印度芥菜籽因到货放缓和工厂追逐供应而变得更加坚挺
随着到货放缓和油厂需求增强，印度芥菜籽价格坚挺。全球食用油的价格支持了芥菜的短期看涨前景。
价格与短期市场趋势
印度批发芥菜市场进入新的上涨阶段。在最近的交易中，斋蒲尔条件的芥菜价格上涨约0.26美元，达每100公斤82.39美元，而哈普尔上涨约1.05美元，范围为79.51–80.03美元。哈里亚纳邦的希萨尔价格稳定在70.09–70.61美元附近，突显出地区差异，但整体的国家趋势更为坚挺。
出口渠道的平行变动确认了这一变化。新德里的FOB报价目前聚集在EUR 0.70–0.99/kg附近，其中褐色颗粒Sortex约为EUR 0.70/kg，褐色微型Sortex约为EUR 0.79/kg，而黄色颗粒和微型Sortex品种各自行情约为EUR 0.99/kg和EUR 0.89/kg。这些报价略高于5月中旬的水平，进一步支持国内反弹正在传导至国际定价。
供应、需求与压榨利润
在供应方面，印度每日的芥菜到货量已降至约800,000袋（每袋50公斤），比之前的交易减少了约50,000袋。这标志着相比本季早期的到货高峰阶段，现时的明显下降，符合典型的5月下旬/6月初的逐渐减缓模式。库存商因感受到日益激烈的工厂竞争而有意识地减少新销售。
需求显著改善。油厂的购买在一段低迷期后恢复，炼油商和调和商也积极采购辅助油。米糠油的价格上涨约1.57美元，达到每100公斤约140.71美元，而棉籽油的价格则降至约154.83美元，微微将压榨经济倾向回归于芥菜。芥菜饼作为主要的动物饲料成分，在尼瓦伊、查尔基·达德里和科塔等主要中心稳定在32.92–33.48美元附近，有力支持了压榨利润并鼓励持续的种子采购。
全球食用油背景与天气
更广泛的植物油市场提供了重要的支持。马来西亚7月的原棕榈油期货上涨约0.7%，达每吨约4463令吉，芝加哥8月的大豆油期货上涨约0.66%，提振整个食用油市场，并间接支撑印度芥菜的估值。这符合2026年棕榈油和大豆油因进口策略和天气相关供应问题而短暂坚挺的趋势。
印度核心油菜-芥菜带（拉贾斯坦邦、哈里亚纳邦、北方邦）的天气季节温暖，但已不再是2025–26年度收成的主要驱动因素。然而，早于正常的热浪和普遍紧张的库存估计使系统缺乏灵活性，放大了对到货或需求变动的价格反应。在这种情况下，即便是国际植物油基准的小幅上涨也往往能迅速转化为芥菜籽和油的更强出价。
2-4 周展望
展望到6月初，各种因素的平衡指向芥菜仍将持续坚挺走高。预计未来2-4周到货量将进一步减少，而工厂仍需确保原料以维持饼和油的生产。几家品牌采购商已经在晚间交易中将出价提高约1.05-1.57美元每100公斤，实际提前应对更紧的现货供应。
对于欧洲油菜和植物油交易商来说，这意味着印度炼油商将在短期内更依赖国内芥菜籽，而非进口软油。这将减少印度对海外油菜籽油的边际需求，并可能收紧面向出口的芥菜基产品（油和饼）的供应。只要全球棕榈油和大豆油期货保持支撑水平，印度芥菜籽和油在欧元计价上可能仍相对昂贵，调整仅为浅层而非深入的回调。
交易展望与策略
- 印度压榨商和炼油商： 考虑在到货量仍充足的情况下提前覆盖未来2-4周。到货放缓、饼价坚挺和全球油脂的看涨结合，表明应锁定当前价格的种子，而不是等待回调。
- 欧洲油菜和芥菜购买者： 预计新德里会提供出价坚挺的欧元计价报价，涵盖褐色和黄色Sortex等级。分期采购并优先考虑高质量批次，因为印度国内需求正在吸引更多种子进行本地压榨。
- 芥菜油和饼的出口商： 压榨利润保持积极；考虑机遇性向前销售，但保持一定的上涨风险暴露，以防全球棕榈/大豆油延续其上涨。
- 投机参与者： 未来一个月的偏向仍然适度看涨。由暂时需求停顿或获利回吐驱动的下跌预计将是浅层的，只要到货持续下降，国际植物油保持支撑。
3天方向性价格观点（EUR计价）
- 斋蒲尔国内芥菜籽（现货，出自mandi）： 偏向略微坚挺；预计等值的欧元价格在未来三天可能上涨0.5-1.0%，前提是全球棕榈/大豆油没有出现剧烈反转。
- 新德里FOB出口芥菜籽（褐色和黄色Sortex）： 稳定至略微坚挺；预计报价将保持在当前范围内（约EUR 0.70–0.99/kg），由于工厂与出口商竞争高质量种子，出现适度的上行倾斜。
- 芥菜饼和kachi ghani芥菜油： 坚挺的基调；饲料和家庭油的需求应保持EUR价格的支持，任何疲软都可能是短暂的，并与工厂购买的简短停滞相关。