Rekor Yağlı Tohum Üretimleri Fiyat Tabanları ve Zayıf Ham Petrol ile Karşılaşırken Ayçiçeği Piyasası Zayıflıyor
Bol Karadeniz arzı ve zayıf ham petrol nedeniyle ayçiçeği fiyatları gevşerken, ihracat tabanları ve güçlü yağ ihracatı ayçiçeği yağını nispeten güçlü tutuyor.
Fiyatlar
Güney Afrika'da SAFEX ayçiçeği vadeli işlemleri 29 Ekim'de geriledi. Yakın vadeli Kasım 2026 kontratı 10.420 ZAR/t (günlük bazda −%0,26) seviyesinde kapanırken, Aralık 2026 kontratı 10.485 ZAR/t (%−0,43) seviyesinde kapandı. Daha ileri vadelerde Mart 2027 neredeyse değişmeyerek 9.854 ZAR/t seviyesinde işlem gördü, Mayıs 2027 ise 9.520 ZAR/t seviyesine geriledi. Bu durum, biraz daha zayıf bir vadeli işlem eğrisine ve bölgesel arz beklentilerinin rahat olduğuna işaret ediyor.
Karadeniz'de fiziksel ayçiçeği tohumu göstergeleri hafif baskı altında kalmaya devam ediyor. Ukrayna'da %98 saflıktaki siyah ayçiçeği tohumları için FCA kotasyonları Odesa'da şu anda 0.38 EUR/kg, Kyiv'de ise 0.40 EUR/kg seviyesinde; her iki fiyat da bir hafta öncesine göre 0.01 EUR/kg düşmüş durumda. Bu tablo, hasat döneminde çiftçi satışlarına ve bol bulunabilirliğe işaret ediyor. AB'de Bulgaristan siyah ayçiçeği tohumları FCA Sofya bazında 0.44 EUR/kg seviyesinde sabit kalırken, çizgili ayçiçeği tohumları FOB Sofya bazında 0.75 EUR/kg seviyesine yükseldi; bu artış daha güçlü çerezlik talebini yansıtıyor.
Çin'de çerezlik tohum ve iç fiyatları hafif farklılık gösteriyor. Çizgili siyah ayçiçeği tohumları FOB Pekin bazında 1.50 EUR/kg seviyesinde kote ediliyor; bu fiyat ekim sonundaki 1.48 EUR/kg seviyesinden yükselmiş durumda. Kabuksuz çerezlik içler FOB Pekin bazında 1.06 EUR/kg, fırıncılık tipi içler ise 1.22 EUR/kg seviyesinde; her iki fiyat da genel olarak sabit veya hafif daha güçlü. Organik çerezlik içler FOB Pekin bazında 1.28 EUR/kg seviyesinde bulunuyor. Fırıncılık kullanımı için ayçiçeği içleri FCA Berlin bazında ekim ortasındaki 0.92 EUR/kg seviyesinden keskin biçimde yükselerek 1.08 EUR/kg'ye ulaştı. Bu durum, AB iç arzının sıkılaştığına veya atıştırmalık ve fırıncılık talebinin iyileştiğine işaret ediyor.
| Ürün | Menşei / Lokasyon | Teslim şekli | Son fiyat (EUR) |
|---|---|---|---|
| Ayçiçeği tohumu, siyah %98 | UA / Odesa | FCA | 0.38/kg |
| Ayçiçeği tohumu, siyah %98 | UA / Kyiv | FCA | 0.40/kg |
| Ayçiçeği tohumu, siyah %98 | BG / Sofya | FCA | 0.44/kg |
| Ayçiçeği tohumu, çizgili %98 | BG / Sofya | FOB | 0.75/kg |
| Ayçiçeği tohumu, çizgili siyah %98 | CN / Pekin | FOB | 1.50/kg |
| Ayçiçeği içi, fırıncılık | BG / Berlin (DE) | FCA | 1.08/kg |
| Ayçiçeği içi, fırıncılık | UA / Dnipro | FCA | 0.90/kg |
| Ayçiçeği içi, çerezlik | BG / Sofya | FCA | 1.16/kg |
| Ayçiçeği küspesi | UA / Odesa | FOB | 0.543/kg |
| Ham ayçiçeği yağı | UA / Odesa | CPT | 1.032/kg |
Arz ve Talep
Küresel yağlı tohum temelleri, tohum ve küspe fiyatları açısından aşağı yönlü bir görünüme kayıyor. Rekor seviyeye yakın ABD soya fasulyesi hasadı tamamlanmak üzere; bu durum dünya bilançosuna bol miktarda protein ve yağ ekleyerek, emtia grupları arasındaki rekabet yoluyla dolaylı olarak ayçiçeği üzerinde baskı oluşturuyor. Aynı zamanda Avustralya kanola üretiminin 8.59 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor. Bu, önceki rekoru aşarak alternatif yumuşak yağların küresel bulunabilirliğini artırıyor.
Ukrayna, ayçiçeği tohumu ve yağı için temel belirleyici olmaya devam ediyor. 2026 ayçiçeği hasadı hızla ilerliyor; ekili alanın yaklaşık %80–85'i şimdiden biçildi ve üretimin yıllık bazda güçlü bir artışla yaklaşık 11.5–12 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor. Herson gibi lojistik ve tarlalara erişimin sorunlu olduğu bölgelerde savaş kaynaklı yerel aksamalara rağmen verimler genel olarak iyi. Kırıcıların yüksek kapasite kullanım oranıyla çalışmasına rağmen daha büyük tohum arzı, iç piyasadaki ayçiçeği fiyatlarının gerilemesine yansıyor.
