Przed nami mniejsza podaż mango, ponieważ Gujarat zmaga się ze spadkiem zbiorów o dwucyfrowej wartości

Przewiduje się, że zbiory mango w Gudżaracie w sezonie 2026/27 spadną o około 15,5%, do około 3,33 mln ton, co ograniczy regionalną dostępność i będzie wspierać wyższe ceny w nowym sezonie. Notowania suszonego mango już nieznacznie wzrosły, sygnalizując, że przetwórcy i handlowcy zaczynają uwzględniać mniejszy napływ surowca. Gudżarat, kluczowy indyjski region uprawy mango, wchodzi w sezon 2026/27 z wyraźnie obniżonymi oczekiwaniami dotyczącymi zbiorów z powodu niekorzystnych i nieregularnych warunków pogodowych. Niższe plony i obawy dotyczące produktywności, szczególnie w pasach wrażliwych na pogodę, prawdopodobnie ograniczą zarówno krajową podaż owoców deserowych, jak i dostawy do przetwórców. Na tym tle ceny suszonego mango z Wietnamu i Tajlandii w ostatnich tygodniach nieznacznie wzrosły, wskazując na bardziej wzrostowy ton w łańcuchu wartości. Nabywcy posiadający ekspozycję na owoce pochodzenia indyjskiego powinni oczekiwać mniejszej dostępności na rynku spot, bardziej selektywnych ofert ze strony pakujących oraz konieczności wcześniejszego niż zwykle zabezpieczenia dostaw terminowych.

Ceny

Ceny suszonego mango wykazały w październiku umiarkowany, lecz zauważalny wzrost, odzwierciedlając umocnienie nastrojów w miarę przenikania informacji o ryzykach podażowych w Indiach przez łańcuch przetwórczy.

Wszystkie trzy kluczowe poziomy odniesienia wzrosły o EUR 0.05 w porównaniu z połową października, zmieniając wcześniej boczny rynek w łagodny trend wzrostowy. Ruch ten pozostaje umiarkowany, jednak w połączeniu z pogarszającymi się perspektywami zbiorów w Gudżaracie wskazuje na ograniczony potencjał spadkowy w krótkim terminie oraz możliwość dalszego umocnienia, jeśli popyt na surowiec do przetwórstwa pozostanie solidny.

Podaż i popyt

Najnowsze badanie regionalne wskazuje, że produkcja mango w Gudżaracie w sezonie 2026/27 może spaść o około 15,5%, do około 3,33 mln ton. Spadek ten jest bezpośrednio wiązany z niekorzystną pogodą i niższą produktywnością sadów, przy czym niektóre pasy upraw zostały dotknięte znacznie silniej niż inne. Te regionalne różnice w warunkach upraw oznaczają, że dostępność może znacznie różnić się między dystryktami, komplikując strategie zaopatrzenia zarówno dla handlowców świeżych owoców, jak i przetwórców.

Zbiory na poziomie 3,33 mln ton oznaczają znaczną stratę owoców w porównaniu z ostatnimi sezonami, w czasie gdy Indie pozostają największym producentem mango na świecie. W Gudżaracie niższa produkcja prawdopodobnie w pierwszej kolejności ograniczy podaż popularnych lokalnych odmian przeznaczonych do konsumpcji krajowej. Po zaspokojeniu popytu gospodarstw domowych i rynku świeżych owoców na przemysł pulpy, przecierów i suszenia pozostanie po prostu mniej surowca, co bezpośrednio ograniczy dostęp do surowca dla produktów o wartości dodanej.

Po stronie popytu globalne zainteresowanie składnikami z mango pozostaje silne, wspierane całorocznym wykorzystaniem w napojach, przekąskach i produktach mlecznych. Chociaż Wietnam i Tajlandia opierają się na własnych zbiorach świeżych owoców, a nie na sadach Gudżaratu, indyjscy przetwórcy odgrywają ważną rolę równoważącą w handlu regionalnym. Słabsze zbiory w indyjskim stanie zwykle ograniczają zatem elastyczność szerszego azjatyckiego kompleksu mango, szczególnie w okresach przejściowych między sezonami, gdy nabywcy poszukują alternatywnych źródeł w celu wyrównania podaży.

