मौसमी धीमी गति के कारण बादाम कीमतों में गिरावट, भारतीय मांग में कमी
भारतीय गर्मियों की मांग में कमी के चलते बादाम कीमतें घटती हैं, जबकि यूरोपीय आयात मूल्य और कैलिफ़ोर्निया की फसल की भविष्यवाणी वैश्विक बाजार को व्यापक रूप से संतुलित बनाए रखती है।
कीमतें और फैलाव
दिल्ली बाजार में, बेंचमार्क कैलिफ़ोर्निया इन-शेल बादाम लगभग EUR 4.90–5.00 से गिरकर लगभग EUR 240–250 प्रति 40 किलोग्राम के बराबर हो गए हैं, जबकि बादाम कर्नेल (गिरी) लगभग EUR 0.09–0.29 से घटकर लगभग EUR 8.40–8.80 प्रति किलोग्राम हो गए हैं, स्थानीय व्यापार में उल्लेखित USD स्तरों से प्रचलित FX परिवर्तनों का उपयोग करते हुए। यूरोप की ओर प्रस्ताव भी हल्की गिरावट का संकेत देते हैं। अमेरिकी स्रोत के कारमेल SSR कर्नेल 18/20 और 20/22 वर्तमान में लगभग EUR 6.10–6.15/किलोग्राम FAS वाशिंगटन हैं, जो हाल के हफ्तों में लगभग EUR 0.05/किलोग्राम गिर गए हैं, जबकि जैविक नॉनपैरिल 27/30 लगभग EUR 8.60–8.70/किलोग्राम FOB के आसपास मंडरा रहा है। मैड्रिड से स्पेनिश मार्कोना और वालेंसिया कर्नेल प्रमुख आकारों में लगभग EUR 0.05/किलोग्राम की समान हाशिये की गिरावट दिखाते हैं, जबकि ग्वारा और वालेंसिया ग्रेड अब EUR 5.00 और 6.00/किलोग्राम FOB के बीच में समूहित हो गए हैं।
आपूर्ति और मांग
अभी के मूल्य में कमी मुख्य रूप से मांग द्वारा प्रेरित है, न कि आपूर्ति द्वारा। भारत में, उच्च तापमान आमतौर पर समृद्ध सूखे मेवों की खपत को कम कर देते हैं, और यह मौसमी पैटर्न तब दोहराया जा रहा है जब खरीदार पिछले मूल्य वृद्धि के बाद पीछे हट रहे हैं। निकट भविष्य में कोई प्रमुख त्योहार या शादी का मौसम नहीं होने के कारण, दिल्ली और अन्य भारतीय केंद्रों में व्यापार की मात्रा पतली हो गई है, जिससे विक्रेताओं को मौजूदा स्टॉक्स को साफ करने के लिए प्रस्ताव कम करने के लिए मजबूर किया गया है। आपूर्ति के पक्ष में, अभी तक किसी बड़े व्यवधान का कोई संकेत नहीं है। कैलिफ़ोर्निया भारत का प्रमुख आपूर्तिकर्ता बना हुआ है और यूरोप के लिए एक आधारस्तंभ है, जिसमें नवीनतम आधिकारिक 2026 फसल का अनुमान लगभग 2.70 अरब पाउंड पर आधारित है, जो पिछले सीजन से थोड़ा नीचे है और व्यापार की अपेक्षाओं के अनुसार व्यापक रूप से है। यह तंग स्थिति के बजाय पर्याप्त उपलब्धता की तस्वीर का समर्थन करता है।
मौलिक तत्व और मौसम
सूखे मेवों के जटिल के भीतर मौलिक तत्व मिश्रित हैं। कुछ वस्तुएं पतली ऑफ-सीजन मांग के कारण ढीली हो रही हैं, जबकि कुछ सीमित स्पॉट उपलब्धता के कारण मजबूत बनी हुई हैं, लेकिन वर्तमान में बादाम नरम पक्ष की ओर झुके हुए हैं। हाल की गिरावट एक ठोस मूल्य अवधि के बाद आई है, जिससे कुछ आयातक और खुदरा विक्रेता अच्छी तरह से सुरक्षित हो गए हैं और ऊंचे स्तरों पर इन्वेंटरी जोड़ने के प्रति अधिक सतर्क हो गए हैं। कैलिफ़ोर्निया में मौसम का बारीकी से अनुसरण किया जा रहा है, लेकिन अभी तक यह बाजार को निर्धारित करने वाला नहीं है। इस मौसम की शुरुआत में एक चुनौतीपूर्ण फूलिंग अवधि के बाद, आधिकारिक फसल का अनुमान अभी भी एक व्यापक रूप से संतुलित वैश्विक आपूर्ति की पृष्ठभूमि को इंगित करता है। स्थानीयकृत रोग और मौसम की चिंताएँ मौजूद हैं, लेकिन वर्तमान में इन्हें प्रबंधनीय समझा जा रहा है, जिससे प्रमुख उपभोक्ता देशों में मांग प्रवृत्तियों पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है, न कि तत्काल आपूर्ति के झटके पर।
लघु-अवधि की स्थिति
नज़दीकी समय में, भारतीय मांग में गर्मियों की कमी बनी रहने की संभावना है, जो किसी भी तात्कालिक मूल्य सुधार को सीमित करेगी। त्योहार या शादी-प्रेरित खरीद के बिना, दिल्ली में विक्रेताओं को उत्पाद के लेनदेन को बनाए रखने के लिए मामूली नरम कोटेश बनाए रखने की आवश्यकता हो सकती है, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया के इन-शेल और कर्नेल के मानक ग्रेड के लिए। यूरोपीय खरीदारों के लिए, मुख्य संकेत यह है कि हाल की गिरावट मौसमी एशियाई मांग का अधिक प्रतिबिंब है, न कि संरचनात्मक अधिशेष का। यदि भारत या अन्य एशियाई बाजारों में स्पॉट स्टॉक्स अप्रत्याशित रूप से कठोर हो जाते हैं, या यदि नई जानकारी के अनुसार कैलिफ़ोर्निया की फसल का आकार अपेक्षा से कम है, तो वर्तमान गिरावट रुक सकती है और गर्मियों के अंत में एक स्थिर अंडरटोन की ओर बढ़ सकती है।
व्यापार सिफारिशें
- यूरोप में आयातक: Q3 आवश्यकताओं के लिए आंशिक सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मौजूदा हल्की डिप का उपयोग करें, मानक अमेरिकी नॉनपैरिल और कारमेल ग्रेड पर ध्यान केंद्रित करते हुए, जबकि 2026 फसल और मांग के संकेतों के आगे बहुत अधिक प्रतिबद्धता से बचें।
- भारतीय खरीदार और व्यापारी: गर्मियों की कमी के दौरान क्रमिक खरीद पर विचार करें, नरम स्पॉट कीमतों का लाभ उठाते हुए, लेकिन अगले त्योहार चक्र से पहले मांग के फिर से बढ़ने की स्थिति में लचीलापन बनाए रखें।
- कैलिफ़ोर्निया और स्पेनिश शिपर्स: एक स्थिर प्रस्ताव स्थिति बनाए रखें, भारत और मध्य पूर्व में सन्निकट शिपमेंट के लिए छोटे छूट स्वीकार करते हुए, लेकिन अभी भी संतुलित वैश्विक मौलिक तत्वों को देखते हुए आक्रामक छूट से बचें।