Турецкие абрикосы: высокие ожидания по новому урожаю, твёрдые цены на старый

Оптимизм по поводу нового сезона в Малатье растёт по мере начала сбора свежих абрикосов, тогда как цены на сушёный урожай прошлого года остаются твёрдыми, а экспортные котировки по‑прежнему находятся в диапазоне верхней части однозначных значений EUR/кг. Направление рынка в кампании 2026/27 по сушёным абрикосам будет зависеть от итоговой урожайности и объявлений цен в августе. Последняя неделя июня принесла интенсивный сбор урожая в Малатье, и производители ожидают явного восстановления по сравнению с прошлогодним урожаем, пострадавшим от заморозков. Град и сильные дожди повредили часть садов, но общий эффект для совокупного производства остаётся неопределённым и станет понятен только после завершения сбора свежей продукции. Часть урожая быстро направляется на экспорт свежих абрикосов, тогда как плоды, предназначенные для сушки, начнут формировать экспортные запасы с августа. Внутренние цены конца сезона на уровне около 330–340 TRY остаются жёсткими, подтверждая ограниченную доступность старого урожая. На международном рынке турецкие сушёные абрикосы продолжают доминировать, при текущем уровне экспорта около 7–8 EUR/кг, а покупатели ожидают новых ценовых ориентиров на сезон к концу августа.

Цены

Внутренние спотовые цены в Турции к концу сезона находятся на уровне около 330–340 TRY, что указывает на всё ещё напряжённый баланс по старому урожаю, несмотря на улучшение перспектив по новому. На экспортных рынках турецкие сушёные абрикосы продолжают торговаться на уровне около 7–8 EUR/кг FOB за стандартные сульфитированные типы, что в целом соответствует заявленному диапазону экспортных цен.

В Европе котировки FCA-склад на турецкий происхождение в Нидерландах демонстрируют постепенное укрепление в течение июня. Размеры № 0–2 сейчас находятся около 6.35–6.65 EUR/кг, тогда как более мелкие размеры торгуются вблизи 5.60–6.20 EUR/кг. Переработанные кубики (8–10 мм) котируются примерно по 3.40 EUR/кг, что отражает хороший спрос со стороны промышленных потребителей. Органические и несульфитированные происхождения из Малатьи остаются с премией на уровне около 9.30–10.35 EUR/кг FOB, с незначительными изменениями в течение июня.

Спрос и предложение

Начало сбора свежего урожая в Малатье в конце июня стало переломным моментом после прошлогодней «катастрофы заморозков», и производители и трейдеры в целом ожидают существенно более высокий урожай в этом сезоне. Хотя локальные эпизоды града и сильных дождей нанесли ущерб отдельным садам, общий консенсус таков, что совокупное производство всё равно превысит прошлогодний уровень, при условии отсутствия дальнейших погодных шоков.

Часть урожая продаётся как свежий фрукт, включая экспортные поставки, что помогает разгружать предложение в начале сезона, но существенно не ослабляет баланс по сушёной продукции до тех пор, пока плоды не будут переработаны и высушены в июле–августе. Турецкие сушёные абрикосы сохраняют лидирующие позиции в мировой торговле, а запасы старого урожая, по‑видимому, ограничены, что объясняет текущие твёрдые внутренние и экспортные цены, несмотря на улучшившиеся ожидания по новому урожаю. Спрос со стороны Европы остаётся стабильным, поддерживаемый устойчивым промышленным и розничным потреблением.

Погода и условия сбора

После периодов града и сильных дождей ранее в сезоне текущие краткосрочные погодные условия в Малатье — жаркие и преимущественно солнечные, при дневных температурах в начале июля в середине–верхней части диапазона 30‑х °C. Такие условия в целом благоприятны как для завершения сбора свежих абрикосов, так и для начала сушки, способствуя накоплению сахаров в плодах и эффективности процесса сушки.

Основной погодный риск на ближайшие недели — чрезмерная жара, которая может оказывать стресс на деревья и влиять на качество плодов в открытых садах, но одновременно ускоряет сушку после раскладки плодов. При отсутствии непосредственной угрозы заморозков или затяжных дождей в краткосрочной перспективе внимание рынка смещается с погодных рисков на фактический объём и качество собранного урожая и на то, какая его доля будет направлена в сектор сушёной продукции.

Фундаментальные факторы и драйверы рынка

• Восстановление урожая по сравнению с прошлым годом: Ожидания значительно лучшей урожайности, чем у прошлого сезона, пострадавшего от заморозков, формируют более комфортный прогноз предложения на 2026/27 год, хотя окончательные цифры пока неизвестны.
• Дефицит старого урожая: Твёрдые внутренние цены на уровне около 330–340 TRY и экспортные уровни по‑прежнему около 7–8 EUR/кг указывают на ограниченность оставшихся запасов и придают продавцам уверенность на пороге нового сезона.
• Структура продуктового потока: Соотношение между объёмами, направляемыми на экспорт свежих абрикосов, и объёмами, идущими на сушку, станет ключевым фактором доступности сушёной продукции; сильный спрос на свежий продукт может умеренно ограничить рост запасов сушёных абрикосов.
• Качество и ценовые дифференциалы по сортам: Премии на органические и несульфитированные типы остаются широкими, в то время как европейские цены FCA демонстрируют умеренный восходящий тренд по большинству размеров в течение июня.
• Сроки формирования цен: Цены нового сезона на экспорт, как ожидается, будут официально установлены ближе к концу августа, и это объявление, вероятнее всего, станет основным катализатором для более значимого ценового движения.

Прогноз и торговые рекомендации

До публикации официальных прайс-листов на новый урожай в конце августа рынок абрикосов, вероятнее всего, будет оставаться относительно твёрдым, но торгующимся в диапазоне, при поддержке дефицита старого урожая и улучшившихся, но ещё не подтверждённых перспектив предложения. Наличие физического товара с поставкой в Европу в ближнем периоде выглядит достаточным, однако издержки пополнения запасов в краткосрочной перспективе вряд ли существенно снизятся.

• Промышленные покупатели (ЕС): Рассмотрите покрытие потребностей до IV кв. 2026 года по текущим уровням FCA, особенно по основным размерам 1–5 и кубикам, для хеджирования возможных повышательных корректировок после установления новых цен FOB на сезон.
• Импортёры/упаковщики: Избегайте чрезмерных обязательств до появления надёжной статистики по урожаю, но обеспечьте минимальные объёмы премиальных органических и несульфитированных сортов, по которым предложение структурно ограничено.
• Производители/экспортёры в Турции: Используйте текущую твёрдую ценовую конъюнктуру по старому урожаю для аккуратного управления переходящими запасами; отслеживайте сигналы спроса из Европы перед заключением крупных форвардных сделок после августовских ценовых объявлений.

3‑дневный ценовой уклон (EUR)

• Malatya FOB (стандартные сульфитированные сушёные абрикосы): Стабильно с лёгким повышательным уклоном; существенных движений не ожидается до появления более точных данных по урожайности.
• ЕС (NL FCA, основные размеры 1–5): Слегка твёрдый тон на фоне ограниченного предложения ближайших партий и более высоких затрат на замещение.
• Премиальные органические/несульфитированные (FOB Турция): Твёрдые, с риском роста в случае расширения спроса до официального установления цен на новый урожай.