سوق بذور الخردل يتراجع مع انخفاض زيت النخيل الذي يؤثر على الأسعار الهندية

تراجعت أسعار بذور الخردل الهندية مع تقليص المطاحن لعروض الشراء وتراجع مؤشرات الزيوت الصالحة للأكل العالمية، وخصوصًا زيت النخيل الماليزي وزيت الصويا في شيكاغو. على الرغم من انخفاض الواردات اليومية بشكل طفيف، فإن المخزونات المريحة لدى المزارعين وزيوت المنافسين الأرخص تحد من أي ارتفاع، مما يترك السوق متجهًا نحو الانخفاض إلى الاستقرار خلال الأسابيع 2-4 المقبلة.

تعكس الأسواق الفورية في جايبور ونيودلهي هذا التصحيح الطفيف نحو الانخفاض، بينما يتعرض زيت الخردل والوجبة أيضًا لضغوط من ضعف الطلب على الأعلاف والتكرير. من المتوقع أن يظل استهلاك زيت الخردل المحلي قويًا موسميًا حتى الصيف، لكن اتجاه الأسعار يتحدد بشكل متزايد من خلال المجمع العالمي للزيوت النباتية، حيث سجل زيت النخيل للتو خسارة يومية حادة أخرى. في الوقت الحالي، يتمتع المعالجون والمصدرون بموقع جيد للشراء عند الانخفاضات، بينما يواجه المزارعون مجالًا محدودًا لزيادة الأسعار في الأجل القصير.

الأسعار والفرق

تراجعت بذور الخردل من الدرجة التجارية في جايبور بحوالي 0.48 يورو إلى حوالي 75.50 يورو لكل 100 كجم، بينما تراجعت الأسعار في نيودلهي بنفس الهوامش إلى حوالي 72.70–73.20 يورو لكل 100 كجم (باستخدام تحويل يورو/دولار أمريكي الإرشادي). قامت عدة مطاحن زيت معروفة بتقليص أسعار الشراء بمقدار 0.48–0.96 يورو لكل قنطار في جلسة المساء، مما يؤكد على تراجع العروض بشكل عام.

تظل أسواق زيت الخردل مستقرة إلى منخفضة: زيت كاتشي غاني قريب من 15.30 يورو لكل 10 كجم في كولكاتا لكنه انخفض إلى حوالي 14.80–14.85 في بوندي ونيواي. يُسجل زيت الخردل المعبأ في التنك بأسعار تتراوح بين 24.50–27.40 يورو لكل علبة، مما يشير إلى بعض التخفيض على الطرف السفلي. تراجعت سعر الوجبة إلى حوالي 30.70–31.00 يورو لكل قنطار في سري غانغاناغار ونيواي، مما يبرز ضعف الطلب من قطاع الأعلاف.

العرض والطلب

تجري الواردات اليومية في الأسواق المنتجة بحوالي 850,000 كيس، منخفضة من 900,000 كيس في الجلسة السابقة لكنها لا تزال كافية لهذه المرحلة من موسم التسويق. ومن الضروري أن يُذكر أن المزارعين يحتفظون بمخزونات كبيرة، مما يضمن توفر ثابت على الأرض على الرغم من الانخفاض الهامشي في التدفقات اليومية.

أما على جانب الطلب، فمن المتوقع أن يظل استهلاك زيت الخردل المحلي قويًا خلال الصيف، بدعم من استخدام الأسر المستقر وتفضيل المجموعات الإقليمية لزيت كاتشي غاني. ومع ذلك، فإن الطلب من قطاع الأعلاف على وجبة الخردل قد تراجع، كما يتضح في انخفاض الأسعار في الأسواق الكبرى. بشكل عام، فإن جانب العرض أكثر من كافٍ، بينما الطلب ثابت ولكنه ليس قويًا بما يكفي لامتصاص الفائض بدون تنازلات في الأسعار.

المجمع العالمي للزيوت النباتية والعوامل الخارجية

تتطابق الضعف الحالي في بذور الخردل بشكل وثيق مع الضعف عبر المجمع العالمي للزيوت النباتية. تراجعت العقود الآجلة لزيت النخيل الماليزي لجلسات متتالية، حيث انخفض العقد القياسي لشهر أغسطس بحوالي 2.75% اليوم بسبب ضعف الطلب على الصادرات وانخفاض أسعار النفط الخام. كما يتم تداول زيت الصويا في شيكاغو بانخفاض، مما يعزز النغمة السلبية عبر الزيوت المنافسة.

تستجيب مصافي و مطاحن التكرير الهندية بالتراجع عن الشراء العدواني لبذور الخردل، إذ أن زيت النخيل المستورد وزيت الصويا من أمريكا الجنوبية الآن يحدان سقف الأسعار المحلية للزيوت النباتية. مع تتبع زيت النخيل لأسعار النفط الخام الأدنى والبيانات المخيبة للآمال من الصادرات الماليزية، يميل المشترون إلى تأجيل التغطية والشراء بشكل تقليدي، مما يزيد من ضغط الأسعار على عروض بذور الخردل.