Fundamenty i pogoda

Spadek produkcji w Gudżaracie o 15,5% jest bezpośrednio związany z niekorzystnymi warunkami pogodowymi podczas kluczowych etapów fenologicznych. Doniesienia z głównych obszarów produkcyjnych wskazują na nieregularne wzorce temperatur i nierównomiernie rozłożone opady, które wpłynęły na kwitnienie, zawiązywanie owoców i ich utrzymanie na drzewach. Warunki te zwykle przekładają się na niższe plony z hektara i większe zróżnicowanie jakości, z większym udziałem owoców niespełniających standardów, mniej odpowiednich dla segmentu premium świeżych owoców.

W perspektywie najbliższego okresu przed zbiorami uwaga pogodowa pozostanie skupiona na ryzyku kolejnych skoków temperatur lub opadów poza sezonem. Każde z tych zjawisk pogłębiłoby istniejący stres drzew i mogłoby obniżyć zbiory poniżej obecnych szacunków, jednocześnie wpływając na presję chorób i straty po zbiorach. W segmencie przetwórczym nawet niewielkie dodatkowe pogorszenie jakości świeżych owoców może przełożyć się na mniejszą dostępność czystego surowca o wysokiej zawartości ekstraktu dla produkcji suszu i pulpy, wzmacniając obecnie stabilny ton ofert suszonego mango.

Perspektywy handlowe

• Importerzy / odbiorcy przemysłowi: Warto rozważyć wcześniejsze zabezpieczenie przynajmniej części dostaw na 2027 rok dla suszonego mango, szczególnie pozycji wietnamskich FOB i tajskich FCA, podczas gdy ceny są tylko umiarkowanie wyższe niż w połowie października. Zakupy należy rozłożyć w czasie, aby uniknąć nadmiernego zaangażowania, jednak trzeba zakładać ograniczony potencjał spadkowy, dopóki strata 15,5% zbiorów w Gudżaracie pozostaje scenariuszem bazowym.
• Pakujący i przetwórcy: Należy wcześnie zabezpieczyć świeże owoce i półprzetworzone surowce, priorytetowo traktując wiarygodne regiony dostaw w Gudżaracie, które wykazują mniejsze szkody pogodowe. Warto przeanalizować asortyment i specyfikacje, aby efektywniej wykorzystać mniejsze lub niedoskonałe wizualnie owoce bez uszczerbku dla bezpieczeństwa i kluczowych parametrów jakości.
• Handlowcy: Należy monitorować poziomy bazowe między łańcuchami dostaw powiązanymi z Indiami a źródłami z Azji Południowo-Wschodniej. Dalsze pogorszenie pogody w Gudżaracie lub sąsiednich stanach mogłoby poszerzyć różnice cenowe na korzyść posiadaczy bliskich zapasów wietnamskich i tajskich.

Wskazanie cenowe na 3 dni

• Wietnam, Hanoi, FOB suszone mango (kawałki/plastry): Oczekuje się, że ceny wynoszące obecnie EUR 5.65–5.85 pozostaną stabilne w ciągu najbliższych trzech dni, z lekkim odchyleniem wzrostowym, jeśli pojawi się nowy popyt ze strony przetwórców chcących zabezpieczyć się przed mniejszą podażą z Indii.
• Holandia, Dordrecht, FCA suszone mango (Tajlandia): Przy poziomie około EUR 4.65 ceny powinny utrzymać się na stabilnym poziomie lub nieznacznie wzrosnąć, wspierane tą samą narracją o ograniczającej się podaży i niewielką liczbą ofert z bliskim terminem dostawy.