تراجع طفيف في أسعار البندق مع توقعات بمحصول تركي أكبر
تتراجع أسعار البندق في تركيا وجورجيا بشكل طفيف مع اقتراب محصول تركي أكبر في 2026/27. اطّلع على مستويات الأسعار الحالية باليورو، والأساسيات، ونظرة الأيام الثلاثة.
الأسعار
تمثل الأسعار أدناه تحويلًا للعروض الحالية والمؤشرات السوقية إلى اليورو باستخدام سعر تقريبي قدره 1 دولار أمريكي = 0.93 يورو.
تبلغ أسعار الصادرات المرجعية العالمية للبندق من تركيا نحو 9.4 دولار أمريكي/كجم (≈ 8.75 يورو/كجم) على أساس قيمة الوحدة، مما يؤكد تموضع منطقة البحر الأسود كمنشأ بعلاوة سعرية في التجارة العالمية.
العرض والطلب (تركيا، جورجيا)
لا تزال تركيا المحرك الرئيسي: فقد وفرت نحو 63% من صادرات البندق العالمية في 2024، وتواصل تحقيق إيرادات تصدير قوية في 2026 على الرغم من انخفاض الأحجام المشحونة، ما يبرز قوة تسعيرها. بلغت إيرادات التصدير نحو 1.2 مليار دولار أمريكي في الفترة من يناير إلى مايو 2026، مع تسجيل الأشهر الأولى انخفاضًا بنسبة 31% في الحجم مقابل ارتفاع بنسبة 17% في القيمة، ما يشير إلى شح في المعروض وارتفاع في الأسعار.
تحول شعور السوق تجاه الإمدادات المستقبلية إلى قدر أكبر من الارتياح. تشير التحليلات الحديثة إلى أن تركيا قد تحصد نحو 650,000–700,000 طن في الموسم القادم، وهو تحسن واضح مقارنة بالمحصول المتضرر من الأحوال الجوية في العام الماضي. وقد خفف هذا من المخاوف بشأن شح شديد في السوق، مما دفع بعض البائعين إلى خفض عروضهم لتأمين صفقات قبل وصول المحصول الجديد.
تظل جورجيا منشأ أصغر بكثير لكنها استفادت من الأسعار المرتفعة: فمن يناير إلى مايو 2026، يُذكر أن صادراتها من البندق حققت ما يقرب من 68 مليون دولار أمريكي، بسعر تصدير متوسط يقارب 10 دولارات أمريكية/كجم، وهو ما يبقي البضائع الجورجية عند علاوة مقارنة بأنصاف الحبوب التركية. ويُوصف الطلب من مصنّعي الشوكولاتة والحلويات في أوروبا بأنه مستقر على نطاق واسع، مما يوفر قاعدة صناعية متينة لكلا المنشأين دون مبالغة في الشراء المضاربي.
الطقس وتوقعات المحصول (تركيا، جورجيا)
في حزام البحر الأسود الرئيس في تركيا (أوردو، غيرسون، ساكاريا)، تشير التقارير المحلية الأخيرة وتعليقات السوق إلى ظروف نباتية عادية إلى مواتية حتى أوائل يوليو. وعلى الرغم من ندرة نشرات الطقس اليومية التفصيلية، لم تُسجل أي أضرار جديدة واسعة النطاق من الصقيع أو العواصف في الأيام القليلة الماضية، وهو ما يتناقض مع المخاوف السابقة التي قلصت محصول العام الماضي.
يعكس تحسن توقعات المحصول إلى 650,000–700,000 طن في الأساس أحوال طقس ربيعية وبداية صيف معتدلة، مع توفر رطوبة كافية ودرجات حرارة معتدلة تدعم عقد الثمار. وخلال الأيام من 3 إلى 7 المقبلة، تشير توقعات المدى القصير للساحل الشرقي للبحر الأسود إلى أحوال دافئة موسميًا مع زخات مطر اعتيادية بدلاً من ظواهر متطرفة معطِّلة، ما يوحي بمحدودية المخاطر المناخية على المدى القريب لبساتين البندق التركية.
في المناطق الغربية من جورجيا (سامغريلو، غوريا، أدجارا)، حيث يُزرع معظم البندق، تُوصف الظروف حتى أوائل يوليو بأنها موسمية طبيعية أيضًا، دون ورود تقارير عن أمراض كبيرة جديدة أو عواصف برد في الأيام القليلة الماضية. وبالاقتران مع الأداء القوي للصادرات في وقت سابق من 2026، يشير هذا إلى محصول سليم بدرجة معقولة واستمرار توافر أنصاف حبوب عالية الجودة، وإن كان ذلك عند مستويات سعرية مرتفعة.
