de secagem já encerrada há bastante tempo e as condições de kharif afetadas pela seca, os estoques físicos no cinturão Sangli–Tasgaon parecem restritos, sustentando ofertas mais altas pelas categorias premium.
• Concorrência global: As sultanas turcas e chinesas são atualmente oferecidas a preços relativamente atrativos denominados em dólares, mas o câmbio, o frete e as preferências de qualidade limitam a substituição no curtíssimo prazo.
• Macroeconomia e logística: Fretes mais altos e prêmios de risco nas rotas da Ásia Ocidental estão sendo repassados à cesta mais ampla de importações de frutas secas da Índia, reforçando as expectativas de inflação entre os varejistas e incentivando a cobertura antecipada de estoques.

Perspectiva de 3 Dias e Visão de Negociação (Região IN)

Clima, 7–9 de novembro de 2026 (cinturão produtor de uvas de Maharashtra): As previsões do IMD e os alertas regionais indicam, no máximo, chuvas leves isoladas em partes de Nashik e do sul de Madhya Maharashtra no início do período, passando a predominantemente seco depois, com temperaturas próximas ou ligeiramente acima das normais sazonais. Portanto, o clima deve ter impacto imediato limitado sobre os estoques de passas ou a qualidade no curto prazo.

Direção dos preços, perspectiva de 3 dias (Índia, FOB Nova Délhi): Com a demanda festiva doméstica ainda forte e sem novo choque de oferta, é provável que os preços FOB Nova Délhi das passas pretas, marrons e douradas de categoria AA permaneçam firmes a levemente mais altos nos próximos três dias. Espera-se que as passas Malayar para alimentação de aves sejam negociadas amplamente de lado, diante de compras mais equilibradas do setor de ração.

• Compradores (importadores, grandes empacotadores): Considerem garantir a cobertura de curto prazo para as necessidades do 4º trimestre aos níveis atuais de FOB indiano, especialmente para as categorias AA dourada e marrom, já que a demanda festiva e os estoques restritos indicam um risco de baixa limitado em novembro.
• Comerciantes domésticos: Mantenham uma orientação moderadamente compradora nas categorias premium; qualquer recuo breve provocado por realização de lucros ou pela concorrência global poderá ser aproveitado para aumentar as posições compradas antes da temporada de casamentos de inverno.
• Usuários industriais: Avaliem uma diversificação parcial para sultanas turcas ou chinesas com preços competitivos em aplicações padrão, mantendo a dependência da oferta indiana quando o perfil de sabor ou a origem forem críticos.

Assim, no principal ponto de referência indiano (FOB Nova Délhi), os preços de exportação deverão manter um tom firme a ligeiramente altista nas próximas sessões, salvo uma mudança abrupta nas compras domésticas ou nas condições globais de frete.