Ukrayna'dan ayçiçeği yağı ve küspe ihracatı hızlandı. Ekim ayının ilk 22 gününde ayçiçeği yağı ihracatı yaklaşık 178 bin tona, küspe ihracatı ise 217 bin tonun üzerine çıktı. Bu rakamlar aylık bazda iki kattan fazla artışa işaret ediyor ve mevcut fiyat seviyelerinde güçlü uluslararası talebi gösteriyor. AB piyasası da iyi tedarik ediliyor: İspanya'nın başlıca limanlarındaki ekim ayı ayçiçeği tohumu kotasyonları aylık bazda sınırlı yükselmiş olsa da, blok genelinde arzın büyük ölçüde dengeli veya hafif bol olduğuna işaret ediyor.
CMBroker'da özel commodities
Temeller ve Dış Etkenler
Ayçiçeği için bitkisel yağ temelleri, tohumlara kıyasla daha sıkı. Ukrayna'nın CPT bazında 1,350 USD/t olarak belirlenen ve daha önce belirtilen bazı piyasa seviyelerinin oldukça üzerinde bulunan ayçiçeği yağı asgari ihracat fiyatı, Karadeniz tekliflerinin fiilen altında bir taban oluşturuyor ve ihracat kotasyonlarındaki aşağı yönü sınırlıyor. Azak–Karadeniz havzasında ham ayçiçeği yağı FOB spot göstergeleri yakın zamanda 1,150–1,340 USD/t civarında geniş bir bantta işlem gördü. Bu durum, ayçiçeği yağını palm yağına kıyasla belirgin bir primde ve soya yağı değerlerine yakın tutuyor.
Ancak dış piyasalar şu anda aşağı yönlü bir eğilime sahip. Ham petrol fiyatları azalan jeopolitik risk primiyle zayıflarken, Malezya palm yağı vadeli işlemleri artan stoklar nedeniyle düzeltme yaşadı. Her iki gelişme de genel bitkisel yağ kompleksini baskılıyor. Bu durum, güçlü ihracat talebine rağmen ayçiçeği yağındaki yükselişleri sınırladı. Küspe tarafında ise Karadeniz'den artan ayçiçeği küspesi arzı, bol soya küspesi arzıyla birleşerek fiyatların yükseliş potansiyelini kısıtlıyor; buna karşın AB ve Akdeniz hayvancılık sektörleri istikrarlı talep sürdürüyor.
Hava Durumu ve Ürün Görünümü
Karadeniz'de 2026 ayçiçeği hasadına yönelik hava riskleri artık büyük ölçüde geride kaldı; Ukrayna ve diğer önemli menşelerde hasat tamamlanmak üzere. Dikkatler kademeli olarak 2027 ürünü için ekim ve çıkış koşullarına ve göreli kârlılığı ile gelecekteki ayçiçeği ekim alanlarını etkileyecek mısır ve buğday gibi rakip ürünlere kayıyor.
Avustralya'da yetişme sezonu boyunca ağırlıklı olarak elverişli koşullar, rekor kanola üretimi beklentilerini destekliyor ve bazı varış piyasalarında ayçiçeği yağı üzerindeki rekabet baskısını artırıyor. Bu arada, Kuzey Yarımküre'deki başlıca ayçiçeği tohumu ihracatçıları için yakın vadede herhangi bir aşırı hava tehdidi bildirilmedi. Bu durum, arz yönlü şokların çok kısa vadede fiyatlara güçlü destek sağlamasının olası olmadığını gösteriyor.
Ticaret Görünümü (Önümüzdeki 1–3 Hafta)
- Ayçiçeği tohumu: SAFEX vadeli işlemleri hafif gerilerken ve Ukrayna'da çiftlik çıkışı ile FCA fiyatları hasat döneminde gevşerken, özellikle ABD soya fasulyesi ve Avustralya kanolası küresel arza katkı sağlamaya devam ettiği sürece, daha fazla hafif aşağı yönlü hareket veya yatay konsolidasyon olası.
- Ayçiçeği yağı: İhracat fiyat tabanları ve aktif Karadeniz satışları, ham ayçiçeği yağını palm yağına kıyasla nispeten güçlü tutmalı; ancak ham petrol ve rakip bitkisel yağlardaki zayıflık, sürdürülebilir bir yükselişten ziyade dalgalı ve bant içi bir seyri destekliyor.
- Ayçiçeği küspesi: Bol Karadeniz ihracatı ve rekabetçi soya küspesi, yükseliş potansiyelinin sınırlı olduğunu gösteriyor; düşüşler, protein kaynaklarını çeşitlendirmek isteyen AB ve MENA yem kullanıcılarından alım getirebilir.
3 Günlük Bölgesel Fiyat Göstergesi
- Güney Afrika (SAFEX): Hasat baskısı ve küresel yağlı tohum bolluğu belirleyici olurken, ayçiçeği vadeli işlemlerinde hafif aşağı yönlü veya yatay bir eğilim bekleniyor. Gün içi oynaklık, kur ve ham petrol hareketleriyle bağlantılı olarak sınırlı kalabilir.
- Karadeniz / Ukrayna: Ayçiçeği tohumu değerlerinin hafif baskı altında kalması beklenirken, ham ayçiçeği yağı ihracat fiyat tabanı ve güçlü yakın vadeli talep sayesinde nispeten istikrarlı kalabilir.
- AB (İspanya, Bulgaristan, Almanya): Ayçiçeği tohumu ve içlerinin dar bir bantta işlem görmesi bekleniyor. Çerezlik ve fırıncılık segmentlerinde sınırlı bir güçlenme mümkün olsa da, Karadeniz'den gelen rahat tohum ve yağ arzı genel yükselişleri sınırlayacaktır.