الأساسيات وتدفقات التجارة
على جانب التكاليف، لا يزال المجهزون الأتراك يواجهون أسعار مدخلات مرتفعة وضغوطًا تضخمية، لكن التراجع الأخير في أسعار السوق الحرة للبندق بقشره في بعض مناطق البحر الأسود خفف الضغط على عروض أنصاف الحبوب. وتُظهر القوائم السعرية المحلية في المحافظات الرئيسية المنتجة أن مستويات الأسعار الفورية على أبواب المزارع تراجعت عن الذروات التي شوهدت في وقت سابق من هذا العام، بما يتماشى مع تحسن توقعات المحصول.
على الصعيد الدولي، لا تزال أسعار وحدة التصدير مرتفعة مقارنة بالمعايير التاريخية، ما يدعم هوامش المصدّرين لكنه يحد من الطفرات في الطلب في القطاعات غير الأساسية مثل الوجبات الخفيفة المتخصصة. ويظل الطلب بالجملة من كبار مشتري الحلويات العامل الرئيسي في استقرار السوق، دون دلائل على تدمير كبير للطلب. وعلى المدى الأطول، يواصل النمو الهيكلي في الطلب على منتجات الألبان النباتية والمنتجات القابلة للدهن ذات المكونات الطبيعية دعم السوق، رغم أن هذه الاتجاهات تبقى ثانوية مقارنة بالتعافي الفوري لمحصول 2026.
وتؤكد بيانات تجارة جورجيا دورها كمنشأ متخصص بعلاوة سعرية. فمتوسط أسعار التصدير الأعلى مقارنة بتركيا يعكس كلًا من التصورات حول جودة المنتج وحجم الإنتاج الأصغر. وفي الوقت نفسه، تشجع الإيرادات القوية في أوائل 2026 على استمرار الاستثمار في البساتين والبنية التحتية بعد الحصاد، ما ينبغي أن يزيد تدريجيًا من حدة المنافسة مع أنصاف الحبوب التركية في فئات الجودة المحددة.
التوقعات التجارية ونظرة الأيام الثلاثة
توصيات التداول
- المشترون الصناعيون (قطاع الحلويات في الاتحاد الأوروبي): استغلوا التراجع الطفيف الحالي في أسعار FOB التركية لتمديد التغطية بشكل معتدل حتى الربع الرابع 2026، مع التركيز على أنصاف الحبوب القياسية 11–13 مم و13–15 مم، مع الحفاظ على المرونة للتحوط الإضافي إذا تأكد حجم المحصول التركي الأكبر.
- قطاع المنتجات الفاخرة/العضوية: لا تزال أنصاف الحبوب العضوية ومنشأ جورجيا شحيحة ومستقرة نسبيًا؛ يُنصح بالشراء المتدرج بدلًا من انتظار خصومات كبيرة، إذ إن العرض أقل مرونة والطلب متماسك.
- المنتجون والمصدّرون (تركيا، جورجيا): مع ضغط توقعات المحصول التركي الأكبر على معنويات الأسعار الآجلة، يجب الاستعداد لتعديل مستويات العروض للبقاء في موقع تنافسي، مع حماية جانب الهبوط عبر هياكل حد أدنى للأسعار حيثما أمكن.
مؤشر الأسعار الإقليمي خلال 3 أيام (اتجاهي)
- تركيا (TR) – أنصاف حبوب FOB إسطنبول/إزمير: استقرار إلى تراجع طفيف خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مع قيام المشترين باختبار عروض أقل قبل وضوح أكبر لتقديرات المحصول الجديد.
- جورجيا (GE) – أنصاف حبوب من جورجيا (مراكز FCA في بولندا): استقرار في الغالب مع ضغوط هبوطية طفيفة فقط؛ إذ يُتوقع أن يحافظ انخفاض السيولة الفورية والأداء التصديري القوي سابقًا على العلاوات السعرية.
- البندق بقشره في الأسواق المحلية على البحر الأسود في تركيا: مستقر إلى أضعف هامشيًا، بما يعكس توقعات مريحة للإمدادات على المدى القريب وغياب مفاجآت مناخية داعمة للأسعار.