اتجاه السوق والتوقعات على المدى القصير

المشاعر في مجمع الخردل ضعيفة بحذر. وقد خفض المعالجون أسعار الشراء، ويقوم المشترون للوجبات بالتفاوض بصرامة، كما أن الهبوط المدفوع بالعقود الآجلة في زيت النخيل وزيت فول الصويا يتسلل إلى المفاوضات الفورية. إن انخفاض الأسعار حتى مع تراجع الواردات يبرز بأهمية المخزونات الكبيرة المحتفظ بها لدى المزارعين والسقف السعر العالمي الناتج عن الزيوت المستوردة.

على مدى الأسبوعين إلى الأربعة أسابيع القادمة، فإن الاتجاه المتوقع هو هبوط إلى استقرار. إذا لم يحدث أي انتعاش في مؤشرات زيت النخيل / زيت الصويا أو انخفاض حاد في الواردات، فمن المرجح أن تنخفض أسعار بذور الخردل أو تتماسك بالقرب من المستويات الحالية بدلاً من إقامة انتعاش مستدام. تصطف المطاحن في موقف ملائم لتوقيت التجميع مقابل أي انخفاضات إضافية في مؤشرات الزيوت المستوردة والقيم المحلية للبذور.

الطقس وظروف المحاصيل (أهم أحزمة الزراعة)

يتحول الطقس في الولايات الهندية الرئيسية لزراعة الخردل (راجستان، هاريانا، مادهيا براديش وأوتار براديش) إلى أنماط متكررة متأخرة من ربيع/صيف، مع تأثير محدود على المحاصيل التي تم حصادها مؤخراً. لذلك، فإن ديناميات السوق الحالية مدفوعة أكثر بكثير بالمخزونات والواردات وأسعار الزيوت العالمية من التهديدات الفورية للطقس.

بالنظر إلى المستقبل، قد تؤثر أي اضطرابات مبكرة مرتبطة بالرياح الموسمية على اللوجستيات بشكل مؤقت، ولكن نظرًا لوجود مخزونات كبيرة محتفظ بها في المزارع ومع التجار، فإن هذه التأثيرات من المحتمل أن تكون قصيرة الأجل وموقعها محليًا بدلاً من كونها دافعًا هيكليًا إيجابيًا.

توقعات التداول والتوصيات

• المعالجون ومصفي الزيت: يفضلون الشراء المتدرج عند الانخفاضات بدلاً من تحميل التغطية دفعة واحدة. استخدموا الضعف في زيت النخيل وزيت فول الصويا كدليل لجمع بذور الخردل وزيت الخردل على مهل عندما تتبع الأسعار المحلية المؤشرات العالمية إلى الأسفل.
• المصدرون (الاتحاد الأوروبي، الشرق الأوسط): مع انخفاض عروض بذور الخردل الهندية فوب في نيودلهي (مثل الأنواع الصفراء السورتكس بالقرب من 0.98 يورو/كجم)، اعتبروا تسعير الاحتياجات قصيرة إلى متوسطة الأجل بشكل انتقائي، مع الاحتفاظ ببعض الكميات مفتوحة في حال استمر ضغط زيوت الخضار العالمي.
• المزارعون والمخزنين: نظرًا للتوقعات الهبوطية إلى المستقرة خلال 2-4 أسابيع والمخزونات الكبيرة، تجنبوا التخزين المفرط على أمل انتعاش سريع. قد تقلل المبيعات الانتهازية عند الارتفاعات المتواضعة، خاصة إذا ارتفع زيت النخيل أو زيت فول الصويا، من مخاطر الانخفاض.
• مشترو الأعلاف: استفيدوا من أسعار وجبة الخردل المنخفضة لتوسيع التغطية القريبة، حيث تعكس المستويات الحالية كل من وفرة إمدادات البذور و المنافسة الضعيفة من وجبات البروتين البديلة.

الاتجاهات على مدار 3 أيام (يورو)

• بذور الخردل في جايبور: انكماش طفيف إلى مستقر؛ من المحتمل أن تتداول قليلاً أقل من 75.5 يورو/100 كجم الحالية إذا استمر ضعف زيت النخيل/زيت فول الصويا.
• بذور الخردل من الدرجة التصديرية في نيودلهي (فوب): اتجاه جانبي إلى منخفض قليلاً حول 0.95–1.00 يورو/كجم، مع مقاومة المشترين للعروض المرتفعة.
• زيت الخردل (كاتشي غاني): غالبًا ما يبقى ضمن نطاق مع ميول سلبية؛ من المحتمل حدوث تخفيضات أكثر في المراكز الداخلية مقارنة بالأسواق الكبيرة.